恒信客家王

營業中

休息中

恒信客家王是一家连锁酒家，味道好，档次高。店家的位置选得不错，在远洋明苑小区楼下（过时过节可以做街坊生意），旁边是宦溪食街（吸引前来的四方食客），中山大道BRT黄村站转入杨桃公园不到200米加三岔路处，交通十分方便，有足够的车位留给驾车一族。店家食物以客家人的农家菜为主，大部分是广州周边的特色菜，每一道食物都看出了厨师花了心思，都结合现代人养生理念，营养搭配相当出色。就以当归鸡为例吧，店家想到当归的滋补，结合母鸡制作，味美且养生。值得一赞的是店家的汤，无论哪个档次的汤品，都做得相当美味可口。大众价钱的是农家猪肉汤，瓦盘面上盖一薄薄保鲜纸，用锅隔水蒸的，充分地保留了猪肉里面的营养，听说这是最廉价的营养补血的汤水。而本人最喜欢的是功夫汤，喝起来很享受，店家是用小茶壶包裹着纸来蒸炖的，用功夫茶的紫砂杯子盛汤品味，客人可以一小口一小口地品味汤里的奥秘。像品茶一样来品汤，你可以在脑子想象着汤料和汤如何融合。这里的服务十分周到，无论你是在大厅还是房间，服务员都会定时为客人更换装骨头的碟子。店家很会管理服务员队伍，在公告栏中常有优秀成绩的员工情况，而且很有团队精神。店家还在每次餐后请顾客打分提建议，

恒信客家王是一间比较传统的客家菜馆，经常门庭若市，吃饭时间如果唔早D去就实要等位。虽然交通不是很便利，但是价位和出品都几好，所以很受欢迎。恒信客家王的煎酿客家豆腐是招牌。很好吃，煎得很香口，而豆腐也很滑，土猪汤也不错，听说土猪是每天从从梅州新鲜运到。猪肉比较香。

一直以来还蛮喜欢吃客家菜的，味道比较清淡。这家在附近，偶尔就过来帮衬咯，这家店的生意还不错，味道也比较好，每次来的时候都是会点它的煎酿豆腐，招牌菜来的，很受欢迎。还有它家的茄子煲和土猪汤也很好吃，推荐。

座落于东圃桃园路639号1楼，就在第十八中学附近，整体环境不错，门外有很多停车位，店分三部分，有大厅、夹层、花园同房间。客家人最爱酿豆腐，点了一个试试，外表金黄，里面软滑，吃入口内又有豆类本身的清香，正就一个字。

感觉还可以，因为自己也是客家人，服务态度非常好，最好吃的是酸菜鱼，因为本人很喜欢吃酸菜，有家乡的感觉。还有鱼头豆腐汤，也特别好吃，很香，因为放了香菜，。。。俺喜欢吃香菜。。。。不过就是太多人了。。。搞到停车很麻烦。。。不过总体还可以，，哈哈

客家王并不是十分起眼，因为在十八中学附近，那次真的找了很久，因为连十八中都不知道在哪里，路也算是偏僻了。不过最后还是找到了，味道不并不是十分好，但是因为价格还算便宜，还对得起价格了，但是千里来一次，就不必了。这里的鸡肉倒是十分好吃，而且客家酿酒的味道非常香醇，如果偶然遇到，我还是会再来的，再叫我特意来，不会再去了，因为实在比较远而且难找。