悦榕庄

营业中

休息中

专程开车来呢间食的，佛跳墙，斋睇图片都已经漏口水，而且中午仲有优惠添。经典既佛跳墙，料好足，而且分量好多下，一煲可以够四个人食了，啖汤好清甜，而且好鲜，因为里面有唔少鱿鱼啊，水鱼啊，鸡肉啊，花甲啊，雪耳等等，鸡肉好嫩，但系又有嚼头，鲍鱼仔唔会太韧，鸡爪好有嚼头，而且感觉好丰富既骨胶原，吸收晒其他海鲜既鲜味，好好味。

悦榕庄都是比较出名的店子了，这家店子的生意算是最好的一家，也是最大的一家，所以就算排队也不会久的，环境没什么好讲的了，比大排档好一些吧。椒盐乳鸽是极力推荐的了，乳鸽够肥，肉很厚的感觉，因为烤过以后吃起来还是有种吃鸡腿肉的口感，椒盐是比较干香的，没有辣味。双皮奶炖的是蛮柔软的，没有奶皮有点可惜，但是甜味那么浓可以补番数了。

80年代歌神许冠杰一曲《佛跳墙》唱到深入民心，当时年纪小小就对歌词中那煲“炆得咁鬼香”的佛跳墙无限向往（这算不算是潼妈自我曝光年龄呢，嘻嘻）...说了这么久，到底什么是佛跳墙啊，香到连佛都要跳墙？度娘说：佛跳墙是福建传统名菜。相传，佛跳墙是清朝道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。曾经有人品过跳墙后感叹道：“坛启荤香飘四邻，闻弃禅跳墙来”吃货说：佛跳墙就是用鲍鱼、干贝、花胶、海参、水鱼、鸡等高档食材，通过煎、炒、炸等复杂工序再混合绍兴酒焖煮而成。因为原材料价值比较高，制作过程繁复，成品后价格更是昂贵。去悦榕庄之前各种的想象，星爷拍的《食神》场景上脑，连饭店的名字都与那个超五星渡假酒店一样，再加上佛跳墙本来就是一味高档菜式，会不会是各种豪华与金壁辉煌呢，画风完全一致嘛！抵达悦榕庄后，却完全有违想象，走小清新简约风格的农庄，步入院子那刻觉得很舒服哟！一道味浓高档的菜式，搭配简约风格的店装，浓而不腻，尽显心思！下面图片是包间的价格，要是吃货们一行人不多（4-6人），可以选择坐院子（强烈推荐），还可以享受团购超值价，人均60元左右，捧腹满足离店。到店每桌必点，一台一煲绝无花假！店员把煲

一家蛮火爆的农家店，地址还真的是有点远，我们是一家大小开车去。环境还不错，去到的时候发现已经有些人在排队了，我们是提前预约的。来悦榕庄肯定先点一锅佛跳墙，是店里面的招牌。这一锅里头有很多食材，像是花胶、鲍鱼、鸡等等，实在是满满的一锅啊，很有诚意！味道不算特别浓，喝起来没那么腻，而且配料那么多，喝汤外加解决配料都有点饱了。

悦榕庄是平价餐厅了，价格便宜是一定的，但是味道上面我觉得也是有惊喜的说，我最喜欢的就是这里的蜜汁排骨，味道甚至比叉烧都要甜很多的了，排骨的肉也比较松软，虽然也是烤制的，不过不会烤的怎么太过的说，都能看到蜜汁流下来的样子了。芝士沙律虾酥也挺好吃的，甜点里面最爱的了，芝士是没有凝固的，虾肉是虾饼那样的碎碎的肉混合在一起的。

这家店的店面挺大的，环境就是农庄风格，但要比一般的农庄要好些，经常有做团购活动，所以好多人帮衬，好热闹，出品味道还是不错的，价钱中等。盐焗乳鸽，D乳鸽五算好大只，用油纸包住和盐一起焗，都做得几入味，口感没有红烧的肥，味道不会太咸，肉质都几嫩口，佛跳墙，这里的招牌出品，一煲就够好几个人吃，用料十足，鲜鲍、花胶等都不少，个汤底呈奶白色，味道都几浓郁，几好饮。

悦榕庄够亲民的风格，农家菜的小炒为主，味道是最大的卖点，汤水里面我去了那么多次都是点莲藕排骨汤的说了，排骨的分量还是比较满意的，也多数是比较靓的小肉排了，莲藕的口感爽脆一些的，没有太多的拉丝，汤水很清淡，不会很油。禄鹅我是挺喜欢的，鹅肉比较肥美，外皮小柔软，吃起来黏黏的，酱汁的甜味较重，鹅肉很入味。

这里比较有老广州特色，所有的惨剧都是鸡公系列的。出名的有佛跳墙，几乎每桌一例，还有酱爆豆角也好吃，我们点了盐焗乳鸽，很入味，肉汁咸嫩，喷香喷香的，好吃。就是有点贵，35一只呢。

据闻这里的佛跳墙很好吃，地点不算难找，一般的大排档。佛跳墙有干瑶柱、白贝、鲍鱼仔、海参、花胶、银耳、鸡脚、土鸡等等，汤是奶白色的，很鲜甜，感觉没有味精，一大锅两个人吃不完。

面积相当大，以经营顺德菜为主，外面种满绿色植物，很有农庄的气息，坐得相当舒服。这里的招牌菜是佛跳墙，很多有用餐的食客都会点这道菜，用料份量十足，有鲜鲍鱼、鸡肉、花胶、海参等，满满的一煲，鲍鱼不算小，吃来很弹牙，汤底够火候，乳白乳白的，阵阵香味扑鼻，令人食指大动。这里的蒜茸炒番薯叶也很好吃，番薯叶够鲜嫩，加入香香的蒜茸，十分惹味，碟头也够大，份量足。每次来都会点一碟。

几中意悦榕庄呢一类噶食肆的 环境5错 比较贴近自然 可以边吃野边愉快甘聊天主打系顺德菜 装修风格都系木质家私同摆设多 很有顺德菜噶氛围 朋友点噶菜 距话呢度有佛跳墙吃 听我就听的多 其实吃都系第一次 所以5知道正宗与否不过听服务员介绍原来佛跳墙5系顺德菜来的 系福州噶名菜之一 又涨姿势了 见到里面配料好多 有鲜鲍鱼银耳等等噶药材 名我都叫5出了 汤底很浓郁 体到体到煲到奶白色噶 很好饮呢 一口气饮左2碗还有吃顺德菜 陈村粉就系必点噶 呢度都有 类似炒牛河噶做法 不过陈村粉比河粉好吃 柔软D而且更容易入味  呢一餐点左好多菜 不过字数太多5写甘长了 总体来讲觉得5错噶 稳机会下次再去吃过

一直都很想试一下佛跳墙是什么味道的，所以就跟朋友过来点了个大餐，一盅佛跳墙，分量已经够三四个人吃了。大大的一盅冬瓜盅，里面的材料很丰富，而且都是富含骨胶原的，所以汤是奶白色的，而且味道很香，里面的鲍鱼引得我直流口水，虽然是鲜鲍，不过鲜甜也挺浓的，而且焖得很有胶质的感觉，花胶也很粘口的口感，还有鸡爪，超级好吃的。炒豆角，他们家的酱汁味道比较浓，而且豆角是炒得软软的，也是另一种的口感，不错。

讲到吃佛跳墙，一定不能不提悦榕庄尼个地方，地方够大，整个农庄在装修方面都落点了成本，要比一般的农庄好多了，出品的味道也挺好的，价钱还是比较多人能接受的。佛跳墙，大概200左右就有一煲，足够5个人的份量，里面的食材好多，鲍鱼、花胶等都五少，鲍鱼虽然是鲜鲍，但几大只，口感有弹性，个汤底是精华，味道很浓郁，盐焗乳鸽，用油纸包着再用砂锅加盐去焗，味道不会太咸，鸽肉也很林很嫩口。

门面俾人感觉就好似d农庄甘，入到里面环境几好下。地方比较远，对我黎讲唔算方便啦。上网团购嘅佛跳墙套餐，198蚊。佛跳墙俾我嘅感觉就系一个冬瓜盅甘。原来唔系，一个煲里面好多料啊，鸡，鲍鱼，鱼肚，海参，水鱼，汤底好浓好浓，汤底好鲜，好足料。炒陈村粉，炒得几有锅气，味道唔错啊！豆角炒正，好新鲜，酱料够晒味。团购餐几抵食。

这家农庄的环境不错，占地面积大，外围原生态，内里也比较一般农庄的装修好，出品的真的几好，价钱相对来讲也便宜。佛跳墙，来这里不能不试这个招牌菜，用料十足，一煲里面满满的鲜鲍鱼、鸡肉、花甲等海陆食材都有齐，汤的味道很浓郁，D食材就算煲完后还能保持它的鲜味，D鲍鱼很弹牙，盐焗王蛇，用油纸包住D蛇碌和粗盐一起焗，D蛇吃起来虽然盐盐地，但是仲有少少腥味，而且口感比较韧。