毋米粥

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休息中

毋米粥，广州的特色小吃吧，以前吃过各种火锅的锅底，清汤的，麻辣的，酸汤鱼的，番茄的等等，就是没有吃过用白米做锅底，很有意思。味道很清淡很清淡，和在家熬的米粥完全是两种味道，不知道是不是米的原因。一大锅端上来之后，没一会就开锅了，这时候就可以随心所欲的加喜欢的食材了，捞菜的时候发现里边的米都是被打碎的，不是整颗的，应该是能使米粥的口感更佳顺滑粘稠。白粥标配的大油条一定要点一份，油条很扎实，放进锅里稍微煮一煮，最好还能保留一点脆劲儿，那时候真是最好吃的。

林乐路桥林街侨林苑的尼间毋米粥生意非常的火旺，装修环境很高大上，地道的顺德风味。价格偏贵少少。点解叫做毋米粥呢？其实就是粥火锅，粥煲的很细滑，看不到米。粥水火锅底自由配搭一些海鲜，猪心、粉肠青菜之类的食材。尼度的油条15元/份必点配粥水底非常不错的很好吃！！沙虫也是很不错的用粥水煮和白灼的最好吃，保持着它原有的鲜味，不会觉得腥，不错！！食完全部食材最后连粥水也可以全部饮掉，一点也不浪费！

毋米粥还是吃粥底火锅为主的，价格一直都没有什么涨价，所以性价比比较高的。煲仔饭也比较靓，最便宜的就是鸡油煲仔饭了，这个的性价比绝对是最高的说了，鸡油的味道是挺浓的，当然了，还加了一些酱油的，所以味道还是咸咸鲜鲜的了。堂煎多宝鱼的价格真心不贵，鱼不会很大只，人工饲养的，味道够香了，很松脆的外皮，鱼肉是挺紧致的了。

前阵子吃了好多次毋米粥，这里的环境都是挺好的，都是大桌，不论你一个人还是两个人，还是七八个人都是大桌，可以选择打火锅或者炒菜，每次来都是两三个人，所以就直接点菜了，非常推荐这里的煎墨鱼饼，要早去才有哦，晚了就卖完了，煎得很香很入味，非常鲜甜的味道，还有冬瓜鱼茸粥也是非常推荐的，粥底绵软，香滑可口，美中不足就是 分量都偏少哦。

地方颇大，有d似迷宫，不过装修不错，厕所什么的都很方便，感觉呢度d耶都好大份，对比翻分量来讲价钱其实唔贵，不过就适合多人聚餐，一两个人比较难点菜。煎饺，麻麻地，分量大，不过味道一般。

很幸运中了广视的100现金券，没限制使用，放工专登去捧场。东站b出口右行100米左右，交通很方便，位置很好找，店铺一共有两层，4楼和5楼，里面分成1个个小厅，环境很典雅安静，不会走还真像个迷宫，下班时去到才5点多，都不用等位。煎饺皮薄馅爽，就是肉有点少，基本都没见到肉的，馅料多些肉就好了。牛肉肠粉，个人觉得唔够咸。那个红豆薄饼很好吃，香脆可口，至于炒陈村粉就很一般了，很油腻，而且用木耳一起炒吃起来怪怪的，不好吃。刚好100，给了3元普洱茶位。

粥水火锅里面毋米粥是第一家吧，虽然现在也开了很多其他店子，但是去的最多的还是这家了。蚝肉我就觉得不错，都是去了壳的，48块钱一份，总共是10个吧，很新鲜是可以保证的了，蚝肉的质感很细滑，完全没有什么腥味的感觉。蒸鸡蛋是18蚊一份，鸡蛋很细嫩，酱油的味道分布够平均，不过里面一点东西都没有的，连葱粒都没有。

这家店的环境非常好的，店里面的位置很大很宽敞，装修的也比较雅致，有些古色古香的味道。店里面的服务非常好，去过几次，觉得都挺不错的。店里面主要是经营顺德菜的，消费来说在人均80左右吧，算是中等偏上的感觉吧。店里面的无米粥做的比较有特色了，每次都是来吃这个的。用的是粥的米汤做锅底，然后可以自己点海鲜，肉丸之类放在锅里面涮过，这样可以保持海鲜的原汁原味，比较清淡又不会上火了，在涮过海鲜后锅里面也留有海鲜的汤汁的鲜香，然后再加一些芥菜粒，肉丸等等，把米放回去煮就是不错的一锅海鲜粥了。品种可以自己选，再配了油条，炒粉之类，非常不错。总的来说很赞的一家店了。

乘坐廣州直通車從紅磡出發，大概三個多小時的車程。上車前還沒有吃飯，結果肚子一直鼓鼓作響，當真自作自受。一下車，快步離開車站，但見一大紅噹噹招牌掛在半空-毋米粥；吃？不吃？肚子又再次呻吟，遂打碎了立刻回酒店的念頭。中國人飲食總是離不開粥粉麵飯；一則飽肚，二則便宜；像那夜餓著肚子，又不想吃的太膩的話，一碗粥，幾味小菜，剛剛好。順德菜，聽得多，吃得少；依稀只記得自己小時候吃過一兩次；萬料不到，來廣州的第一餐，正正就是吃順德菜。毋米粥總店位於順德大良，分店則遍部廣州各地；餐館以粥底火鍋馳名。何為粥底火鍋？就是把香米熬煮多時，再棄其米渣；剩下的粥水潔白如雪、又綿又滑，加上各類食物能添加鮮味；喝一口甜粥，又是另一番的享受。先來一份順德炸牛奶，即叫即炸，薄薄的炸粉包著雪白的牛奶磚塊，不會過膩，又滑又甜，實在是非常好吃。粥，總是離不開腸粉；蔥花牛肉腸粉，一碟四條，粉皮晶瑩剔透，滑溜非常，可惜牛肉調味不足，味道較淡，幸好有甜醬油彌補，整體來說尚算發揮不俗。相比起牛肉腸粉，這蔥頭香爆牛肉可算是重口味；醃過的牛肉明顯沒下過鬆肉粉，和蔥頭爆香過後放在瓦爐上保持溫度；上桌時滋滋作響，香味四溢，令人食指大動，但個

有朋友从外地来广州，作为东道主应该接待接待的，左思右想之下，还是觉得广州的大排档最具特色也最为合适。先前猎德村开有毋米粥，很方便，岂知因为村民对于集体资产出租有不同看法，连累到了这一食档，关闭多时后总算又于近期复业了。依然是油条加几味河鲜，位置还是挺好找的，大晚上的吃着粥，喝着啤酒气氛还是很不错的，朋友也是非常的喜欢，而且人很多，但是服务有点跟不上

这间毋米粥酒楼主营顺德菜式，几出名噶，地方很大，环境很有岭南独特风格，它的粥水打锅很受欢迎，粥水很绵很滑，用来煮海鲜特别鲜甜，这里的油炸鬼好正，外脆内香的，好多人喜欢用来送粥，还有很多特色小炒菜式很有风味，顺德煎焗鱼腩，外面煎得很香，鱼肉十分鲜甜，陈村粉也很赞，口感很爽滑。

喜欢吃呢度的粥水火锅，感觉个粥底就真系自己做唔到的，系屋企试过很多次都系失败，所以先喜欢来吃的。环境可以，有小小岭南的味道。而价钱适中。开始都系放海鲜啊，放鱼片肉之类的，粥底的味道就比较鲜，跟着就放D肉丸啊，最后先吃菜，我地要咗个娃娃菜，虽然细份咗小小，但系娃娃菜非常新鲜，而且浸系粥水度吃，好好吃。

感觉小炒类都唔错，主打就系顺德风味啦。环境几大吓噶，但系晚上好多人过来吃哦，所以有时晚就要等位啦。如果打火锅的话，都系粥水火锅，选择似乎唔多，但系感觉粥水火锅系吃唔厌的，或者系唔容易上火，所以中意啦。油条，好中意吃呢度的油条的，非常的脆噶，而且大大条，唔似外面发到好空洞一样的，唔多比较香软，如果怕热气，可以泡系粥水度吃，风味更特别。还有个手打牛肉丸好好吃，比较新鲜。

这间毋米粥是做顺德菜好出名的食肆，环境装修很有岭南特色风格，这里主打粥水打边炉，这样就唔会上火了，服务员会很贴心地帮你准备好所有材料，粥底煲得很绵很稠的，我们点了鲜虾、肉丸、白贝、生菜，虾肉很鲜甜爽口，白贝分量很足，肉质鲜美，肉丸很爽滑，还有这里的炸面也很值得推介，用来送粥超正。

放假专门同D朋友来呢度吃野 觉得毋米粥噶油炸鬼好好吃 吃过呢度之后 觉得出面噶油炸鬼都太油腻了 仲有炸春卷很好吃 我就系喜欢吃煎炸香口野 嘻嘻不过春卷分量好细咯 丁甘多~而且里面馅料5多 如果分量大D噶话口感应该好D添咯仲有点噶猪肚 味道d都5错 下面铺噶系酸菜 酸酸地几开胃的