老西关濑粉

营业中

休息中

很久都無去幫襯，皆因無咩胃口食飯，所以選擇食瀨粉。晚上6點到店，客人只得一位，收銀都跑去廚房裡面吹水了！點了碗細瀨粉就解決晚餐問題，葱花、蘿蔔干自助隨意加。雖然當時無開空調，只開吊扇，人少已經夠凉，瀨粉攤凍一下就食得，蘿蔔干好鬼咸，D瀨粉感覺比以前「水」左，呵呵，配料也少了，有點變相升價嫌疑，味道就都系咁！

吃濑粉，系西关其实吃濑粉的地方都唔少，但唔系间间都咁好吃。这家只能讲系非常普通吧，我唔觉得有几好吃咯。濑粉，用的系鸡公碗装的，系有传统的特色，不过味道真系一般，猪油渣的味道好闷，好似有种腥味咁，太耐无吃真系吃唔惯，配料又比较少，没有虾米的那种鲜味咯，还有濑粉的口感也就那样，真的没有特色啊。

装修有西关的特色，睇落都已经系好旧的地方啦，但一D都唔影响来吃的，中午依然系咁多人哦。既然来得都系吃濑粉的多，最近见到有新品增加，好似系原只椰子炖汤来的，不过自己就无试过。濑粉，无要烧鹅，所以就要个斋的，睇落分量足，用的系鸡公碗装的，非常有怀旧的感觉哦。不过味道一般，虽然比较糊，粉条的口感麻麻地，加上用来做的配料，唔够多，带唔出鲜味来。

店面不算大，服务不算好，中午时分人也不算多。自助式的叫号取餐方式，自己加葱加萝卜干之类的，这点比较好，毕竟口味各有咸淡。话说，菱角还是第一次吃水菱角，烟烟韧韧的口感，汤底清甜，喜欢！但光吃水菱角不够肉肉补充，要了鱼皮角双拼，14元，结果还不如不要，鲮鱼处理得不算太好，碎骨太多。

店内的环境比较小，环境装修都是老西关的风格，全部都用木台木凳，夏天坐着会凉凉的，点了碗水菱角，粉的样子很特别有点像V型的，广州传统小吃，入口软滑口感QQ的，但是粉没什么味道，炸鱼皮炸得香香脆脆的，味道不错，上汤鱼皮角的汤底好喝，好像说是用丝瓜煲的所以比较清甜，鱼皮角香滑爽口，口感Q弹，味道不错。

这家店面比较大哦。东西也比较多吧好像。濑粉价格不贵，分量很大。里面有虾米冬菇粒。还可以自己加萝卜干，香菜葱等等。味道不错。一碗下去很饱啊。哈哈。我一般是叫原味的濑粉。鱼皮角也很好吃。很甜耶。个头小小，可以一口一个哦。哈哈。有时搭配生菜，有时搭配丝瓜。感觉配丝瓜的时候特别甜！赞一个。这里的炸鱼皮也很不错。就是怕热气。哈哈。五六块钱有很多哦。

一向不喜欢吃濑粉，但这家的味道和口感的确不错。濑粉分量几多，一大碗里面满满都是濑粉，配料也多，有冬菇咸菜虾米，还吃到有猪油渣，香口。濑粉可以吃出系纯米浆做的，口感弹牙，不会黏糊糊的，有米味，很粉糯，有韧度。汤稠稠的，很浓郁的虾米香，配上濑粉吃一流。

老西关濑粉店靠近市一医院，就在石磨老爹的斜对面，两间店都系同一个老板。不过就卖唔同风格的食物。这间老西关濑粉店主打卖濑粉还有另外一款比较传统的食物水菱角，两款都是必试的食物。店内的环境比较小，台凳都是采用老西关的风格，木台木凳。台是长形的台，而且长台的中间还有一个木的横条分隔开来。如果系单人来吃的就无所谓，但我哋4个人一起来吃就感觉很不方便，没有一张可以大家一齐坐的台，只能大家两个两个咁坐台的对面，中间还隔着一条大的通花木条，阻挡了大家的视线，想一齐品尝大家的美食都比较困难。小店的墙上还挂了蔡澜的宣传图片，店铺的招牌还是蔡澜先生的宝墨。这里的营业时间是早上的7点到晚上的9点。这里点菜是采取先付款后上食物的。点了几个比较传统的食物：牛筋丸濑粉，上汤鱼皮饺，传统水菱角，斋烧鹅拼鱼皮，油菜和马蹄糕。濑粉的价格都是在8-12元之间，不同的材料，大碗和小碗的价钱都不同。牛筋丸濑粉，大的12元一碗，一粒牛丸分开一半，濑粉就满满的一碗。里面有虾米，冬菇等等，拿餐的地方还有萝卜粒、葱菜粒、香辣萝卜润等等的小菜可以送濑粉，濑粉的味道还不错，很有小时候课间餐吃的传统濑粉风味。传统水菱角，感觉与濑粉的味道差

广州的朋友说要带我们去吃传统西关美食，于是就来到了老西关濑粉。墙上挂着很多饮食达人的推荐报道，看来很出名啊。广州濑粉跟高明濑粉外观上完全不一样的，广州的粗短，高明的细长。味道就差不多，都没什么味道，只有淡淡的米香味。汤底也稠，都是米浆味，完全不能喝。我实在是接受不了这么清淡的东西啊，加了好多辣椒跟萝卜干，才勉强吃完。不过这里的小吃糕点倒是很好吃，炸鱼皮很香脆，斋烧鹅我第一次吃，完全不知道是什么，但是感觉很好吃，各种小甜点也很清香。

老西关濑粉 开左都几耐下了。地道西关小食，几中意吃距濑粉，闻起身好香米香，距仲拿猪油去炸虾米冬菇之类的。吃起身几浓稠，加埋距噶萝卜干超级配搭，咸中带甜同少少辣。鱼皮虽然卖相丑丑的，但是吃落去几脆几香下。

在老家是没有濑粉吃的，在我们老家那边暂时还没吃过这种食物的。同事带我去老西关濑粉，原来濑粉是用米做的，无论是濑粉还是里面的粥水。这里的濑粉用料很足，很容易就能吃到虾米、冬菇等等。我也喜欢吃这里的炸鱼皮还有斋烧鹅

之前好迷螺蛳粉、最近就比较钟情濑粉自己对d粉面类一向好中意、呢间老西关濑粉味道5错、首先讲下距噶装修、都算有特色、几有老西关风味/店员都系上左年纪噶阿姨，态度都算OK距噶传统濑粉做法真系几传统、D濑粉口感5错 吃得出米粉噶香味中意吃濑粉之一系中意个种浓稠噶口感。而且仲可以加好多配料、萝卜粒辣、香葱粒 混在一起吃特别香 还有各种小吃

老西关濑粉是一间号称自己磨出来粉来做濑粉的，前几天经过拉上妈妈去试试。下午去的，所以人不算多，可随意找到座位。我和妈妈要的都是传统濑粉，粉条比较粗，里面有冬菇、虾米、猪油渣等，自觉味道、口感没有第一津那么好吃，比其他小吃的就觉得好吃。另外这里的服务员态度不热情就算了，面部表情没有，有时叫她拿的东西也是晦气得很。

有时中午没胃口吃饭，总是喜欢到这里吃上一碗大大的濑粉，交完钱凭小票在窗口领濑粉，然后自己任意加辣或者不辣的咸菜粒和香菜。我通常喜欢把香菜、辣咸菜粒和濑粉搅拌均匀地吃，吃起来十分香口美味，濑粉质感不错，吃起来很有小时候吃过的味道。

好传统嘅一间小吃店啊！装修都几传统下，几有广州特色！同屋企人去试下传统嘅濑粉！都几多人去帮衬嘅。点左濑粉同炸鱼皮！ 濑粉上来，几大一碗，分量好足啊，配料都好多，有萝卜口配住，捞匀晒佢，濑粉好糯，好绵，好正啊。里面有d冬菇虾米猪油渣甘，几好味。炸鱼皮好脆，好香口下，几够味。