银记肠粉店

營業中

休息中

哩间店经常都好多人帮衬噶，我去过几次，最中意艇子粥同埋油炸鬼，D牛肉肠粉都唔错，不过我唔太中意肠粉入边噶猪肠，有小小骚味。不过肠粉真系好嫩滑，加埋酱油好香。粥煲得好绵，又清淡，早上食岩晒阿，个老板几好人下，服务态度又好，虽然间店有点久但好干净。吾错

广州最出名的肠粉店，老字号。还是那句美食是值得等待的。布拉肠粉晶莹剔透、滑如凝脂、薄如纸、鲜香爽口。绝对要两碟才过足瘾，肉馅鲜嫩，鸡蛋滑口，再配上特制的酱汁，真是回味无穷当然这里不只有肠粉还有其他早餐小吃，试过猪红汤和酸辣牛杂，猪红汤觉得多了点胡椒粉盖过汤味，猪红还行，不会煮的太老那个酸辣牛杂最好不要试，不是你想得出来的，醋酸萝卜+牛杂就是那个酸辣了。。。整个寡淡别想吃到野味

好耐无去银记食野啦，琴日岩好系个边就过去食我最中意既牛肉拉肠，本来想叫我一向食开既骨腩粥，不过见到有猪红粥推介就叫左D个。猪红很嫩滑，可惜粥底差左，本来距既粥底是将D米慢火熬成，粒粒开花。依家可能是人太多啦，就改为将D米磨碎来煲粥，结果火侯未够，仲有D米粒系度。口感差左兼有阵米腥味，睇来以后唔会系个度食粥啦。好在拉肠无变度，手世一如既往既好。

银记肠粉店系广州噶老字号了，店面都唔系好大，而且装修都好简单，但系食客就非常之多，黄金炸面肠比较特别，同其它噶肠粉唔同，黄金炸面肠里面系油条切成一段段的，经过加热，油条也不会软，依然是很脆的，很香，淋上点酱油就更加好吃了...

银记肠粉店很喜欢到这里吃肠粉，很有广州味道的。觉得挺干净的，因为看得见他在里面拉肠的。不过就有点热热的~~ 吃了牛肉肠，分量ok的， 牛肉腌得很嫩滑，很好吃~ 肠粉拉得薄薄得很易入口，喜欢吃~这里的粥品也不错的，可以试下。

银记肠粉店在广州长得上是老字号，现在广州很多分店。银记肠粉店可能是靠近北京路，超旺，吃完走了，凳子马上有人补上。鸳鸯肠，牛肉和猪肉新鲜，而且觉得嫩，肠粉看着薄薄的，咬下去爽爽，不会粘牙，肠粉很滑。骨腩粥，粥底绵香滑，粥里面的米都煲得开了花，骨腩很新鲜，煲得刚熟的骨腩，很鲜甜，虽然是鱼粥，但不会觉得腥。

银记肠粉店在广州挺普遍的，所以经常会吃到。装修每间分店都差不多的，环境还不错的，不过就是多人了一点。那天吃了滑鸡粥和虾肠，滑鸡粥，粥好绵啊，最喜欢这样的粥了，鸡只有几块而已，鸡肉真的是滑鸡啊，还有点味道的，粥里放了点姜丝，味道还不错。虾肠比其他的肠粉贵的，不过虾挺爽的，好吃啊~

鲜虾肠好味，D虾又弹牙又鲜甜、而且5会好孤寒甘得两三只，皮薄，Ｄ酱汁系广东口味偏甜的。艇仔粥都5错，D粥煮得好绵，不过银记实在太好生意啦，所以要等得，而且位置好逼，Ｄ阿姨又粗鲁握，介意的朋友5好来呢度了；

老字号肠粉店，开系北京路附近人气好足。可以现场见到d师傅制作肠粉，是看得见的美味啊！！食得好放心咯。 果日去食左碟鸳鸯肠加艇仔粥，要鸳鸯肠就最好啦，因为可以食到两样料啊嘛，分量都ok噶，几中意佢d豉油噶，好特别，唔系得个咸咯，蘸着肠粉食，正！！艇仔粥老广最中意啦，有几种料，分量好足。粥都好绵，好食！

个人挺喜欢银记的肠粉，豉油的调味是我的菜。鲜虾肠，虾仁挺新鲜，而且分量十足，豉油咸淡适中而带点甜味，粉皮软滑、有韧劲，口感不错。鱼片肠，鱼片鲜味挺香，可惜就是刺有点多。艇仔粥，料很丰富，粥底绵滑，油条脆脆的。

银记肠粉店真的算是老店面了哦！分店很多，北京路的这家生意还是很好的，点了一份鸳鸯肠配了鱼片粥，很大的份量，银记肠粉觉得最好吃的还是里面的酱油，他家的酱油是偏甜的口感，而且肠粉本身的皮口感细滑，很棒！里面的馅料，一直觉得还是鸳鸯的好吃些，虽然有点腻，但是肉香很浓，看着就很有食欲。鱼片粥的话，里面的鱼肉很嫩，粥本身没有特殊的味道，很清淡。

北京路是逛过很多次的啦，但是都不知道银记的老店就是在那里哦。真真的是错过了。。那天去北京路逛街，朋友说的我还不相信。嘻嘻。。原来是来走到差不多最尽头那里。原来还有一条美食街在那里。。银记也是在其中。。这样的店面真的很有老广州的感觉。骑楼。。楼上有座。。嘻嘻。。不过怎么感觉价钱好像有的和其他店面的不一样？因地制宜？哈哈。。不过总的来说。还是挺喜欢这样氛围的。朋友几个，点了鱼片肠。牛肉肠和牛腩肠。每人还有一碗粥。。我还是坚定不移的选择了及第粥。。其他两个朋友选了艇仔粥。。不错。。品质还是有水准的，虽然很多人。但是上桌还是很快速的。还另外点了一份萝卜牛腩。。。萝卜好入味。。牛腩的水准更高一些。和地铁里面卖的那些真的相差好多呀。。终于吃到有水准的牛腩啊。。很入味，很糯。。喜欢。猪红汤也还不错，可以清清肺里面的尘土。。口感不错。汤头清淡。。滋味滋味。。

经常都好多游客，上下两层楼都唔够坐，等位都要等一阵间。因为人多，所以整肠粉都要好耐...虽然系好等得耐，不过好在出品都唔算差噶。一碟牛三星肠，等咗十几分钟啊...好在肠粉上台分量都算OK，唔会话偷工减料咯，肉都系比较多噶。肠粉依旧系咁薄，就系好似少咗D米香，好在自制噶豉油够甜哈！

由初中开始食起，大爱呢度嘅猪腰肠！！！首先，拉长入边有菜呢点好抵赞，因为我是爱食菜嘅好孩子！！其次，呢度d猪腰完全无猪肉有时会有嘅骚味，而且白色嘅筋位去得好干净！！是好干净嘅猪腰~而且豉油味道够甜，搭配起来好啱！！

这间银记好多排队的，出品不是很稳定。牛肉肠粉，粉皮软滑平整，白雪雪的，厚薄适中，牛肉腌得刚刚好，滑而不会失去应有的口感，豉油调味不错，很香甜。生菜肉丸粥，肉丸比较小个，应该是自制的，调料比较咸，味道不是很均匀，粥底有点稀，总体一般般。肉片粥，肉片爽滑，调味适中，和粥一起很和谐。