古港奶婆姜撞奶

營業中

休息中

前两周周末，又去黄埔古港闲逛，想起了那里古港奶婆姜撞奶，于是连忙找了过去。虽然当时已是下午接近两点钟，顾客依然是那么多。我们要分人手去找位子，又要排队买甜品和取甜品。真是忙的不亦乐乎。排队的顾客很多，个个争先恐后，仿佛不要钱似的。好不容易排到我，要了几个双皮奶和凉粉。双皮奶6元一碗，比较大碗，口感细腻，但是味道不很甜，牛奶味道很浓。凉粉就比较一般。

用一句话概括古港奶婆姜撞奶就是：便宜、好吃、值得再来。尝了一份自制酸奶，和平常自己喝的健能酸奶相比，会更加浓一点，看起来已经有点老酸奶的样子了，而且应该也没有加什么糖，所以会有点酸，喝完这个酸奶之后很快又肚子饿了哦，健康新鲜的酸奶，确实不错。不过店里有点小，几乎没什么特别的装修，店员的态度都很热情

【古港奶婆姜撞奶】奶婆的名号在当地是无人不知无人不晓的，真真正正的物美价廉，奶婆家的牛奶都是用牛初乳做的，香滑鲜嫩的口感不是普通牛奶可以比的。【姜撞奶】付完钱会给你一个装了一碗底的酱汁，找地方做好，有服务员会拿着热乎乎的牛奶给你倒在姜汁碗里，一次激情的碰撞之后，奶和酱汁就充分融合了，一分钟奶凝固，就开吃吧。冬天早上一碗姜撞奶能给你驱散一天的寒冷。

古港奶婆姜撞奶噶环境一般，哩度噶地方唔系好大，但系黎哩度游玩噶游客好多，基本上都会黎哩度食碗姜撞奶既，哩度噶姜撞奶比较正宗，老板服务态度好好，好热情客气，姜撞奶噶姜味好浓郁，老姜有少少辣，但唔影响味道，入口好滑，奶味十足，好纯，价钱都几实惠，但分量就唔系好多。

古港奶婆姜撞奶，这家店已经来过好多好多次了，因为家住在这边附近，每次有朋友来，他们通常是想试最出名的这家甜品店。我每次带不同的朋友来这里，所以这里的招牌我都不试了，倒是想试试新的。但仍是建议朋友选择姜撞奶。朋友这次点的姜撞奶，质量好像差了点，比较稀。我点了一个薄荷奶，6.5元。等了好久，去问柜台，柜台收银再问“负责出品”那边，原来是漏了单。再等了一会，我拿到了薄荷奶，原来他们只是把几片薄荷叶打碎，而且还是打到不怎么够碎，就放入加热了的奶里面，就是这样的一杯奶。薄荷叶的那种“臭青味”还是很大的，虽然我喜欢薄荷叶的味道，但这里的做法做得不好，还弄坏了一杯奶的口感。下次再也不试这个了。

这家店的环境挺简陋的，不过很多人买生意不错。因为我不是很喜欢姜撞奶的那股味道，所以就没有试他家的招牌姜撞奶，我点了一份双皮奶，他家的双皮奶没有跟之前吃的双皮奶有那么多种口味可选，相比之下朴素很多。他家的双皮奶奶味挺浓的，不过感觉不够香滑，而且总体口感不够浓稠，路过的时候过去试试还是可以的。

这次来吃姜撞奶，拍下冲奶的过程，感觉好美呀。付钱了，去柜台就是拿姜汁，然后就招呼拿着奶的阿姨过来。阿姨就过来，将热热的牛奶冲进碗里。然后稍等一会儿之后，奶就会凝结，撒发出香香的姜味。不过我吃的话，就觉得稍微辣了一点哦！生意还是很好的！

古港奶婆姜撞奶从广州市中心去黄埔古港的路程都比较远，但丝毫不减去吃奶婆的兴趣。主要经营奶制品，最喜欢吃的就是他的自制酸奶，比平时超市买的香滑。另外炖牛初乳也是这家的特色，牛初乳是健康奶牛产犊后七日内的乳，因此营养价值比较高，吃上去感觉得跟双皮奶差不多，但有非常香浓的奶味，滑而不老，火候刚刚好，而且不会很腻，十足的惊喜。姜撞奶也是不错的，香滑，姜味不会覆盖奶鲜味。鲜奶布丁也是自家制作的，2块钱一个，价格便宜又好吃。

那天骑行特意过来奶婆这里坐坐解解渴。周末可能太晒了，人不是很多，去到就有位置了。去买一杯自家制酸奶，5元一杯。类似是老酸奶，很稠的。味道不错，很好喝，分量还可以。

姜撞奶最出名，冲完奶后一分钟就能凝固，吃一口，比豆花更加滑，姜汁味道很香，在口腔留着辣辣的感觉，牛奶很鲜，与姜汁搭配一流。这是羊杂汤，有少许臊味，但也不能说他不好吃，他的确很浓的羊肉味，羊杂都焖的很林，好好吃！！

而家古港奶婆姜撞奶好出名的，周不时周末期间我都会踩住单车过去黄埔古港食翻个姜撞奶，虽然环境唔係太好又要自己人海茫茫中搵位又要自己摞住装有姜汁嘅碗等人嚟冲奶，胜在佢呢度撞得好味，等佢凝固3分钟就可以食得架啦，辣味好够，奶嘅味道好香好滑，好内冇食过羊杂汤了，不过有点贵仲要冇几多料食，汤味几浓郁，仲有一杯自制酸奶，係凝固佐嘅酸奶，几好味。

有空到黄埔古港走走，挺多东西看的！走累了就到奶婆家坐坐吃吃东西。姜撞奶，6元一碗，挺香滑的，姜味挺浓的，不错。羊杂汤，羊杂分量一般，不过不骚，味道不错的。

去左黄埔古港行行，好多人！靓左好多啊！多左好多野睇，好多野卖！行到攰左，去左奶婆度歇歇啦，好多人，不过位置够多，所以都唔洗等位。去左买杯自家制酸奶，古唔到又几好味喔！够稠啊，好好饮啊！下次大家可以试下。

古港奶婆姜撞奶很久之前就听过朋友推荐了，古港的餐厅环境都比较一般，主打农家风，但是这里的出品的确很不错。双皮奶的奶香味道非常浓，口感非常滑，而且连我不太喜欢甜味的人都觉得甜味刚刚好，不会像平常普通的双皮奶那样甜，而且价格也不会很贵。

黄埔古港是一个充满美食的好地方，走几步路就有美食了~~都市人都喜欢周末去一些古色古香的地方逛逛吃吃，远离都市森林。黄埔古港有很多姜撞奶的店，最出名是这个奶婆啦。店起码有2家。而且越开越大。先端碗姜汁放着，然后有一个专门的店员拿着一大壶滚烫的牛奶撞姜汁，然后过几分钟，牛奶会凝结，用勺子勺一口就有滑滑的感觉~还有很温热的姜汁味道~~不错~~