恒信客家王

營業中

休息中

上菜速度快 交通环境小资。灯光有点昏暗，冷气不足，有点热。菜都是小分的，也不贵。猪红一大份九块钱，很值。客语豆腐很嫩，土猪汤很香。沙地箩卜很软很入味，也是9块钱一份。客嫂腌面有点单调，没啥料。斋盆菜居然是粉丝，一般般。爱吃凤爪，是盐焗鸡味的。方便 价格实惠 份量小 味道不错 品味道都不错，出品很精致，家常小菜的路线。藕、梅县算盘子、和豆腐、腐竹都好赞，特别推荐梅县算盘子！好Q好香。建议点菜点客家特色的菜，比较赞。这里的环境挺特别的，而且不吵，适合小聚餐。

经常吃的一家店，菜式不算多，但是价格不贵，服务也还好，基本上叫一遍服务员就会做事了，最重要上菜速度快，不用等半天都吃不了一个菜，就是座位挤了点，五杯鹅味道不错，但份量很少，比较不划算，蛋角煲用白罗卜垫底，份量也不少，但是蛋角里的肉馅不多，咬了２口才能看到馅，土猪汤很好喝，香浓的土猪味道配合上等胡椒粉味道一流，土猪每天从梅州运到很新鲜。

位置：位于羊城花园同远洋明苑旁边，附近有车站——桃园路站。食物：客家菜式，但会有所改良。一楼大厅有大电视，可以一路吃饭一路睇下电视。      来过哩度几次，都係系包间入面吃。哩次就係夹层大厅位置，楼层唔高，会比较局促。      因为係部门吃饭，唔方便影相，只影咗一张。      糯米糍，一碟有6只，12元。黄糖嘅颜色，上面铺有芝麻，几大只下。要趁热吃，如果唔係嘅话会粘碟。入面有花生、椰丝等，吃落几甜下。

     又是係加班餐，之前有D鎹放太多油了，同事都唔想吃咁肥腻嘅鎹，哩晚点鸡肉拼叉烧饭。点完餐，店家会送餐过来，配一次性筷子、牙签。点咗餐之后，大概50分钟后就送来了。      一盒鎹，一盒饭，40元。鸡肉係蒸嘅，都几多下，有鸡脚、鸡脖子等，味道一般了。叉烧肥瘦适中，个人喜欢瘦嘅多D，皮脆。饭都几有糯性。

      周六晚又是加班，今天晚上是同事订的加班餐，电话订的晚餐，大概30分钟后就送到，还送上楼。订咗咸鸡拼叉烧饭，40元，一盒饭，一盒鎹。鸡肉有四五块，味道适中，不会太咸。叉烧也是四五块，半肥瘦，有一两块是全瘦的，不会柴，口感挺好的。现在的一次性筷子会用塑料封住，感觉挺好的，还配送牙签。

      又是要加班了，办公室订嘅快餐，猪手拼排骨饭，一盒饭+一盒鎹，鎹有猪手、排骨、菜心同X菇，哩个唔知叫咩菇，吃起身几爽口。平时少吃猪手，只吃咗筋部分，其余无吃。菜心无青味，几好。饭一睇就知道唔係当晚（当日下就）煮嘅，比较松散。

恒信客家王是客家菜里面的老店子了，价位一直都保持的比较抵食的，自己吃的话是经常来的了。土猪汤必点的了，汤渣很多，全部都是猪骨和猪肉来的了，而且完全都是瘦肉的样子了，汤底比较清鲜一些，没有什么油性感的。艾叶粑粑是蛮喜欢的甜点，外面的部分有点蔬菜汁的味道，里面是豆沙馅的了，而且馅料是很大的一团的。

     部门聚餐，订咗房间，貌似可以开5围，吃咗清炖羊肉，有红萝卜同马蹄，份量好足下。无吃红萝卜，吃咗一块马蹄，几爽口，羊肉几入味。手撕盐焗鸡，配有酱汁，无点酱吃，味道都适中。清汤滚菜心，无青味，清甜，几好。酸菜包造型好似生煎包咁，入面嘅酸菜唔会太酸，几好吃。

一帮义工功要死要活都要聚会，而且意见还要花样百出囧囧最后当然还是最有公信力的我出面主持大局拉哇哈哈——吃客家或者潮菜，反正在广州客家王从来都不缺……蛋角煲：很家常的菜，分量不多，味道一般。客家大盘菜：觉得更像一个煲，斋比较多，可是分量就比较耐看。客家卤水拼盘：咸，而且稀稀拉拉地一点点，没有拼到哪样特别想吃。炒牛肉：以为是土豆炒结果发现是姜，有个朋友很喜欢吃，姜不是很辣，只是牛肉真是老到嚼掉牙。清炖鸡：本来想点客家一品鸡，切好的比较好夹，结果被告知没有。我觉得清炖鸡没有哪家做得特别难吃的，原汁原味蛮喜欢。梅菜扣肉：当我反应过来的时候扣肉已经没有了，这里的菜真的不适合超过6个人食用，感觉好少，只吃了一点梅菜，忘了味道。陈皮骨：陈皮味就没什么，可是骨头炸得蛮松脆。焗鱼：觉得焗得不够就像随便在锅里煎了一下再放进煲里焗一样，不过表皮也真是像，不知道是什么鱼。客家豆腐：我想这个菜在粤菜馆已经很平常了，无论是不是客家菜，每家都说自己做的特别好吃，也不知道可信不可信吧，反正我就吃不出啥特别，不很滑。结果大家用了半个小时用餐，却用了一个多小时吹水～内容当然是天南地北，口无遮拦～0～

      晚上订餐，吃咸鸡拼叉烧，40蚊。一盒饭，一盒鎹。哩次鸡肉几多下，味道唔会好咸，可能迁就返广州哩边嘅口味吧。叉烧就係平时吃嘅猪颈肉，青菜依然係菜心。米饭几好。不过哩次就无汤了。

 上午加班，原本唔打算订餐。不过肚饿，于是点个叉烧拼淮山炒西芹，叉烧同我外面大排档或食店吃嘅炭烧猪颈肉一样，吃几块就觉得几好吃，几爽口，几香。吃得多就会觉得有D腻。淮山切圆块，几粉下。西芹都可以。蕃茄鸡蛋汤应该落咗成只鸡蛋，好足料。蕃茄都几多下，清甜。饭都OK。45蚊。

哩排加班都係吃客家王，每次都有客家酿豆腐，寻晚订饭嘅时候讲明唔要豆腐。点咗白切鸡，送来嘅时候得三四块鸡肉，味道可以。一只煎蛋，不过不失了。冬瓜粒旼排骨，D排骨有肥肉嘅，味道一般。青菜次次都係菜心。D饭又开始係松身果种，唔係几好。汤係蕃茄肉片汤，得两三片肉片，同事话D汤落咗好多味精。

入店吃过三次，都係系包间吃。哩几次都係叫外卖送餐，有一晚送餐员唔记得拿筷子同汤匙过来。 咸鸡+豆腐，青菜係菜心，菜心比较硬，老身咗D。咸鸡味道一般，係客家风味，有小小韧。客家酿豆腐，味道不过不失了。汤係芥菜+豆腐+腐竹，比较清淡，几好。D饭可以，之前几晚吃嘅饭好松身，应该係返煮过。      一盒汤+一盒饭+一盒鎹：好似係40蚊左右。

专门做改良客家菜的店，价钱偏贵。食客家菜肯定唔少得试酿豆腐的了，尼家的豆腐做得都可以，肉馅几新鲜，味道鲜美，唯一系稍微煎得偏老了一点点。薯条配脆骨，骨头几脆，口感唔错，唔会太韧，但系份量就偏少点。我们点的几个菜式，味道都偏咸了点。

分店好有几家！环境都不错；出品多；价格实际！味道可以！服务态度可以！：本地丝瓜；清甜多汁；嫩身没渣！牛肉量可以；鲜嫩入味！菠萝咕噜肉：菠萝酸甜多汁；咕噜肉炸得非常香口；分量足；味道正！夏天吃非常开胃醒神！土猪扣肉：土猪看起来好肥；但是肉质嫩香！口感好！