古港奶婆姜撞奶

營業中

休息中

吃完猫记...逛逛...最后行翻出来，见到奶婆店，原来是分店...我就话明明系码头附近见到一间，但是人好少，原来都过来里边！ 好多OL系到吃，基本是会展的人，中午竟然跑里到吃甜品，服！ 要个姜撞奶，比完钱...罗住个装姜汁的碗坐低就是了，隔阵就有人罗住热鲜奶来撞....动作有D粗鲁啊，D奶弹到成台是，好彩我跑得快！ 闻落几香的，够奶味；味道，吃过先知；混了杂质.....不太纯，吃完很渴......下次就吾来里间了！

这店很多人啊，特别节假日，根本是连找个位置都比较难的。环境非常的恶劣，但客人依旧啊。选择很多，但是有些想要的确没有了。姜撞奶，姜汁先拿上来，奶煮热了，就拿过来在客人面前冲撞，稍等两分钟就可以凝结了。入口挺嫩滑的，带有姜汁的辣味，但我总觉得奶味不够浓。酸奶，是自家制作的，入口确实跟外面的有点不一样，挺香滑的，而且也不会太甜。

虽然做足功课都花了很多时间才找得到这家古港奶婆姜撞奶，绕了一圈才找到，找到了才发现原来只是一下不小心错过了。即点即做的姜撞奶，拍照拍视频任拍无所谓，满足晒所有好奇心。其实我有翻去照办煮糊噶，但无佐呢度咁新鲜的牛奶，整出来无咁正的。加辣的姜撞奶够辣够味，而且好滑，寒寒地的时候吃一碗，即刻暖粒粒，正。

本人好中意食甜品，来到古港当然不少得姜埋奶。姜埋奶系呢度的招牌。服务员在你面前摆好碗（放了姜汁），用热牛奶冲落完度，一阵间牛奶就凝固了。第一次现场观看姜埋奶制作过程，好惊喜。姜埋奶，姜味好浓，不辣，甜度适中。除了姜埋奶外，还有牛初乳、凤凰炖奶。牛初乳是限量，当时刚好有卖，奶味很浓，不甜。凤凰炖奶就是把蛋黄加在一起炖，也是另外一种味道。对比以上几种，还是比较喜欢姜埋奶。

周末去左黄埔古港玩，好耐无黎过，好多人啊，多左好多玩意，靓左好多啊。行到累就去食d野，当然系食著名嘅奶婆姜撞奶啦，姜撞奶升价了，不过味道依然系度，姜味几浓，滑溜溜噶。今次食多左晚羊杂汤，都几多料系入面，胡椒味几浓下，无羊骚味，唔错。

姜撞奶，很香浓的姜汁味道，鲜奶滑嫩，凝固得刚刚好，吃一口，微辣的感觉，再吃，姜汁的辣味会源源不断渗透出来，冬天吃的话很暖胃。羊杂汤，有点臊味，但挺正宗的，份量也多，羊杂不韧，很容易咬开，很入味，汤底味道很浓郁，就是很臊，有些吃不惯！！

呢间古港奶婆姜撞奶就响港口附近，比较容易揾到。店面装修好简单，台凳都系简易型嘅，环境一般，苍蝇好多。帮衬嘅客人亦都好多，不过唔使等位。点咗份姜撞奶，好快手就出品嘞。姜撞奶嘅味道好香，除咗新鲜嘅姜味，仲有香滑嘅奶味，口感好软滑，值得尝试。

周末过来黄埔古港逛逛，发现还挺多东西的，很多旧时候的玩意什么的。逛累来了这家很多人的姜撞奶店！位置还挺多的，很快有位置的。羊杂汤，9块一碗。分量ok，没有羊的骚味，不错！！挺浓胡椒味的，不过少了些韭菜，不过味道应该更好的。

有时间都会踩单车过黎黄埔古港逛逛嘅，几中意哩度嘅特色野，好似翻到小时候甘。每次都会过黎奶婆度食翻婉姜撞奶先嘅。几多人，不过位置够晒多啊。几中意睇佢撞奶嘅过程嘅。去片。过左1分钟，就可以食啦，几滑，姜味几浓下，唔错。

黎黄埔古港必食奶婆姜撞奶啊，早去，无甘多人。奶婆好大一间，有两个铺位都系佢地嘅。自己去收银度买野，姜撞奶6蚊，俾碗姜汁你，翻埋位坐就会有人黎撞奶啦。等人黎撞完奶，过一分钟之后，勺子可以放系上面就可以食得啦。挺滑的，而且姜味都几浓下。

得闲无事过黎黄埔古港闲逛，也有很多收获嘅。行攰左就系奶婆度饮翻碗姜撞奶。升价到6蚊一碗啦。几中意佢撞奶果一刻撞完之后等1分钟，就会凝固，可以吃啦。好滑，姜味都几浓下，食完个胃好暖嘅。

时间过得真快，上一次来黄埔古港已经是2010年的事了。照例拿出手机，上网搜美食，古港奶婆姜撞奶排名靠前，既然经过就进去试试啦！【姜撞奶】 5.5元店家也挺省事的，墙上的价格表被涂得有些乱，当然也看得出涨价的幅度。姜撞奶，招牌，自己去端姜汁底，过一会儿店员就端来牛奶，在你面前冲下去，等上1分钟左右，牛奶就凝固了。滑滑嫩嫩的口感，加上姜汁微微的辣味，不容易腻，冬天喝上一碗，真的是暖胃暖心。这家是老店，估计店家发财啦，在附近开多一家分店，环境好很多，个人更喜欢老店这种氛围，更有历史感哦！

平时吃多了姜撞奶，双皮奶，这次来试下人气一样咁旺既羊杂汤。但买上来了有点小失望，份量虽然多，但系闻起来有点臊，羊杂倒一点不韧，非常淋，非常爽口入味，里面加有酸萝卜，这里的萝卜的确酸，而且辣，但是这个羊杂汤的汤底，就很臊了，虽说有羊的味道，不过太臊，我实在吃不下了。

黄埔古港离家都算比较近，所以周末都会约上人踩住单车前往食姜撞奶，觉得食极都唔会觉得厌嘅，周末紧係多人嘅，所以搵位坐都比较难，自己屋里面开铺外面摆台。搵好位置再去点餐，再自己摞碗走翻自己嘅座位自然有人摞住热热嘅水牛奶，牛奶撞落碗里面嘅姜汁再等3分钟就可以食得；姜汁足够，水牛奶好香，滑嘟嘟。

黄埔古港呢间奶婆一周节假日多人到爆嘅，想搵个位都有艰难...地方唔大，一张细细嘅台，貌似就係自己嘅屋里面开铺嘅感觉。今次我唔食姜撞奶试试佢呢度嘅炖蛋，其余就要佐姜撞奶再加多个萝卜牛杂。EO....早知唔要个炖蛋啦，睇上去都觉得唔好食，再试试真的不好吃，老佐唔够甜，唔得唔得...姜撞奶睇上去依旧好味啦唔食都知道，个萝卜牛杂有点坑，萝卜落牛杂一人两旧都唔知有冇，下次试下羊杂汤先，见到都几多人食。