沙湾甜品食馆

营业中

休息中

打铁趁热，啱啱食完就上黎点评下先。一如既往，公司打电话叫外卖，今次送餐又鬼死咁快哦，唔知系咪无乜生意，所以咁快手。今次我点左【香芋汤圆绿豆沙】，上次个炒奶食到我屙。D香芋都算粉，但系切得唔靓，好随便，得3旧仔，汤圆有5只，今次喺芝麻馅嘅，绿豆沙唔够沙，好水，里面好似仲放左D米落去煲，甜度适中，味道还算过得去，性价比可以吧，才8蚊。

从未试过去铺头堂食，每次都喺公司叫外卖。他家有饭、有炖品、有饮品、有糖水供应，我地主要帮衬糖水。红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、双皮奶、姜埋奶都食过晒啦，出品水准时好时坏，有次仲食到屙~最近同事介绍食百合鹌鹑蛋奶，上次试过冻食，觉得ok，就喺觉得太冻、配料太少太稀，所以今次选择热食，再加个汤圆。热食味道更加好，奶味香浓D，甜度刚刚好，温度送到过黎已经食得，唔会太热。如果百合再多D就好啦~鹌鹑蛋都几大只下，汤圆里面嘅馅比较少，好易穿，食过几次加汤圆嘅，汤圆次次都唔同馅，而且唔系粒粒都完整，会有煮穿的，感觉唔似自己包，似买外面冻品。性价比一般啦，呢个组合就要13蚊啦，好细一碗咋~

要系不熟悉这里，也不知道这里面会有间店，还是专程来找的，一般也不会走到这附近来的。选择蛮多的，除了普通的奶制甜品之外，还有很多普通的甜品和饮品，价钱略贵。凤凰炒奶，感觉这个名字很特别，所谓的凤凰也就鸡蛋，吃到最下面先知道原来会有个鸡蛋哦，鸡蛋黄还未熟透的，系半生的那种，奶味很香，入口也很嫩滑，那种口感，跟炖的，确实有区别。

沙湾甜品食馆的椰奶炖木瓜是比较简单的甜品，用料够赞，木瓜都是进口木瓜，在椰奶里面煮了那么久也是没有散开的，本身还是甜甜的味道，椰奶的味道不是太能进去的，主要是流于表面居多，椰奶够浓，稀释的程度很轻微而已的了。流沙芝麻糊也是大爱，芝麻糊的细腻度是很难得的，没有任何的块状物质的，芝麻糊似乎甜味也是微甜而已的。

由于比较近他家，所以都会时不时叫外卖。送餐时快时慢，有时都会超过1h。之前吃过他家炒奶，結果肚子痛，以後都5敢在這裡點跟牛奶有關的甜品。這次試了椰汁汤圆芝麻糊，很稀，不太甜，還是比較喜歡稠稠的，香甜的那種芝麻糊，汤圆有5粒，比较普通像外面买的速冻汤圆，馅也不多。可能成本贵左，之前已经升过价，但出品质量感觉跟不上。

千辛万苦地走到西华路小巷子里面吃的甜品，后来我们走的时候才发现其实离荔枝湾最近的一家分店是石路基的分店。甜品店不大，客人就4，5桌，刚好店家要搞卫生所以路是非常地滑。墙上的东西很多我们看了很久也不知道吃什么。最后我要了一个西米炒奶糊。山地妈要凤凰姜撞奶。我的西米奶糊一小碗就卖得挺贵，可见物价上升，吃个糖水和吃个饭差不多。奶糊是蛋奶色的很香很热，加上一些西米点缀～～～浓稠度也刚好，不会很腻。凤凰姜撞奶我没吃，和普通的姜撞奶相仿～～那个蛋好像是重点。

隐藏系一条小巷里面的店，但系生意唔错，过来吃甜品的人络绎不绝.....环境依然系简陋，但系价钱确实都系好实际的，做的都系街坊的生意.....姜撞奶，天气转凉，加上落过雨，感觉吃一碗姜撞奶味道就最好了。奶凝固都比较快，入口非常嫩滑，系浓烈的姜汁里面透出奶的香味，唔会太辣，入口比较顺，滑溜溜的。朋友吃的双皮奶都好似好正咁，味道会相对姜撞奶甜D吧，但系口感同样都系咁滑，各有特色和味道。

沙湾甜品食馆的传统甜品我很喜欢，其实感觉比港式甜品还要好吃一些的，还有关键的一点，价格便宜。杂果冰一杯是6蚊的，里面的水果就是菠萝，是新鲜的果肉，爽脆度很高的，饮料自身没有太甜，菠萝的清香加上一点柠檬汁的味道吧。芝麻糊汤圆是12蚊吧，芝麻糊甜度中等，粘稠度绝对是很高的，而且芝麻研磨的很仔细，汤圆够爽滑的，馅料似乎不是太大颗，也可以接受了。

这里地方不大，环境一般，沙湾两字很显眼，想着估计是牛奶甜品出名吧，甜品都很大众化，关键是价格不贵，姜撞奶比较不错，姜的味道很浓，但是不会很辣，奶味也很香浓，口感很顺滑，而且很甜。老板介绍说是正宗的沙湾水牛奶做的，我不懂分辨，但是味道真不错。

沙湾甜品食馆的价位确实挺低的，几乎我记得绝大多数都是十蚊鸡以下的甜品。杏仁炒奶是口味最重的一个甜品了，主要是杏仁的味道炒了以后变得非常的浓郁，奶液的质感也是显得有些粘稠感的，不过油性是完全看不到的。芝麻糊是蛮有意思的，颜色不是太深，冰冻过以后变成了类似双皮奶那样的膏状的了，甜味也是浓了很多的了。

地方较偏，位置较少，来帮衬的人应该都系熟客的多啦，基本都系以奶制品为主的。价钱感觉偏贵的，要咗碗姜撞奶，睇落唔错，表面都比较嫩滑的，吃咗一啖试吓，够嫩滑，似乎系入口即化个只，而香浓的姜汁味又唔会好辣喔，而且奶味浓郁，好吃。另外见到别人吃的双皮奶都好似唔错咁。

一间老店，经常好多人帮衬的，但服务态度不咋地。经过朋友和我都想试试，店内装修陈旧，不舍得装修，虽然不太热，但坐在店外吃，不太喜欢。我和朋友各要一碗招牌的双皮奶和凤凰奶糊，当然是分享着来吃啦，不然怎么写食评呀，哈哈。首先说双皮奶吧，勺子放在奶面上，是可以承托住的，证明质量是好的，试吃，奶香味、甜味、嫩滑度都非常OK的，好吃！另一碗的凤凰奶糊，味道甜，本来不怎么喜欢吃的，但想见识一下何为凤凰，原来是有一个刚八成熟吧的鲜鸡蛋在里面，一舀起来破了就流出黄黄的蛋液在白白的奶糊中，确实好看，蛋液也冲淡了奶糊的过甜味，满不错的。

高中的时候，在沙湾附近读书，认识到了沙湾甜品基本是以牛奶为主。而这家坐落在西华路的沙湾甜品店是一家老店了，也因此这里的环境装修有点残旧，而且是相当简陋的，桌椅也只有那几张，真的是老字号啊。比较有特色的是这里的厨房是透明化的，可以学习一下，看到它怎么做甜品的。之前在其它地方看过炒雪糕，在这里是第一次知道了炒奶。它是把鸡蛋浆和鲜牛奶混合，倒入锅中再用小火把它炒“杰”（稠）的，像糊一样，吃起来很香，很滑，但不会很甜，蛮不错的。炒蛋奶的份量不多，不过只要8块钱，性价比蛮高的。

沙湾甜品食馆是专营沙湾特色甜品的，双皮奶、姜埋奶等等，尤其以这两款甜品出名，双皮奶吃起来有口感，姜埋奶吃起来双重口味，都很不错，而我就比较喜欢吃姜埋奶，老姜的味道有点辣辣的，甜品又甜甜的，牛奶又香滑，多重口味，所以觉得特别好吃，但是价格也有点贵，环境一般般，有点简陋。

虽然知道很久了，也是很老挺有名气的一家甜品店，因为是在西华路里面，到处可见的老街坊。所以店面也是旧式的，店里不大，只能做四五桌，而且周围的装修和布置也是没有太讲究的那种，因为卫生不算特别差，反而觉得这才像是有自己历史的一面。晚上去的时候人少，点了不到两分钟基本可以上了。比较郁闷的是用一次性碗承的，影响了视觉的质感。口味还是很正宗传统的粤式甜品，可以有～【杏仁炒奶】9RMB。不知道为什么要叫炒奶，热的，质感有点像蒸蛋但比蒸蛋要浓稠很多。吃到杏仁的甘香又吃到鸡蛋的香滑，还加了点碎末不知道是什么没吃出什么味道。整体感觉还是很不错的，但觉得质感可以再平滑一点。【牛奶红豆沙】6.5RMB。分量觉得有点小，虽然碗都是那么大的了，基本上是属于红豆沙，牛奶只是轻轻地铺上一层，没多大感觉。红豆沙还是很软绵的，糖度适中，冰的夏天吃很不错。当然这款还是既普通又经典的款式，只要不出什么意外都是百吃不厌的～