广记餐厅 (已結業)

广记的掌翼煲真的很出名，看到有不少人来这里吃。里面都满人了，只能坐在外面，外面吃的人也排到好远。这里的猪肚鸡也很不错，一煲够3个人吃了，猪肚最后才吃比较好，煮软一点。鸡很滑，煮的不会很老，很好吃。这里有一个小菜也很不错，很爽口！菜单上好像没有，是直接跟阿姨说的，是那种牛的部位，很爽口的，用来做下饭菜，这么说阿姨就懂了。真的很爽，比鱼皮还爽口。酸酸辣辣的，很正点

这个地方比较隐秘，是专门过来转转的，环境很好，空气特别的清新。这家也算是农家乐的形式吧，中午的人不少，很多都是专门开车过来的。清蒸鸡，真的是下单了才去宰的鸡，肉自然就非常新鲜了，蒸出来的味道是稍微淡一些，所以显得鸡肉没那么鲜甜哦，但正因为是清淡，所以那么大的一盘鸡肉，也能吃完了。

朋友说这家广记的味道真心赞所以约上几个小学同学一起聚会了去到的时候真的爆场了！只能坐在外面 用的是电磁炉朋友说其实另外那种比电磁炉好 但是火候难控制其实我想试试看掌亦煲，不过朋友不大喜欢咬骨头还是点了个猪肚煲鸡 138！说实在的，看到价格的时候感觉有点贵一个煲上来的时候就觉得很实在！真材实料啊！满满一大锅！很多鸡肉也很多猪肚建议吃猪肚的妹子还是等最后再吃吧！猪肚真的很难嚼！吃到最后再吃会更好！鸡很嫩 很爽口！就是酱油要钱感觉有点坑！其他价格一般般 跟外面火锅店差不多！有个叫牛胸口的感觉挺好吃的！很爽口！凉菜来的！三个人一下子就解决完了！三个人吃了两百五十多 吃了很多东西！很多人来这里吃！很旺！服务一般般 有点黑脸。

每年的冬天，都少不了广记吃掌翼煲！搬到这边来之后环境比老店好多了！起码光线比较充足。但是掌翼煲一年一年升价，分量却越来越少了。。。唯一值得庆幸的是味道还是一如既往的好吃！三个女生，点了一份掌翼煲，一份生菜，一份炸腐皮，一份米粉。埋单130+。吃得很饱很满足了！掌翼煲要煮久一点掌亦才够入味，所以建议煲刚上来的时候可以先把炸腐皮放进去煮，腐皮软了先吃，之后再慢慢吃掌亦。这个时候的掌亦刚好煮得松软入味！好好吃！

呢间餐厅环境一般，但系最近都好多人离打煲啊，天气冻啊，基本人人都会点掌亦煲，呢个煲酱汁好浓郁啊，掌亦都已经入晒味，唔会太软，也不会太韧，有骨有肉甘先系最好食。羊肉煲，分量就一般般啦，羊肉比较贵，但系放佐d大葱啊，蒜头一起煲，羊肉好惹味，而且无臊味。粉丝蒸扇贝，扇贝肉唔算大，都系都几新鲜，粉丝索晒扇贝鲜味，有d蒜头味，好正。

来广记餐厅少不了掌亦煲，分量十足的一大煲端上来，不过想吃到好吃的掌亦要给足够的耐心才行，刚开始煮的时候掌亦不仅有点硬，而且也不够入味，随着煮的时间长了就会变得十分好吃，软、香、味道足！可惜有点烫手，夹的时候要小心点才行啊。这里的装修一般，卫生还做的OK，关键是便宜、性价比高，上菜也很快的呢

广记很多老广都知道，以掌翼煲出名，来到都一定要试试。但是最近来吃感觉味道大不如前，特别是掌翼煲。张翼都木有煮入味，而且很难咬开，不好吃。另外其它小炒也不行，例如哪个乳鸽，乳鸽竟然还木有熟，吃到里面都有血流出来的，太恐怖了。还有那个茶叶虾，整碟菜只有几只虾，剩下全部都是茶叶，囧...服务也是跟不上，倒杯水都找不到人帮我们倒，后来是自己跑去倒的，唉....

广州很有名的大排档！很多广州人都知道他家。虽然他家主要是吃掌翼煲的，但是周末来的话基本都要等位。夏天都不例外！来这里就是点一个掌翼煲，一个青菜再加一点炸腐皮，炸芋头之类的。基本上就足够四个人的分量了。人均40左右。而且味道做得不错。很有大排档的风味。难怪很多人喜欢！掌翼煲刚上桌的时候掌亦还不够火候，店家会教你先放炸腐皮和炸芋头进去，吸收了酱汁之后吃一点。然后焖大概半个小时掌亦就完全入味！而且很软很滑。这个时候的掌亦最好吃！

广记餐厅的环境一般，早上的时候比较清静，但是到了晚上就很热闹，非常的多人，出来吃宵夜的人特别多，这里的掌亦煲味道很不错，非常浓郁的味道，粉丝蒸扇贝，超级鲜甜的，扇贝的肉很大，很爽，粉丝吸收了扇贝的鲜味也很好吃，这个扇贝有脸那么大哦。

广记，其实就咁睇真系唔起眼的，不过晚上呢度好鬼旺，人多到乜咁，呢度的掌亦煲好出名的。真正大排档的风味啊，好多老街坊都经常来帮衬的。掌亦煲，分量好足的，里面真系好多掌亦，用砂锅装的，酱汁的味道调得好好，另外可以要D菜来滚，同样好味的；白切猪手，呢个都好正，猪手无骨，吃落够爽滑，一D都唔肥腻的。仲有呢度的小炒都唔错的，够锅气的。

天气冻,于是又想起打锅啦,之前来食过掌亦煲,觉得不错,这次食的是羊肉煲,上来的时候觉得还挺大的一煲,可是,细看,里面的羊肉并不多,其实份量还是挺小的,可能是现在羊肉的价钱太贵有关吧.加入了 大蒜一齐煮的羊肉好香,煮得好淋,够晒入味,同埋酱汁的味道都 好香浓,放埋芋头,支竹一起食,更加好味 了,芋头很粉,索晒羊肉汁,好正啦

最爱广记的掌亦煲，很多年的老牌子了，没到吃饭时间都要排上长长的队伍特别冬天经常要排上一两个小时的，大家要去最好早点去没那么多人基本每次去都是吃掌亦煲，分量挺多的，也不算贵，掌亦煲的软软的很好吃，酱料做的很不错，掌亦把汤汁吸进去以后味道变的很香很好吃，还有南乳一起，超正的！里面还放了点蒜，更香了还有单点的青菜，芋头，萝卜，淮山……同事聚餐是不错的选择哦

广记餐厅在广州算得上老字号啦！主要是吃鹅煲，有掌亦煲，鹅乸煲等！次次来都是掌亦煲最多人吃的，分量都好大下，有萝卜做底，慢慢煲，时间长些就好入味，而且掌亦煲都好淋，萝卜本来就好甜吸佐汁更好吃。餐厅环境稍差，大排档模式，不过胜在味道好，还会再来！

广记的环境一般，冬天非常多人来打锅。这里打锅依然用煤气锅，有点不太方便。这里的掌翼锅非常多人点，分量非常多，小锅2个人都吃不完，它的酱汁非常好，味道比较浓，掌翼也能很好地吸收到酱汁的味道，很入味，掌翼也不会太瘦，比较多肉，吃起来口感和味道都很不错。价格不会很贵，性价比比较高。

现在这个时间吃热腾腾的火锅是最好的，这里基本上六点半过后就要等位了，而且还要坐在街边的，太多人光顾的，这里的环境其实挺一般的，这里的主要是吃鹅的，掌翼煲量很足，而且是边加热的，还可以加其他配料，掌翼炆的很软很入味，连骨头都能咬的，有汁的