致信壹会馆美食养生食府

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休息中

话说在这顿团圆宴之前的1月19号，我拿着壹会馆的餐券，和家人来到壹会馆吃了一顿午餐，在还没点菜之前，我妈已经看中了这里的团年饭的餐单，立即就说要在这里订一桌请表哥和姑妈他们来吃。于是，在1月22号(除夕)晚上，我们再次来到这里吃饭。我第一次到壹会馆探店后写的食帖： 《致信壹会馆，养生炖汤很足料！》http://www.openrice.com.cn/guangzhou/canting/reviewdetail/135075 现在来写写我们的第二次探店——丰盛的年夜饭！！我们订了的这一个团年饭：“壹会馆”的停车场旁边的入口处：上次没拍到壹会馆的外墙招牌，这次补拍回：在服务员的热情带领下，我们来到了1236房：房间的装修挺古色古香的，可是桌子显得有点小。有特色的餐具：我们一坐下来，服务员就马上给我们每人上了一杯茶——清喉冰菊茶：每杯茶都有盖子盖着的，在寒冬时，这就是一个很贴心的保温措施。冰菊茶里有冰糖、菊花、枸杞子、陈皮和胖大海。清甜好喝！我妈和姑妈都说比上次我们来时点的那个“养生消脂茶”要好喝。“养生消脂茶”就带有药材的苦涩味，“清喉冰菊茶”就口感比较好，其实我是两样茶都喜欢！服务员端上

来过致信壹会馆几次了，感觉菜式不错，有养生的概念，就是服务的态度很飘忽，第一次里，有D服务员几好，有D就好差，除咗催住我哋点菜，点完菜就唔理我哋啦。第二次一切服务都几好的。第三次来的时候，那个部长态度生硬，我哋看餐牌耐D啫，她就扔下餐牌走人。罗汉果红酒烩鹅肝，无论从颜色和口感上来讲，都极似南乳，当然了，味道不是南乳味，而是甜甜的红酒味加上什么酱的味道，反正吃起来感觉不错。就是老人家觉得这个是冷盘，不大喜欢。春砂仁手撕鸡，这是半只吗？感觉很少啊。。。这个盘子就很大，但餐中物太少一点了吧？60元，性价比很低哦。不过可能春砂仁比较贵吧，只吃到有点椒盐的味道，有点过咸了。但感觉中一款几特别的手撕鸡，试下都好。5元一位的清喉冰菊茶却是很赞的，茶里的材料有很多，菊花、冰糖、杞子、胖大海和陈皮，在家长们的介绍和解释下，真是第一次在这里见到原来胖大海是有点像竹笙样子的一大团状的。

来过一次这里之后就喜欢上了，除了地方有点远之外，其他都是挺不错的。这里的环境挺好，很幽静，吃饭的时候不会很嘈，喜欢这样的环境品尝美味的东西。这里的人服务态度都非常的好，让你有一种上宾的感觉。用的餐具也是挺精致的，这里喝的茶也是一大的特色，不是普通的茶叶茶，有菊花，肥大胖等冲泡而成，味道挺特别，而且更有营养。药膳乳鸽，味道挺特别，还是第一次吃的，平时吃多的都是烧乳鸽的，这个不会热气，不错。蒸鳄鱼肉，肉质很爽滑，没什么骨，很鲜味，值得一试。一品粒，炒得很好吃，送饭就最好，喜欢这里的甜品都不错。可以每样选择半打。饭后还有汤水和消脂茶赠送。

听名字真的很清雅，一去就知道自己的感觉没错！不错地址是稍微偏僻了一点！但是胜在环境够宁静！清喉冰菊茶看了别人的食评都说好，自己亲自去试试真的很解火气！胖大海，菊花，枸杞，陈皮丝，冰糖都是一些平时会泡水喝的药材！但是放在这家馆，价钱也不算太贵，15元！接受的来！这家店真不愧为养生之馆，东西都是用药来辅助烹调1.淮山酥：淮山有药用（具体是怎么样的药用我就不清楚，反正对身体好的），这个甜食，甜度适合，外皮酥脆，，虽然有点上火，但是加上菊茶刚刚好中和（(*^__^*) 嘻嘻……我也太会自我安慰了）2：凉拌天麻：平时在药店的天麻都是一块一块白色的而且很干很干的，但是这一家馆做的天麻很脆！撒上黑芝麻和白色的天麻做对比，煞是好看！这盘天麻完全让我对天麻在药店的形象做出怀疑，怀疑药店里的那些是不是树木来的？3：法国鹅肝：我从来没吃过鹅肝，因为我觉得取鹅肝的方法很残忍。但是通行的人却点了这个。试了一下觉得鹅肝不腻，而且酒味和鹅肝很融合！总的来说可以一试！建议请客就来这里！很高档！

餐厅的位置较偏，环境很不错，里边的摆设很自然，比较简约，出品都以健康养生的食品为材料，价格稍贵，出品精致；罗汉果红酒鹅肝，好鲜甜，入口既化，非常柔滑；春砂仁手撕鸡，份量好精致，鸡肉紧致，肉汁也还可以，鸡味很香甜；这里的服务很到位，非常有礼貌。

尼间食府无论环境出品服务都相当一流，装修不能讲好富丽堂皇，但是好高雅，出品味道也一流，服务态度又好，当然有此水准的品质也要付出相当的价钱，不过还是物有所值的。春沙仁手撕鸡，好浓香的药材味，鸡肉入口又滑又香，味道好极了，黑松露煎肉饼，肉饼里面有少少肥肉，而且还落左马蹄、金针菇，吃起来不“鞋”之余还比较爽口，而且煎得火候好好，表面金黄色，又不会焦，表面散黑松露，味道有少少咸咸地，更加带出肉饼的甘香。

致信壹会馆美食养生食府地点比较远，在番禺果边，而且交通唔算方便，估计都是打算做有车一族既生意的。因为门口的停车场超大！老爸说还好人不多，不然把车挺到停车场的另一端，估计走路都要10分钟。。。环境很漂亮，妈妈说感觉应该挺高级的。打开菜牌，做的基本是养生的菜式。把很多的中药材运用在菜式上，感觉挺不错的！很健康的感觉。偶尔吃吃这个养生菜是一个不错的选择。让我特别有惊喜的，是一个叫凉拌天麻的菜式，天麻是新鲜的，不是药材的那种，吃起来有股清香，全家都很喜欢！而且这个据说去头风很有效？妈妈说我老是偏头痛，叫我多吃。嘻嘻。。。不过价钱还真是挺贵的。四个人吃了620大洋。。。

养生膳食的好去处，位于地铁会江站步行10分钟可到。环境清幽，服务好。最重要的一点是食材够养生。比较贴心的是这里的清喉冰菊茶（5蚊位），里面有菊花，胖大海，陈皮丝，枸杞，冰糖等。比一般的饭店普通的茶位来得好这里的菜色味道都很好，很精致点心很特别，有淮山酥，栗子酥，蛋挞等。最好吃的就是一品粒，鳄鱼片，肥牛。一品粒，里面有菜心粒，猪肉粒，猪肉粒好好味，有点像烟肉味、鳄鱼片很爽滑，就像吃爽猪肉似的，没骨的。天麻肥牛，肥牛很滑，但天麻味道一般，有点硬餐后送上红豆沙，还有消脂茶！不错！

会馆环境清幽，装修古雅，园林庭院的格局，令人感觉舒适。这里以养生膳食为主，连清喉冰菊茶也加入了菊花、胖大海、枸杞等食材，有润喉清热解毒去暑的作用，又好饮又健康，相当不错。很喜欢这里的杞子蛋挞，里面鸡蛋加入了杞子配料，有健肾明目的作用，还散发出淡淡的杞子香味，外层的蛋挞皮很酥软，值得推荐~~

会馆的地理位置比较偏僻，周围环境比较暗，不过会馆给人的感觉就是好高雅和宁静。餐桌的设计朴实、舒适。送菜都挺新鲜的。新鲜天麻炒猪颈肉好味道，两个人吃，人均消费110-120左右。朋友说很值，性价比高，服务质量也值得一赞。

这天，风和日丽，天朗气清。我带上家中的老父母，不远百里，坐地铁到地铁会江站，来到这家壹会馆美食养生食府。当然是要吃点好东西，孝敬一下父母了。合共埋单499初入壹会馆，院落里竹林映翠，彩鱼悦游，内里幽静典雅，满目清新。清喉冰菊茶（15元/3位），里面有菊花，胖大海，陈皮丝，枸杞，冰糖，清肝名目降火气。罗汉果红酒法国鹅肝（188元/例），罗汉果鹅肝带有醇厚的红酒味，冷冻而上，清凉怡人，入口即溶，罗汉果清热润肺，止咳，利咽，混合着鹅肝的肥美而油腻，特赞。（18块鹅肝代表18罗汉）红枣枸杞蒸鳄鱼片（128元/例），红枣补气、养血、安神。枸杞、明目安神、祛风治虚、延年益寿。鳄鱼肉起片蒸制而上，爽而不韧，补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪。凉拌鲜天麻（38元/份）凉拌天麻清新爽口 平肝息风。祛风止痛。增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。岩晒老爹和老妈。桂味乳鸽(76元/两只) 乳鸽药膳“卤”制，入口有淡淡药香而不失妙龄的鲜嫩。健脾淮山酥（30元/半打），淮山健脾开胃，甜度适中，外酥里糯，口感好。杞子蛋挞（24元/半打），外皮酥

超正既一间养生食府！虽然地址有D偏远，系地铁2号线会江站再行15分钟左右。不过真系好值得一去。首先，环境冠冕堂皇，庭院式设计，真系会让人惊讶！然后，出品都非常好!呢度每一个菜上菜果阵都会有个介绍牌摆出黎，可以令我地知道每个菜既养生功效！另外，服务员服务态度好好，彬彬有礼，上次果阵有D人仲带手套，感觉好专业。虽然，价格有D贵，不过如果唔点D特别贵既餸，50左右都可以点到一个餸既，所以，偶然黎消费下都系可以噶！

资料显示壹会馆是家养生会所，不过若是从地铁出口走过去，那10分钟的路程就极不养生，SO～有机会再去还是驾车稳当点，那边的车位倒不成问题。壹会馆就在致信酒店内，前身应该也是药厂的一部分，所以这里的有较多养生的食材也不足为奇。这里采用园林式的设计，即使大厅内的桌子，都被巧妙隔开，其实跟包间分别也不大，当然，价钱就差得远了，我市侩而势利地认为，这里的包间应是公款消费一族的专属。周末中午客人不多，服务非常周到，赞！去片～餐单：凉拌鲜天麻（38元/份），颠覆了我对天麻入菜的疑虑，口感：鲜、爽、脆。春砂仁手撕鸡（60元/半只），还OK。红枣枸杞蒸鳄鱼片（128元/例），跟工夫鲈鱼的做法有点相似，只是换了鳄鱼起片蒸，肉质爽鲜又不腻口，推荐。罗汉果红酒法国鹅肝（188元/例），虽说是全桌最贵的菜肴，份量却也十足(负责点菜的MM说有18粒，没数。)，罗汉果与红酒MIX出来的效果很奇妙，正好化解了鹅肝的腻，性价比相当高的一道菜。桂味乳鸽(76元/两只)，近似卤水的做法，乳鸽入口微甜、肉嫩，喜欢与否见仁见智，我就大爱，哈哈。一掌定乾坤（138元/半只），牛蹄，MM说是黄牛蹄，俺就无从考证了，最可怜连续二次被

听这店名就知道这里的菜品都是营养丰富的，都是有益身心。建筑很有特色，不规则形状，环境很聆静，里面的装修风格也独特。点了健脾淮山酥、虫草花水晶鸡、罗汉果红酒法国鹅肝，这些都很高档，价格也不菲，红酒法国鹅肝让人回味，鹅肝完全吸收了酒的味道，但不会很重的酒味，刚刚好。

因为有这家“致信壹会馆”的500元现金券，于是，在2012年1月19日，我和家人来到壹会馆探店。去之前的一天打电话订位，问一问，房间有“每人200元的最低消费”的要求，所以，就只订大厅的座位。 来到大厅，坐下来，服务员来问喝什么茶，并告知只有“养生消脂茶”和“清喉冰菊茶”，都是5元/位。由于我当时听着误以为是“消渍or消滞”，她说是开胃的，我觉得菊花茶太常见了，那就点个名字里带有“养生”的吧。养生消脂茶：（5元x4人=20元）这茶里有山楂、桂圆、三七花等材料。我和妈、姑妈都挺喜欢这种茶的，但我弟不喜欢，他觉得有药味。 本来想点“六子石斛汤”（48元/位），服务员说今天没有，于是改点了这个云芝炖水鸭汤，58元/位。（我们只点了一盅，只是想小试一下。）这个汤内的料很足哦，汤也挺多的，如果每人来一碗的话，喝完后估计都已经饱了一大半了吧。呵呵。这个汤，是我妈和姑妈在今天点的全部菜式里最喜欢的。 法国鹅肝，88元/位。这一个是我说要点的，想让妈妈试一下这种法式的鹅肝哦。可是妈妈和姑妈都不大喜欢吃，说是不喜欢那种“苏味”。呵呵。我和弟都喜欢，下面的面包很脆，鹅肝内多汁，好正！吃着的时候，还要再来补