肥仔烧排骨山庄 (已結業)

开在火炉山的风口上，大热天也不觉得闷热，进入店内，就像一家农家大院吧，感觉比较陈旧，这里的价钱算中等吧，比酒楼便宜，比大排档贵，服务员能叫动，但不会特别主动，烧鸡切好上来的，好大一块，很够分量！就是口感有点偏干，味道比较咸，烧排骨只能失望两个字来形容，第一印象就是干和硬，完全没肉汁，很干身，基本没有什么肉味。

环境不用说肯定是一般了，但服务态度也很一般，出品比较一般，不是很稳定，和民间相传的还是有点差别，没有他们说的那么好，烧排骨上来都是冻的，肉都干了，一点肉汁都没有，明显不新鲜，山水豆腐就是很普通一盆蒸豆腐再加酱油咯，没有什么好说的，还蛮清爽，菜心鸡杂的菜心不错，鲜嫩清甜，烧鸡也很一般，鸡皮不脆。

算是慕名而来的，顺便爬爬火炉山。店家就在山脚下路边，顺着路上不难找，里面地方挺大，依山而建，没有空调，但也比较凉快，环境像农庄类。一来就上茶，点菜之后上菜大概十来分钟，特意点了招牌的烧排骨，但是很失望，没有宣传的这么好吃，排骨端上来就是完全凉的了，没有油滋滋的口感，而且肉也烧得比较柴了，不够新鲜，应该烧好有大半天了。

店就肯定容易稳到，附近都系吃店来的，不过听讲就呢间的烧排骨会好吃D吧。环境系有D恶劣的，夏天好多蚊，唔系咁中意咯，除非入空调房。烧排骨，一斤就好似要58元吧，好似系有D贵，味道都一般般，唔系话咁好吃，肉系有D咁，唔系特别饱满咯，加上个调味料真系好口干。炒油菜，分量可以的，锅气都算系可以的，但系D菜就唔系咁淋甜，好爽脆个只。

这间农庄的占地都几大，停车都几方便，环境当然不能太强求了，竹棚的屋身比较简陋，出品味道还可以，价钱中等。烧排骨，没有传闻中的好吃，D排骨都坎是大大条的，原条去烧，烧得有点焦有点干身，吃起来觉得肉汁不多，因为新鲜烧起，所以还算比较香口，烧茄子，D茄子都几大条，仲是白茄来的，个卖相就差了一点，睇上去干邹邹的，不过没有焦，吃起来口感也不会太干，加了些自家制的油汁和香葱，吃起来不单有茄子的原香味，还有香葱的清香。

又被朋友叫来这里吃饭了，下次真的不想再来了，很多人都慕名前来试试他们的烧排骨，我觉得一点都不好吃，太干了，这次的也是一样，应该是统一出品吧。白贝浸迟菜心，反正一上桌我的感觉就是乱乱的，全部东西堆在一起，白贝嘛，还算是新鲜，肉也算是大了，还好也没有太多的只有壳没有肉的情况，其他菜式就非常一般。服务也一般，想做不做的，可能客人太多，生意太好，他们不怕客人走。

去完火炉山，在山下的食肆找吃的。有吃烧鸡的店子，烧排骨的店子只有这一家，排队等位的人真不少啊。这里的烧排骨味道的确不错，烧得很干身很香，一整条排骨拿着吃，猪肉味浓，肉嫩。还点了个炒莲藕，农家菜，莲藕是爽口的，有藕丝，炒的很香，爽脆。烧排骨煲淋芥菜，鲜甜，芥菜够淋，没有苦涩味，烧排骨煮的汤，够火候，降火，烧排骨肉多够咸，很好吃。

早在几年前，就曾经光顾过这家餐厅，当时给我的感觉是贵而不好吃，当时觉得以后应该再也不会来光顾这家餐厅了，可是今天我又来了，因为是一次同学聚会，大家都相约来到这里，没有办法，也就再试一次吧，也许这次会有惊喜。看来惊喜总会有的，只是多少而已，今天吃的烧排骨是好吃了一点，以前的太干了，现在好像改进了，不太干了，而且有点肉味了，以前的好像“死肉”一样。43蚊一份就那么三四条而已，份量太少了。值得推荐的只要炒青菜了，好像炒水冬芥菜和蒜蓉炒番薯叶还是不错的。服务还算可以，帮你加水、上菜都很快，服务员的人数也算很足，整个餐厅这么大，服务员跑上跑下的忙个不停。这家餐厅是草棚建筑，夏天很热，只有吊扇，也没有空调，可是到了冬天，又要寒风凛凛，真是夏热冬冷啊。43元一份的烧排骨（每份只有3-4条，这里是3份的量），排骨的水份比起几年前改进了，以前真的很干，现在烧得香了一些，排骨的调味还是不太够，外面那层味道会好些，可是里面那层却味道不够，如果烧排骨的味道不够，就好像吃着一大块瘦肉一样，干巴巴的，还有他们切得太多一块，一桌子人吃饭，真是不知道要点多少份烧排骨才够吃。烧鹅48蚊一例，皮算是很脆，可是太肥了，皮下

肥仔烧排骨很多人吃，周末一到晚市就开始等位了。上菜速度不算快，价钱不算太便宜，但味道不错。这个烧骨煲芥兰，汤底很入味，烧骨煲得很淋，肉多，芥兰清甜爽口。烧排骨很好吃，带上手套用手拿着咬非常过瘾，排骨烧得刚刚好，很嫩，有点焦香，肉质肥瘦适中，吃起来连骨头都有味道，好吃。

早就听说天河区(沙河)岑村火炉山森林公园内有这么一家吃烧排骨的好去处，国庆节趁着长假就约好几个朋友去爬火炉山，然后借机见识一下肥仔烧排骨山庄。话说，果然名不虚传，不虚此行。这里的菜式都好好味！抵食兼大块！刚好我们爬完山实在是很饿了，肥仔主打排骨一上，几乎是人手一大块，，即刻吃完。烧排骨烧得好香好入味，烧鸡皮脆肉嫩，豆腐滑过豆腐花，距果度就连炒个菜都好够味！赞！ ps：味道较浓，喜欢清淡既人不一定喜欢哦！

这家农庄可谓久负盛名，去过火炉山的人都知道，而且在附近的几家农庄中应该是人气最旺的。我和男友两个人爬完山下来，就来这里看看是否如大家所说那么出色。因为只有2个人，吃不了多少东西，很难点菜，还是一群人的比较好，可以试多点菜式~我们本想点烧鸡，但怕吃不完，这里也不能做半只的，只好放弃，点了一例招牌菜烧排骨，一份斋豆腐，还有半打绿茶饼。虽然客人不少，但菜上得挺快的，烧排骨用一个大铁盘装，是切件的，大概有10块，显得有点小气，味道还不错，我是不喜欢吃排骨的，不过烧过的比较香口，而且不会很肥，所以我也能接受，但油比较多，所以吃了几件我就不想吃了；绿茶饼很多餐厅都有，好像最近很流行，这里做得还可以吧，不过我还是喜欢荷香居的；至于山水豆腐，这是我吃过最差的了，完全没有豆腐味，而且一点都不嫩滑，是那种一盒盒的豆腐直接切块然后拿去蒸，再浇些酱油，真的很难吃，我们很辛苦才吃完一盘。算上茶位买单80大洋，果然人少会比较贵。总体来说农庄环境不错，座位比较多，虽然只有风扇，但比较通风，所以不会太热，至于出品，就今天吃的来说好坏参半吧，下次要多试试其他的才能给出更全面的评价~

昨晚和一大帮朋友开车去火炉山吃烧排骨，某些人说好吃的，所以去试试。这里的停车场真大，店也非常大，哈哈。三斤烧排骨，烧得太干，唔够多汁多肉，过咸没咩肉，感觉一般。烧鸡一只，唔似太和那边的整只插住上桌比客人撕着吃，鸡肉太厚太干，唔嫩滑，也是一般。炒芥菜，都OK的，还行。这里饮的茶为溪黄草，饮左又几顺喉的，这个唔错啵。还有餐前小吃为咸酸与白云凤爪，两样都非常好吃，哈哈。

集体去完火炉山之后 就顺路到山脚下找吃的 试了最出名的肥仔烧排骨招牌烧排骨 味道一般 烧的太干了 没有什么肉汁 又不太香 招牌菜不行烧鸡 不够嫩 肉吃起来像大种鸡 失望煎酿三宝 不过不失吧 还可以艾糍 艾的味道不够香浓香蕉薄饼 我觉得唯一好吃的 香蕉馅料很足 一咬下去香蕉都飞出来 比起榴莲好吃多了 榴莲都没有什么馅在里面

跟朋友爬完火炉山下来，因为太饿了，所以就选了最近的这个山庄吃饭。人，真的不是一般的多，环境也一般，感觉就像大排档一样，里面很闷。点了招牌的烧排骨和烧鸡，还有炒通菜。哇塞，第一次吃烧排骨要用手去抓着吃的，好大的一条，肉汁比较少，烧得比较干身，咸味偏重了一些。烧鸡，就觉得鸡皮烧得还可以，比较香脆，鸡肉的肉质一般，没有什么嚼头。炒通菜的火候一般，就像是拌好端上来的感觉。整体感觉比较一般。

每次去火炉山都一定要嚟肥仔烧排骨山庄度食饭，哩度噶烧排骨真係唔错既，但係环境就一般，服务员噶服务态度唔係几好，食客多，人手比较少，经常都要等好耐先等到服务员过来，烧排骨整条上，用手抓着吃也很不错，味道好香，排骨烧得刚刚到位，有汁，唔会太干，几好食噶，价钱都比较实惠，唔错，唔介意环境噶可以去试下既。