恒信客家王

營業中

休息中

这间恒信客家王的店面比较小，环境一般吧，客家菜的酿豆腐是最好吃的，原汁原味的大豆香味，自磨的豆腐，吃起来也特别的滑，还酿了鲜肉，很好吃，味道鲜美，还有土猪肉汤，味道也很浓郁，汤看起来虽然清清的，但是味道很浓的，鲜甜可口，好喝。

主营粤菜菜系的一家餐厅，餐厅环境可以，菜式品种大多都是比较健康的，选择也比较多，消费价位不会很贵。客家酿三宝，酿苦瓜，酿辣椒，酿茄瓜3种，各有各的味道，口感都挺不错的。客家蛋角煲，肉质新鲜爽口，味道比较清淡。手撕盐焗鸡，鸡肉比较嫩滑新鲜，烹制的很入味，咸的很有滋味。

吃朋友来这里吃饭。2个人点了3,4个菜，韭菜炒山坑虾， 粉丝煲，猪肚煲，还有青菜可能平时吃的口味比较重，觉得粉丝煲不好吃，没味道。猪肚居然是苦的，唉。只有韭菜炒山坑虾有点味道，虾很小，连这壳一起炒，很香口。

昨天又来这里吃饭了，经过装修，好像房间好看了不少，档次高了，不过餐具还是有些破的，影响档次哦。手撕鸡，略咸了点，红腰豆煮木瓜，不错哦，豆很香，很粉。还尝了个功夫汤，挺有趣的，汤有茶杯喝，味道很浓用料很足，后来我们把汤渣捞出来，一大碟呢，里面还有蛇块，药材也很多。。

在羊城花园后面的拐弯处的 有两层的餐厅 在附近来说也算装修得不错的一家餐厅了 而且发现这个好像是连锁 叫这个名字的餐厅在市区的其他地方都见过几间 朋友和 我家人都喜欢吃客家菜 所以基本没看菜牌 顺口就点了几个家常菜 菜的分量都还可以 客家豆腐#煎酿豆腐# 倒是酿的不错 而 土猪汤味道就麻麻地 清炖鸡倒是我们喜欢的味道 很有鸡味 其他小炒就认真麻麻 估计火候不够 价钱其实来说不算便宜 总觉得在这个地段的价钱应该是便宜的 其实可算中端价位的餐厅了。

一直都很喜欢客家菜，因为感觉味道都比较浓，比较重这家叫客家王就一家大小来这里试一下，装修是挺不错的，卫生条件也是不错点了土猪汤、酿豆腐、咸香鸡、腐竹，上菜很快，每样菜看着也是很美味的很喜欢这里的土猪汤和咸香鸡，土猪汤是没有一点味精的感觉，而且很多猪肉咸香鸡很入味，鸡质鲜嫩，吃起来连骨头都很咸香

环境一般，但味道十分不错，值得一去。酸菜大肠，酸菜份量相对比较多，咸酸爽脆，大肠处理得挺好，没有异味，爽口弹牙，但又不会很韧，能咬得开，和酸菜味道十分搭。客家酿豆腐，豆腐非常滑嫩，豆味香浓，肉滑有点胡椒的香气，特别的是底部垫有黄豆，味道很赞。老姜炒牛肉，牛肉真材实料，滑而不少基本的纤维感，味道很香。

恒信客家王最近好像菜牌有了一些升级，不是单单过去的那些酿豆腐或者土猪汤这么简单了，有些比较复杂的菜了。不过每次例牌必点的还是凉拌腐竹了，腐竹的分量很足，而且颜色白的很自然，没有那种涩涩的口感，都是很滑嫩的，而且加的葱油汁蛮香的，很开胃的菜。砂锅焖鸭就是以前没见过的，分量确实够大的，当然这个菜的价格在这里也算是贵的，鸭肉切的不是太规则，找不出特别肥美的部分，每一块都是有些肉的，酱汁很浓，甜甜的，连骨头里面都有味道了。

这家客家王在东圃前进地区非常火爆的，在宦溪村食街对面，但是只有这家是午夜市都这么多人的，尤其是晚上吃饭，基本上都要排队的，不过现在等位提供山楂水喝，有停车位。前菜捞腐竹，一点完菜，很快就上来了，腐竹煮到很淋，最怕吃到D有硬块的腐竹的啦，好粘牙齿的猪横利，切得好薄，好浓的沙姜味，一点都不腥，一点都不硬，跟吃猪肉差不多，稍微口感丰富点卤水拼盘，有猪肚，豆腐、鸭肾，跟鸭翅，切到细细块甘，不错就是不大入味，有酸萝卜醋点饭后甜品荞麦馒头，看起来就觉得漂亮啦，吃起来也很好吃，用的是老面，而且有荞麦香味，又烟韧豆腐是必点的菜，号称豆腐是用山泉水做的，个人觉得豆味很浓，配上瓤上去的猪肉碎，很好吃，不过下面都是黄豆铺底的，黄豆不够淋，美中不足客家咸鸡，平时吃呢个菜挺好吃的，鸡皮特别推荐，一点都不油腻，非常薄的一片，半透明装得，鸡肉也很嫩，配上特制的酱汁，酱汁里面好像放了五香粉的香料，很香，但是那天吃失准了，非常咸，尤其是鸡翅很鸡腿的部分上汤苋菜，一般啦，苋菜一点都不淋白饭是用瓦做的，一钵一钵的，饭也挺好吃的餐厅环境还可以，就是餐具有些破损了，还继续用，显得有点掉档次了

现在这种季节吃艾叶就最好了,而且艾叶说是有去风的工效!于是约上三五知己来客家王尝尝当季的艾饼。。。。。。墨绿色的颜色，清香的艾草味道，一口下去稠稠粘粘的但不粘牙，艾草的清香更加浓郁，中间还有芝麻馅，芝麻馅香香滑滑甜甜的更好的带去艾草的味道！吃起来一点也不觉得腻！

因为离家近，环境又好，每次有亲戚朋友过来广州，都来这家吃饭。口味偏清淡，不会油腻，不会麻辣，适合大众口味。次次必点的是客家酿豆腐，肥肉相间的肉碎，酿在整块豆腐里，好香！豆腐煎得刚刚好，不会过头也够火候。手撕鸡也好好吃，沾他家配置的芝麻酱料，好香！鸡肉也很嫩滑。烤鸭就一般般，太过肥腻了！一吃一口油。苦麦菜很好吃，不是太苦，细细嫩嫩的很清火。环境好好，装修也很大气。

朋友带过来的，地点应该不算难找。【土猪汤】 比较有特色的一个菜，朋友说土猪肉味道有点骚，不太能接受。我喜欢那个汤，因为有香香的胡椒味。不足的是：肉太多，汤太少。【手撕鸡】也是他们家的招牌之一吧，色泽不错，味道还行，不过没有期望中的好。【凉瓜榨菜汤】不知道菜名是什么，很喜欢的一款汤。凉瓜绿绿的颜色很惹人喜欢，不算苦。榨菜脆脆的，也不错。【煎酿豆腐】 最喜欢的一道菜，豆腐外面煎得很香，里面也不会淡而无味。推荐！【清蒸花雕】还不错，对鱼没有什么研究，吃起来感觉都差不多。【蒸木瓜】这道菜名也不清楚，是木瓜切成丝和肉碎一起蒸的，这个不咋地。

中午约了几个好朋友过去吃饭停车都几方便，而且都是免费呢间餐厅系附近来讲叫就环境比较好架啦，有两层而且有房间，房间都唔大，菜式都系以客家菜为主，我个人最喜欢喜古法猪红，够滑够香。价格中上，附近来讲是比较贵的了！

这里的客家菜，做得挺有特色的，这里的菜，我比较喜欢吃手撕鸡，味道很正，又有鸡肉味，皮也比较爽脆，而且鸡肉好入味了，又不会粗。乡下猪肉汤，猪肉汤，其实汤是好甜的，不过就是味精下得多咯，喝完汤后，感觉好口渴啊，不过猪肉的质地还可以，就不会太粗，嚼不了那种。客家煎酿豆腐，这道菜是我比较喜欢的，豆腐味好香，然后豆腐煎得好靓，里面又滑，又有味，真的是很好吃。再上一道青菜，三个人的饭菜就搞定了，性价比还可以，喜欢吃客家菜的我，经常来哦。

老板系客家人，当然会带我地去吃客家菜，不过我对客家菜真系唔多感兴趣咯，因为味重。梅菜扣肉，呢款菜似乎寄托咗唔少噶家乡情怀，必点菜式啊。扣肉都系半肥瘦的肉，吃一件就觉得漏了，梅菜偏甜，唔喜欢吃；客家酿豆腐，客家的豆腐好出名，确实又比较好吃，豆腐嫩滑，好有大豆味；腌面，好特别呢，吃起来比较咸，所以试咗小小就无吃。