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2011-08-01 20 浏览
一入去就见到一个90年代式的豪华装修,俗入去大厅好大阵油烟味,台与台之间隔得比较密,又吵,后来我地去左偏厅,呢处都尚算安静.点左大家推崇的蟹黄豆腐,要左份细的,好彩系份细的,因为正得一D都唔好,D蟹粉讲就系大闸蟹做的,一D蟹的鲜味都无,只系间中吃到好微弱的蟹黄味,真系豆腐的味仲重过啊,一定系用左雪藏蟹粉,可能仲要系隔年大闸蟹粉啊,好心厨房就加D新鲜蟹肉落去,掉番个鲜味嘛,豆腐都尚算唔错,几滑,不过总的来讲失望,一D都唔值啊,我去街口食个麻婆豆腐都仲好味过它啊酱爆墨鱼仔,D酱就几好味啦,够浓够野味,不过D墨鱼仔就一味得过爽,无D鲜味,都唔知浸过D咩啊,锦浓的酱正的墨鱼仔都系一D味都无啊,不如酱爆石春好过啦虾子面,虾子的鲜味唔够突出,D面超唔靓,干硬,不如正干煎好过,仲要鬼锦油啊盐水赖尿虾,虾就几新鲜,不过就无咩出众,屋企都正到啦蒜容西生菜,西生菜就好新鲜,好鲜甜,不过就肥到S,油淋淋,如果唔系周围有人在,真系好想要碗茶来洗洗去啊,大公馆究竟知唔知咩叫健康饮食的啊甜品杨枝金露,唔系专业正的,真系差几班,芒果唔够香,可能选的品种唔岩,椰西,无椰子味,总的来讲好一般点左蟹黄豆腐,就当然要点番个
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一入去就见到一个90年代式的豪华装修,俗
入去大厅好大阵油烟味,台与台之间隔得比较密,又吵,后来我地去左偏厅,呢处都尚算安静.
点左大家推崇的蟹黄豆腐,要左份细的,好彩系份细的,因为正得一D都唔好,D蟹粉讲就系大闸蟹做的,一D蟹的鲜味都无,只系间中吃到好微弱的蟹黄味,真系豆腐的味仲重过啊,一定系用左雪藏蟹粉,可能仲要系隔年大闸蟹粉啊,好心厨房就加D新鲜蟹肉落去,掉番个鲜味嘛,豆腐都尚算唔错,几滑,不过总的来讲失望,一D都唔值啊,我去街口食个麻婆豆腐都仲好味过它啊
酱爆墨鱼仔,D酱就几好味啦,够浓够野味,不过D墨鱼仔就一味得过爽,无D鲜味,都唔知浸过D咩啊,锦浓的酱正的墨鱼仔都系一D味都无啊,不如酱爆石春好过啦
虾子面,虾子的鲜味唔够突出,D面超唔靓,干硬,不如正干煎好过,仲要鬼锦油啊
盐水赖尿虾,虾就几新鲜,不过就无咩出众,屋企都正到啦
蒜容西生菜,西生菜就好新鲜,好鲜甜,不过就肥到S,油淋淋,如果唔系周围有人在,真系好想要碗茶来洗洗去啊,大公馆究竟知唔知咩叫健康饮食的啊
甜品杨枝金露,唔系专业正的,真系差几班,芒果唔够香,可能选的品种唔岩,椰西,无椰子味,总的来讲好一般
点左蟹黄豆腐,就当然要点番个上海甜品啦,酒酿丸子的改版,金瓜酒釀丸子,呢碗野劲甜,酒糟本来就甜啦,唔知厨房系米糖多可能又放左几次糖,再加埋D无金瓜味的金瓜蓉,成份甜品又甜又闷,吃到想呕啊
总的来讲大公馆超失败
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2011-06-06 42 浏览
临近中秋我地正愁紧边度有位订嘅时候发现滨江嘅惠食佳居然有位 价钱偏贵餸基本上都係40+起跳不过大时大节一般都不会计较了店内装修融合佐老西关+西方风格..都几mix&match猪杂汤煲..有好多猪腰噶.仲有猪润同蛋 汤好好味 用姜劈味 加上煎蛋 汤有d似猪脑煎蛋整成嘅汤咁虾 只只都好大只新鲜 一上台就冇晒了田鸡煲 冶味!田鸡好大只多肉噶三酱混排骨排骨有d比较肥 加上炸过 炸得好透吃起来比较滞三酱有特色 菜心扒菇 几好~蟹子粉丝煲 粉丝好入味 加上原只蟹蒸成窝..粉丝索晒味 正啊乳鸽 几好 39蚊一只 呢度2只 鸡煲 好多都係煲..味道唔错 鸡也都有鸡味鱼嘴蒸润 好新鲜 鲜味炒饭 料足很香 有芹菜腊肠蛋同虾仁同葱~香啊香饭后还有一个果盘没影了打9折埋单 630总体来说这里的出品都相当稳定.水准也有一定保证近江环境好,装潢也很典雅.宴请的话也会显得相当体面了
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临近中秋

我地正愁紧边度有位订嘅时候

发现滨江嘅惠食佳居然有位



价钱偏贵

餸基本上都係40+起跳

不过大时大节一般都不会计较了

店内装修融合佐老西关+西方风格..都几mix&match
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猪杂汤煲..有好多猪腰噶.仲有猪润同蛋 汤好好味 用姜劈味 加上煎蛋 汤有d似猪脑煎蛋整成嘅汤咁

虾 只只都好大只新鲜 一上台就冇晒了

田鸡煲 冶味!田鸡好大只多肉噶

三酱混排骨

排骨有d比较肥 加上炸过 炸得好透

吃起来比较滞

三酱有特色

菜心扒菇 几好~

蟹子粉丝煲 粉丝好入味 加上原只蟹蒸成窝..粉丝索晒味 正啊

乳鸽 几好 39蚊一只 呢度2只

鸡煲 好多都係煲..味道唔错 鸡也都有鸡味

鱼嘴蒸润 好新鲜 鲜味

炒饭 料足很香 有芹菜腊肠蛋同虾仁同葱~香啊香

饭后还有一个果盘

没影了

打9折埋单 630

总体来说这里的出品都相当稳定.水准也有一定保证
近江环境好,装潢也很典雅.宴请的话也会显得相当体面了
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用餐日期
2010-09-28
人均消费
¥50 (晚餐)
推介美食
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121
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2011-05-09 5 浏览
坐了半天沒人理我們,可能是太多人啦,我们点了一份招牌的啫啫黄鳝,的确名不虚传,肉质滑嫩,味道极其鲜美,腊肉不错,蛮好吃,脆脆的米饭也很不错,不过包厢太小了,粤菜风味。但带点辣。老字号了,粤菜的比较正宗好吃,推荐@
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坐了半天沒人理我們,可能是太多人啦,我们点了一份招牌的啫啫黄鳝,的确名不虚传,肉质滑嫩,味道极其鲜美,腊肉不错,蛮好吃,脆脆的米饭也很不错,不过包厢太小了,粤菜风味。但带点辣。老字号了,粤菜的比较正宗好吃,推荐@
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用餐日期
2011-05-09
等级3
58
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早听说惠食佳店如其名,便靓正!特别是它家的啫啫和椒盐做法都做得好好味!刚好过海珠区就特意去品尝了!这顿饭印象最深的是黄鳝煲仔饭!我一连吃了三碗!黄鳝丝一点不腥,肉质不会很软,有嚼头。米饭吸收了黄鳝的肉香和酱油的味道,煮到恰好,加上一点姜丝,香味四溢!锅底还有一层锅巴,脆脆的,味道好极了!还有啫啫田鸡,红烧乳鸽等都做得不错,总的来说就是地道大排档粤菜的味道!店的装修算中档,适合家庭宴会等大众化消费!
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早听说惠食佳店如其名,便靓正!特别是它家的啫啫和椒盐做法都做得好好味!刚好过海珠区就特意去品尝了!
这顿饭印象最深的是黄鳝煲仔饭!我一连吃了三碗!黄鳝丝一点不腥,肉质不会很软,有嚼头。米饭吸收了黄鳝的肉香和酱油的味道,煮到恰好,加上一点姜丝,香味四溢!锅底还有一层锅巴,脆脆的,味道好极了!
还有啫啫田鸡,红烧乳鸽等都做得不错,总的来说就是地道大排档粤菜的味道!店的装修算中档,适合家庭宴会等大众化消费!
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¥100
推介美食
  • 黄鳝煲仔饭
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2011-02-22
90年代式的豪华装修,俗入去大厅好大阵油烟味,台与台之间隔得比较密,又吵,后来我地去左偏厅,呢处都尚算安静.点左大家推崇的蟹黄豆腐,要左份细的,好彩系份细的,因为正得一点都不好,蟹粉讲就系大闸蟹做的,一点蟹的鲜味都无,只系间中吃到好微弱的蟹黄味,真系豆腐的味仲重过啊,一定系用左雪藏蟹粉,可能仲要系隔年大闸蟹粉啊,豆腐都尚算不错,几滑,不过总的来讲失望,一点都值啊,我去街口食个麻婆豆腐都仲好味过它啊酱爆墨鱼仔,酱就几好味啦,够浓够野味,不过墨鱼仔就一味得过爽,无鲜味,都唔知浸过什么啊,锦浓的酱正的墨鱼仔都系一点味都无啊,不如酱爆石春好过啦虾子面,虾子的鲜味唔够突出,面超不正,干硬,不如正干煎好过,仲要鬼锦油啊盐水赖尿虾,虾就几新鲜,不过就无咩出众,屋企都正到啦蒜容西生菜,西生菜就好新鲜,好鲜甜,不过就肥到S,油淋淋,如果唔系周围有人在,真系好想要碗茶来洗洗去啊,大公馆究竟知唔知咩叫健康饮食的啊甜品杨枝金露,唔系专业正的,真系差几班,芒果唔够香,可能选的品种唔岩,椰西,无椰子味,总的来讲好一般点左蟹黄豆腐,就当然要点番个上海甜品啦,酒酿丸子的改版,金瓜酒釀丸子,呢碗野劲甜,酒糟本来就甜啦,
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90年代式的豪华装修,俗
入去大厅好大阵油烟味,台与台之间隔得比较密,又吵,后来我地去左偏厅,呢处都尚算安静.
点左大家推崇的蟹黄豆腐,要左份细的,好彩系份细的,因为正得一点都不好,蟹粉讲就系大闸蟹做的,一点蟹的鲜味都无,只系间中吃到好微弱的蟹黄味,真系豆腐的味仲重过啊,一定系用左雪藏蟹粉,可能仲要系隔年大闸蟹粉啊,豆腐都尚算不错,几滑,不过总的来讲失望,一点都值啊,我去街口食个麻婆豆腐都仲好味过它啊
酱爆墨鱼仔,酱就几好味啦,够浓够野味,不过墨鱼仔就一味得过爽,无鲜味,都唔知浸过什么啊,锦浓的酱正的墨鱼仔都系一点味都无啊,不如酱爆石春好过啦
虾子面,虾子的鲜味唔够突出,面超不正,干硬,不如正干煎好过,仲要鬼锦油啊
盐水赖尿虾,虾就几新鲜,不过就无咩出众,屋企都正到啦
蒜容西生菜,西生菜就好新鲜,好鲜甜,不过就肥到S,油淋淋,如果唔系周围有人在,真系好想要碗茶来洗洗去啊,大公馆究竟知唔知咩叫健康饮食的啊
甜品杨枝金露,唔系专业正的,真系差几班,芒果唔够香,可能选的品种唔岩,椰西,无椰子味,总的来讲好一般
点左蟹黄豆腐,就当然要点番个上海甜品啦,酒酿丸子的改版,金瓜酒釀丸子,呢碗野劲甜,酒糟本来就甜啦,唔知厨房系米糖多可能又放左几次糖,再加埋D无金瓜味的金瓜蓉,成份甜品又甜又闷
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
人均消费
¥80
等级4
2010-12-03
这里的出品很不错,环境也很漂亮.坐房间的话还能望江.尤其喜欢它们的啫啫黄蟮.好好味!又不会太咸,不过服务态度很一般.叫几次都没有反应...
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这里的出品很不错,环境也很漂亮.坐房间的话还能望江.
尤其喜欢它们的啫啫黄蟮.好好味!又不会太咸,
不过服务态度很一般.叫几次都没有反应...

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推介美食
  • 啫啫黄鳝煲
等级4
2010-11-30 3 浏览
∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷【惠食佳(滨江大公馆)】∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷—————————————————拿一杯铁———————————————一直很想拔草的一家店。以前被“惠食佳”店名混淆概念,以为是便宜实惠的酒楼,后来才知道价格并不实惠,较符合它另一个名字,滨江大公馆。前阵子一个死党说有空到他公司附近就call他,请我去东风东路那家惠食佳。说是他们公司的饭堂,可以签单,东西还不错。我问他有多贵,这小子吓唬我,说最贵的一顿他们四个人吃2w,人均5000。我说那行,你就按那标准请我。这小子大打退堂鼓,说其实也用不了那么贵,它家好吃的都不是贵菜,鲍鱼鱼翅啥的都做的不好吃。我说咱死党这么多年,你还不知道我是饭菜质量检查小组的啊,做得好要吃,做得不好也得尝!得,他东风东分店这顿权且欠着,我自己和家人先去滨江西分店拔草。——————————————————————————————————【环境】门面不大,欧式风格休息门厅有些豪华。大堂还不错,水池边的座位较舒服,光线有些昏暗。本想去二楼带阳台观珠江的包房,可早被预定了。于是坐一楼包房,有窗子对着珠江。不锈钢天鹅筷子架挺精致可爱,茶壶也挺好看。【
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∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷【惠食佳(滨江大公馆)】∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷

—————————————————拿一杯铁———————————————


一直很想拔草的一家店。
以前被“惠食佳”店名混淆概念,以为是便宜实惠的酒楼,
后来才知道价格并不实惠,较符合它另一个名字,滨江大公馆。

前阵子一个死党说有空到他公司附近就call他,请我去东风东路那家惠食佳。
说是他们公司的饭堂,可以签单,东西还不错。
我问他有多贵,这小子吓唬我,说最贵的一顿他们四个人吃2w,人均5000。
我说那行,你就按那标准请我。

这小子大打退堂鼓,说其实也用不了那么贵,
它家好吃的都不是贵菜,鲍鱼鱼翅啥的都做的不好吃。
我说咱死党这么多年,你还不知道我是饭菜质量检查小组的啊,
做得好要吃,做得不好也得尝!
得,他东风东分店这顿权且欠着,我自己和家人先去滨江西分店拔草。

——————————————————————————————————

【环境】

门面不大,欧式风格休息门厅有些豪华。
大堂还不错,水池边的座位较舒服,光线有些昏暗。
本想去二楼带阳台观珠江的包房,可早被预定了。
于是坐一楼包房,有窗子对着珠江。
不锈钢天鹅筷子架挺精致可爱,茶壶也挺好看。


【茶位】

茶位不算贵,大厅5元/位,包房6元/位。
叫了铁观音和净菊,菊花直接大茶壶上,铁观音是店员在工作台泡好装玻璃小壶上的。


【餐前小菜】:【辣椒圈】【蒜头】【酱油】各一小碟,各5元。

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【十八年招牌富贵虾】399元/斤。★★★★☆ 推荐

它家始创于1992年,是椒盐大濑尿虾,不带膏299元/斤,带膏399元/斤。
有膏好吃很多,每只虾六两,很肥壮,比筷子长。

虽然是招牌,确实挺好吃,但我似乎还不够满意,
没以前吃的泰国大濑尿虾好吃,感觉椒盐味道没深入虾肉里,
还不够和味,鲜味也中等。
虾膏黄很粗很长一大条,吃着很过瘾,但鲜度香度还差着那么点。
399元一斤真贵了,如不计较价格,这菜肯定不错。

——————————————————————————————————

【羔蟹煮珊瑚滑豆腐】169元。★★★★★ 强力推荐

它家始创于1998年,如是蟹黄煮珊瑚滑豆腐,则109一份,有整只羔蟹会贵60元。
我认为还是贵60元好些,毕竟多了只羔蟹。
这菜很棒,豆腐很滑,蟹黄超多,香浓好味。

——————————————————————————————————

【桂花燕窝】139元/位。★★★☆ 谨慎推荐

滑滑的燕窝带点桂花清香,微甜,燕窝养颜我认为只是心理作用,
我曾在某次国宴吃掉两盅原材料价格七八千元(售价就不知道了)的燕窝,
也没见养啥颜了,长得还是跟拿一杯铁似的,该咋咋。

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【脆煎心软鹅肝】69元/位。★★★☆ 谨慎推荐

外表煎得还不够火候不够香,内里吃起来比较滑嫩,
但切开时还是没有颤巍巍的心动质感。
总体来说算好吃的,我喜欢煎鹅肝。

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【葱油隔夜捞鸡】89元/半只。★★★★ 推荐

口感质感不错,有鸡味也有葱油香。酱油略咸,就饭不错。

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【豉油皇鹅肠】45元/份。★★★★★ 强力推荐

鹅肠绝对一流,比同样也是此菜出名的炳胜要好。
鹅肠处理得很干净,一丝肥油都没有沾附在肠上,
爽口,咸淡也适中,比炳胜淡点,净吃鹅肠或混豆芽一起吃,同样好。

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【生啫田鸡】49元/份。★★★★ 推荐

田鸡啫得和味,肉也香滑。也是有点偏咸,就饭较好。

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【虾酱啫银鳕鱼】79元/份。★★☆ 不推荐

啫得很香,银鳕鱼也嫩滑,本来都很好,就是太咸。
家人纷纷质疑是咸鱼吧,按说也不像,咸银鳕鱼没理由那么滑嫩。
估计虾酱等调味放多了。

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【经典黄鳝丝焗饭】59元/煲。★★★★ 推荐

黄鳝焗饭和同样此饭出名的黄鳝世家、新泰乐相比,孰优孰劣真见仁见智了。
这里的泰国香米略硬点,粒粒清晰弹性结实,我喜欢。
黄鳝丝虽不多,但饭香惹味,价格也OK。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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原来漏了写这里的食评。不过已经是N年前的事情了,有一年生日,2位姐姐和我来这边庆祝,请我来这边吃饭。什么菜已经忘记了,只记得环境很好,味道很不错,但是买单吓坏我,人均估计是100左右吧。当时我还是个学生,真的很少吃到这么贵的东西,所以印象还蛮深刻的。
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原来漏了写这里的食评。

不过已经是N年前的事情了,有一年生日,2位姐姐和我来这边庆祝,请我来这边吃饭。

什么菜已经忘记了,只记得环境很好,味道很不错,但是买单吓坏我,人均估计是100左右吧。

当时我还是个学生,真的很少吃到这么贵的东西,所以印象还蛮深刻的。
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76
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2010-10-15 17 浏览
爷爷生日,去大公馆好吃了一餐!味道的确不错,是我喜欢的味道,但是价格不是我爱的!每一道的味道大家都说好!但是我照的不多!因为这里的分量不多,照相的话,就没得吃了!哈哈!最爱的是最后点的咸蛋凉瓜!超好吃的!那个甜品,38,差,甜到死了!早知道就不点了!
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爷爷生日,去大公馆好吃了一餐!
味道的确不错,是我喜欢的味道,但是价格不是我爱的!
每一道的味道大家都说好!
但是我照的不多!因为这里的分量不多,照相的话,就没得吃了!
哈哈!最爱的是最后点的咸蛋凉瓜!超好吃的!
那个甜品,38,差,甜到死了!早知道就不点了!
拍青瓜
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米粉
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美极虾
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黄鳝煲
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虾生
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2010-09-30
推介美食
拍青瓜
米粉
美极虾
黄鳝煲
虾生