得云宫 (广州宾馆)

营业中

休息中

《得望入云，茗茶乐宫》另一半跟我说，这里很难找位子的。她多次无缘茗茶，望门兴叹，未到珠江心不死。瞬间，心开始急了，走进子弹电梯里，急速升上25-26楼，为的就是拚一张茶位来。不急，不急，升降机也急不来，总不能败兴而返，没有所得吧。它缓缓的向上爬，未得云月，先觅珠江。今天，美景当前，略有所得，在烟雨凄迷下，江边的景色展现另一种美态，那海珠桥、海珠广场，广州解放纪念像，居高临下，一览无遗了。得望云处且入云，到达宫殿取茶位，只我一人，多么的好运。施施然着她上来吧。有位子吗？有的，走着回廊，正式入宫。宫内以丝竹绿为主题色，简约明美，店内侍应跟我说广府话，亦见亲切。茶客甚多，只是烟雨下为我带来好运吧。问我喝什么好？当然是普洱跟铁观音，我最欣赏的是水滚茶靓，特别是铁观音的茶叶选得好，幽淡而回甘，水清如镜，喝起来仍带着一道又一道的清香，绿在我心。泡茶的小姐缓缓取起茶隔，又将新茶沏在壶中，茗中趣，多情趣，光是说喝茶要非花点笔墨来回味不可了。饮茶文化可说是广东人的灵魂，除了茶靓，一盅要做得好，两件又如何呢？在广州饮茶，就是要试尽老师傅的点心工艺，特别在中央点心工场充斥的市场里……显然，在广州里，依然可以

在海珠广场广州宾馆，可能历史比较久了，环境不算很好，但总算是广州的一个地标吧，口味还算不错，服务员态度和蔼，还提醒我购买团购券，广州炒饭料多锅气够足，里面有蟹子、带子和虾，味道不错，豉油皇鹅肠味道偏咸，用芽菜垫底是吸不了咸味的，导致豉油都在鹅肠那里，白灼虾又大只又新鲜，不用点酱油味道也很鲜甜。

多年老字号了，地址位置很好，周末要加收服务费，最好打电话去订位，窗边位景色比较好，风景很不错，可以看见海珠桥，夜色醉人，有观光梯从一楼直接到楼上酒楼的，观景很赞，腐皮炸虾味道不错，口感很香脆，而且虾都很新鲜，红腰豆猪尾份量算足，猪尾炖得软烂入口即化，不过端上来是温的，如果再热一点会更好，脆皮牛腩酱汁调得很好吃，有肥有瘦口感弹牙。

还算挺光亮，但有点旧，这里要收服务费的，但服务真的很一般，服务员不多，找不到人就自助装水，点了南乳蒜香肉，分量不大，但油炸的东西也吃不下太多，蒜香味很浓，有点像回锅肉，味道不错，得云宫黄金鸡以为是招牌很好吃其实非常一般，就是普通脆皮的咸鸡，鸡肉非常霉，有股隔夜味，蟹蓉干逼粉丝爽而不干，渗出蟹的鲜味。

这家酒楼临江，晚上来吃饭观景非常好，而且价格又不算特别贵，观光电梯从一楼是直达到25楼酒家的，风景非常不错，点了一个黑椒牛仔骨68元，份量够足味道也不错，牛仔骨非常多，肉质很嫩而且都刚好肉都离骨了，得云宫黄金鸡味道一般，图片上还好实物长得很黑，像是放很久一样，味道偏咸皮也不脆，隐隐有股隔夜鸡味。

依间得云宫是广州宾馆的老字号食肆，记得以前细细个就同老人家去饮茶食饭的，能够保持至今屹立不倒，证明它的出品保持水准，发现这里的服务员都比较老练的，服务态度很周到，点了几款粤菜都十分合我们的口味，烧鹅例牌好靓，外皮烧得好香，鹅肉肥美爽滑，台山菜花炒土鱿非常有名的，菜花好清甜爽脆，土鱿爽口鲜味，冬菇木耳炒荷兰豆好清爽的，炒得锅气好够，健康又有益，整体出品十分赞。

广州宾馆里面的得云宫酒楼好老字号了，有观光电梯直达25楼，坐电梯时眺望海珠桥景色好壮观，25楼只有包房的，26楼是大厅，要自己走一层楼梯，服务员都是阿姨级，估计做了很多年的，这里的粤菜出品好正宗，酸笋银面蒸鱼头挺受欢迎的，鱼头好鲜，没有腥味，鱼肉好鲜甜多汁，叉烧甜豆炒丁锅气很足，叉烧粒肥瘦适中，甜豆、红萝卜、青椒炒得好清脆爽口，花生粒好香，整体的菜式好合广州人口味。

广州宾馆可以称得上是广州人心目中的老字号，25楼的得云宫也是十分受欢迎的，能够坐到窗边位置风景好靓，望到海珠桥的全貌，景观一流，这里出品的粤菜也是深得老广的喜爱，它的卤水拼盘好正，拼盘里面有鹅掌亦、豆腐、猪耳，肉质爽滑入味，卤水汁好靓好香，白灼河虾好新鲜，虾肉爽甜鲜味，每只虾都是活生生的，烧鹅烧得外脆内香，鹅肉十分嫩滑，外皮香脆，但价格相对偏贵了点。

老广心中的老字号茶楼，经久不衰，尤其受到老人家的欢迎，消费价格跟市区大部分酒楼差不多，节假日特别热闹。养颜枣皇糕，卖相普通，不过吃着感觉口感也比较不错，口感黏黏的，又不会说太硬，说是有枣的味道，觉得淡了一点吧。

得云宫位于广州宾馆25-26楼，是一家老字号酒楼了，风景很好，总有很多老人在这里喝下午茶。他家的芝士焗虾酥味道非常不错，是一个蛋挞的样子，里面放了很多的虾仁，再在虾仁上铺一些芝士，味道很不错，就是一个超级小，一口就没了。虾饺也是他家每桌必点的，一个很大个，虾仁弹牙，味道鲜美。乳鸽非常一般，外皮不够脆，很软，虽然味道不错，但是没有乳鸽这道菜的精髓。干蒸烧麦很不错，虾仁给的超大，一份很多只，非常实惠。人均价格在五六十左右，性价比很高，适合带上老人一起来。

得云宫是做传统粤菜的，装修看起来比较古朴一些的，价格是很有竞争力的。清炒鳕鱼球我很喜欢点，鳕鱼的分量不少的了，而且都是很靓的部分，炒制的刚刚好，吃起来还是蛮清爽的说，也就是没有什么油腻感吧。萝卜酥和菠萝酥都是甜点里面很不错的选择，价格都一样的，萝卜酥的味道更浓一些，里面还有些火腿粒的。

呢间酒楼系高处，所以其实窗外既环境都唔错噶，而且唔多使等位，最岩心急的吃货们。芝士虾蛋挞，呢个几有创意的，第一次食，芝士味道好浓，铺满晒成个蛋挞，里面有虾肉，虾肉好爽口甘，蛋挞好香脆，酥脆。牛腩萝卜，分量唔系好多，牛腩都唔多，但系个腩汁都几甜下，萝卜切得细细粒甘，好索味，唔会苦，系清甜味。

哈哈~阿妈带来先知这里的环境不错~广州宾馆26楼，望出去风景很好，好似细细个系大同噶风景甘~老广州人~就是喜欢这样的环境，好有童年的味道~这里服务都很好，下午茶不用等太耐~1：45分去到~等了一阵就有位咯~呵呵~出品也很好，不贵，有特价点心~不过选取择吾算太多噶~都OK够用~味道不错，不过饮饮下，见到会搭台的~，喝茶的墨鱼丸好味，不过虾饺就吾钟意有芹菜入面~有D怪怪地~，整体品种也算比较多了，能看着外面珠江的景色，还是很正的。

某组织年末聚餐在这里举行，包了一个房间，摆了3桌，点了一些粤菜，还有几款点心。广州宾馆算是广州人怀旧的一个地方吧，长这么大，在附近住了这么久，这次还是第一次去呢。得云宫在25楼，上去的时候坐了观光电梯，可以饱览海珠广场、海珠桥和珠江的景致。而在房间里，也可以从高空看到江景，增加吃饭的情调和雅兴。因为是团餐，所以菜式都是定好的，加起来有十几道吧，最后吃剩不少，都打包了。那几道粤菜感觉不过不失吧，不过有部分比较咸。至于点心，个人比较喜欢春卷，很脆，里面的料也多，另外那个牛肉丸，跟其他酒楼的味道不太一样，感觉除了牛肉不知道还掺了些什么肉类进去。包房的好处就是服务比较快捷，有专门的服务员驻点，还会主动更换餐盘，整顿饭上菜速度比较快。午饭时间，外面的大堂几乎都坐满了，看来不少老广还是对这些老字号情有独钟。最后有个有待改进的地方，如果坐观光电梯，可以直达25楼，但观光电梯在进门后要走比较远的距离，而且比较偏僻，能容纳的人也少；如果坐普通电梯，只能到20几楼，然后在爬楼梯上去，像我们当天有不少老人的，就比较麻烦了。所以如果在宾馆大堂又更清晰的指引就更方便了。  

作为一家在老牌星级酒店里面的酒楼，环境当然不会差，地处高位，可以望到珠江和海珠广场的景色，室内装修也比较有档次，当然出品味道了比较好，价钱真是好平民化。萝卜焖牛腩，一碗份量虽然五是好多，但是真是几好味，做得比好多牛腩专门店都要好，牛腩焖得又林又入味，萝卜细细块的，完全吸收了牛腩的浓郁味，甜肠粉，好多酒楼都无再做这个点心了，是马蹄粉做的肠粉皮，里面是花生酱和炼奶，味道虽然甜了点，但是真是好吃。