同记鸡粥粉面店

营业中

休息中

其实也吃过几次了，第一次还是很多年前专门看了介绍跑去吃，结果因为没认真了解，扑了个空，他家一般下午才开门的……第二次去的时候鸡居然又卖完了，汗……只能试试别的附属产品，鸡粥（6元）和炒鸡杂河（7元）。他家的环境很差，其实就是一旧民居稍改了改，地上还很多随地乱扔的鸡骨头。价格还不算便宜，鸡粥一般般，吃完会觉得口渴。反而鸡杂炒河还不错，卖相虽然不是很好，但味道还不错，特别是鸡杂很新鲜很香，好鸡才有好鸡杂，所以便期待起了下一次能吃到他家的鸡。第三次其实是在朋友家吃到他家的鸡，说真的，感觉也不算太好，不至于说好吃到停不了口，虽然肉质比较结实，但不够滑，鸡皮也不够脆，配的酱油一般般，反倒是黄芥辣好配些，酱还不如壹心鸡的姜葱好吃。第四次经过的时候不死心又花40元斩了半只回家吃，这次居然又比上次好吃，虽然是肥了些，但是口感和味道比上一次吃要好得多，不知道是烹制的时候水准问题还是鸡的问题了。之后陆续还吃过几次，都是时好时差。

同记位于长寿路一条窄窄的巷子里，很不好找，不过附近的老街坊都知道，找不到的话问下人就可以了。这里的环境相当简陋，有点类似以前的大排档，对环境要求高的朋友可能不大喜欢，不过这里的白切鸡的确好味，鸡肉又滑又嫩，而且弹牙，有走地鸡的味道，再蘸上姜葱酱油，真是相当“惹味”~~

白切鸡鸡味浓郁，很香很香，鸡有点偏肥了，鸡肉还不错，很紧实。附上点酱汁和姜葱豉油，不错吃。鸡粥很赞！很鲜甜，鸡粥的米不错，粥很绵。深藏在小巷里，环境真的不太好。服务员动作很快，态度也还不错。炒牛河就比较多油。

同记开在小巷之中，已经做了很多年街坊生意，酒香不怕巷子深，没想到近几年居然因为网络而让它继续发扬光大，很多年轻人都是看了网上的介绍前来觅食的，生意也旺了不少。这里的环境很一般，普通的桌椅，没有富丽堂皇的装修，只有浓浓的街坊情和人情味，很传统，很西关。最喜欢坐在外面，一条小路，有点“占道”了，但是这种感觉很真实，很朴实。很喜欢这里的鸡粥和白切鸡，皮爽肉嫩，肉质很正，配上芥黄酱就更好吃了。

朋友带我在西关七拐八拐，才在一条小巷里找到这家店。排了很长的队才买了半只白切鸡和一碟鸡杂炒粉。白切鸡48元半只，很生，鸡骨头带有血，肉很滑很嫩。炒粉很大的一碟，8元，鸡杂不少，够瓁气。不过这里的环境够糟糕，满地是鸡骨头，坐的不舒服。

位于小巷口,幸好有个灯箱,所以都不算难稳.听说早上不开门的,于是特意晚上过来吃,环境不太好,是私人屋改装的,相当的旧,旧式的先买后食,估吾到这里都系甘.来这里一定要试下出名的白切鸡,鸡好鲜嫩,有鸡味,不会柴口,果然是招牌菜,鸡粥都吾错,粥底绵滑,鲜甜有肉味,价钱吾平,不过出品都几OK,难怪好多人帮衬啦.

特意找了个周末的下午，专门来到同记鸡粥粉面店吃晚饭。因为近期有很多媒体都介绍了这家吃鸡专门店。 在长寿东路，经过坚记，在它旁边的巷口就看到同记的的灯箱。虽然才五点多，已有不少人在同记门前的狭窄小巷排队交钱，因为它家规矩大，先点菜交钱，再进去吃饭。 我点了半只白切鸡40元，一碗鸡粥8元，一个炒鸡杂河粉8元， 然后进去大厅找位。 所谓大厅其实就是西关建筑的 旧民居改进的，有两层，总共有十几张桌子。好不容易在一楼找了张桌子，还有和其他人搭台，环境够呛，地上有不少鸡骨头，这简直是八十年代的大排档。 等了半小时，菜陆续上来了。 白切鸡做的较生，鸡不是很大只，吃起来骨头带血，但是鸡质非常好，绝对是走地鸡，鸡肉结实有浓郁的鸡味，非常不错。 鸡粥较大碗，鸡肉也不少，粥很绵、很滑，性价比高。 炒鸡杂河粉较一般，鸡杂不入味，分量不算大。 买单56元，不贵，味道也不错。但是环境希望有所改善。

细细个果阵阿妈偶然会带我去呢度食宵夜架，要穿过好多巷先去到，有个人专门负责斩鸡嘅。。。阿妈会点一碟白切鸡同一碗三丝粥，果阵时觉得好好味，D鸡嘅皮好爽。。。不过自从搬左屋之后都无去过啦。。。有时间要翻去果边重拾翻呢种风味先得。。。

非常出名的一家老字号，来到这里肯定要吃例牌的白切鸡和鸡粥的了。白切鸡的鸡肉真的新鲜得不得了，晶莹剔透，肉质很有嚼劲，又爽又滑；而鸡粥则很香很甜，绝对是宵夜的一大卖点。但对比以前，现在味道好像已经差了一点，可能有人帮忙做广告后多人来，自然做得多质量也有所下降吧。

好传统嘅小食店，唔系一日都开架，好似要下午唔知几点先会开，所以唔好太早啦。好细间，好平民化嘅小店，真系如果唔系网上咁多人推荐，都几难会被人发现咯。呢度嘅鸡肉真系好鲜甜，而且有配D黄色嘅芥末酱，比较特别，口感好正。仲有粥品，好多人点，粥底好绵滑。

同记主推的菜式都是用鸡做的。像鸡粥，鸡粥是用鸡肉来煮的，味道嘛，也不错，只是要多放些调味材料来提鲜。像他这里放的是，生姜，还有芥末。姜丝一般是用来去腥提鲜的，多放些，味道还不错的。还有面条，也有鸡肉，那个味道就一般般。

吃完长寿面，就一定要黎同记试下同记鸡啦。。之前啊苏黎广州都有黎过黎度吃鸡。。D鸡系白切鸡黎的，点鸡的不是普通的姜葱。系黄芥末和姜葱酱油。鸡系段斤称的，一份大概要20文左右。。D鸡系几好吃，仲有鸡粥，亦都OK，炒粉炒面就麻麻了。。

细细个已经系哩间野度食架啦..我地都叫距"哑鸡"..因为个老板系一位哑噶老伯伯,距系度开咗好耐好耐啦,哩间嘢有好耐噶历史了..哩度噶鸡真系好好味..又滑又又有鸡味..经常大排长龙架..可以打包斩料又可以坐系度慢慢食..不过环境当然系一般..而距用噶酱料用翻好传统噶黄芥辣..依家甚少酒楼仲会用咯..当然姜葱酱油唔少得啦..距哩度噶鸡杂粥啊..鸡杂捞面啊都好好味架..绝对推介~

过节几日唔知去边度好，久闻同记大名，趁得闲同屋企人试下系网上查过间店系坚记隔离条巷，而且巷口有招牌，唔难稳半只鸡35元，牛河7元，菜心7元鸡几有鸡味，而且唔肥，菜心同牛河都唔错，总的黎讲系几抵，系地方窄小小，上菜慢小小之前体评价话黄芥辣好味，但我感觉食落去有D酸

在长寿路附近逛的时候发现了这家店。点了鸡粥试左一下，味道几清甜下，鸡肉不会太老太松，都仲可以的环境麻麻地啦，价格都仲算大众化下店里面还有几多粉面可以点的，价格都可以接受平常还挺多人来吃的，以后经过时会来帮衬。