天成川菜馆

營業中

休息中

呢间天成川菜馆夜晚一到5点半开始就有人嚟食饭，知道8-9点都会有人继续係度排队等位食饭，犀利到不得了吖。酸菜鱼必定点，依然不变大大嘅一盘，鱼肉先新鲜几滑，辣度适中叫佐微辣，下面全部酸菜，几好味，鱼骨又唔会好多。再加个上汤豆苗。

离天成食酸菜鱼，好多广州人都知，系好多人都知，简直系人山人海啊，晚晚要等位。环境就一般般啦，卫生情况仲可以接受。酸菜鱼都涨价了，分量仲变得好少，就上面就片较大的鱼片，下面都系酸菜垫底，辣椒放得几多下，但系不觉得好辣。蒜泥白肉二十几蚊一碟，辣椒油味道好香，好好食。

这个川菜馆在四川很出名，是广州比较正宗鹅川菜来的，所以很多人来吃的，经常要排队半个小时以上。蒜泥白肉，就是白水猪肉，这里加了青瓜，上面淋上蒜汁，口感比较清爽，没那么肥腻；酸菜鱼，很多川菜馆都有啦，这里的鱼肉也是一样很滑的，不过比较辣。干锅田鸡，田鸡炸过，表面很脆，但是里面鸡肉还是好嫩滑。

平时偶尔吃点川菜辣一辣也感觉挺爽的，但是第二天可能会喉咙痛。。这里的酸菜鱼做的挺不错的，拨开厚厚的辣椒就会看到铺满了一层的鱼，虽然已经辣的吃不出鱼的味道了，只知道分量还算挺多，下面的酸菜吸收了酸辣的汁就变得很软很辣，一顿饭吃下来脸和嘴全部都红了。。

来到川菜馆就是比吃酸菜鱼，但是点菜的时候会吩咐厨房不要太辣。上来的时候盘子上面铺满了好多的辣椒，下面就是鱼肉，鱼肉分量还挺多的而且新鲜，用筷子夹起来很难夹得住，要用勺子才行。感觉里面的酸菜不是很软，微硬，个人就比较喜欢软点的酸菜了。

虽然不太能吃辣；没什么胃口；又好想吃些辣的！增加食欲！每间分店装修各不相同！水煮鱼：好大一盘；足够四个人吃用；鱼换成鲩鱼；肉质细滑鲜甜！鱼骨大条；吃起来方便些！表面好多辣椒以及芝麻粒漂着！香辣虾；虾并不大只；肉厚身爽甜！辛辣刺激！

最喜欢来川菜馆吃酸菜鱼了，酸菜鱼还是挺大一盘的，上面洒满了辣椒，看着就流口水啊~~鱼肉应该挺新鲜的，没有煮老也没有煮烂，下面的酸菜其实挺辣的，切成一条条的就更加吸收了辣味，现在春季天气不热，来这里吃点酸菜鱼出身汗感觉不错的！！~~

天成川菜馆在广州算是酸菜鱼比较出名的，交通比较方便，地方宽敞，看上去挺干净卫生的，吃是也较为放心。来这里一定要试酸菜鱼，很大的一盆，份量够足，看到上面红当当的辣椒，真是让人胃口大开啊。鱼片比较嫩滑，要来下饭是再好不过的。盐水豆苗也不错，豆苗很水嫩，清淡可口，值得推荐。

这家店的环境很普通，看起来不太像吃川菜的地方，不过菜式的味道不错，好像酸菜鱼，水煮鱼我都挺喜欢的，酸菜鱼没有那么辣，酸菜酸酸辣辣的很开胃，鲈鱼肉很嫩滑，也没有什么刺，一般两斤很快就消灭了。甜品比较喜欢金银馒头，其实就是炸馒头和蒸馒头，炸馒头很不错，不会炸过头，外层香脆，沾上炼乳很好吃。总的来说，价钱适中，性价比不错。

出品相当不错；喜欢辛辣以及川味的朋友不可错过！店面不大；但交通还算方便！香辣虾：虾不是好大一只；炸过；皮脆肉鲜嫩！味道不错！虽然易上火；但又香又拌着麻辣！让人又香又恨！这里的茶品不错！名叫八宝茶：配有菊花枸杞等；非常清甜滋润！

来川菜馆每次都少不了酸菜鱼，这家的酸菜鱼吃起来和其他地方吃的没什么太大区别，都是上面洒满了辣椒，吃起来又烫又辣的，冬天吃就特别爽！还有就是这里的香辣虾，虾给的还是挺多的，虾壳的味道比较重，虾肉吃起来味道刚好，总体不错，不过就是辣。。

讲到食酸菜鱼好多人都会淋到天成啦，因为系广州天成系比较出名，出品都唔错嘅。而且好多人去食，晚市嘅时候仲好多人排队添啊。环境其实好一般，服务员有时不瞅不睬嘅。例牌一盘酸菜鱼啦，好大一盘，分量都几多下。鱼片超滑，都几麻下，不过好过瘾。上汤时蔬，配料几多下，还可以。

天成川菜馆已经街知巷闻，一到夜晚超级超级多人排晒对去食，好在早到唔使排队即刻有位，点菜快上菜都好快，够晒速度，环境麻麻地下有点滑，行走小心一点。例牌酸菜鱼，大大嘅一盆，小辣还能接受，下面好多酸菜，鱼肉好鲜甜，冇咩骨；酸辣土豆丝，醋味好劲，食食下有点呛到嘅感觉。

在广州，食川菜的馆子遍布大街小巷，其中，天成就是一间比较出名，出品也比较符合大众口味，价钱相对公道的连锁川菜馆，无论是夏天还是冬天，来这里开饭的人都很多，迟一点就经常要等位，出品方面，一定要点的就是酸菜鱼了，分量都几足，酸菜芽菜爽口，很适合配饭，鱼肉切得都几薄，最重要是很滑嫩，一点都不老。

每次来必然排长队~起码都等半小时！酸菜鱼38元一例，分量蛮大的，鱼很新鲜，鱼片很滑，没什么刺！点中辣，小辣，感觉都差不多辣味~所以不必太纠结~~酸菜不够爽口，搭配有一些酸萝卜，比酸菜好吃~酸酸甜甜的，很爽口！飘香牛肉的牛肉很滑，但感觉有点粉太多了~可能是怕牛肉不够滑，下了嫩肉粉~~下面铺了一层土豆片，非常好吃！吸收了牛肉的鲜甜，又辣又咸鲜，味道非常棒！这里的水煮鱼可以升级豪华版-鲈鱼~~非常赞~因为鲈鱼没什么刺，吃起来很放心！鱼肉煮的很嫩滑，非常赞！吃完鱼肉再喝一点辣汤，出一身汗，冬天真是非常爽！