同记鸡粥粉面店

营业中

休息中

小巷街头，碎花瓷砖地，崩口碗都是街坊情。白切鸡，干炒牛河已无需多费笔墨盛赞，好不好几十年下来的招牌已经奠定了。黄芥末的口味不是人人啱吃，更容易接受的仍是姜葱豉油。三丝粥落料很足，觉得比滑鸡粥更为美味，6蚊/碗。菜心炒鸡杂亦是水准之作。吃饱才想起忘点了白灼鸡肠，少少遗憾。

成家店就是卖三样野，白切鸡，鸡粥，炒粉面~~白切鸡的鸡种相当靓，听闻是店主每日亲自去挑选的，鸡皮滑到好似吃0者0里一样，浓浓的黄鸡油令人吃欲大振，真是睇见就想吃晒落肚，鸡骨略带血丝，证明火路刚刚好，多一分显老，少一分会生，这样才是嫩滑鸡肉的保证。鸡粥因为鸡的新鲜而份外鲜甜，绵稠的粥底吃下去整个五脏六肺都好似用熨斗熨过一样平整舒服。

同记鸡粥粉面店，间店比较细间，而且开向巷里面，所以都比较难稳，主打既系鸡粥。距地既粥底比较绵，而且D鸡都几靓，所以啖粥都好甜，不过价钱唔算平。我就比较锺意吃距地既抄牛河，比较有锅气，而且D牛肉都好多，D河粉比较靓，吃落口比较滑，唔会炒到断晒，D牛肉比较有肉味，唔会腌到无晒肉味，唔错。

开系坚记旁边的巷子内，地点唔算难稳既！铺头比较细，不过有二楼！餐牌品种唔多，都系以卖鸡为主！鸡粥7蚊一碗，粥底够绵，有鸡味，本来觉得唔错，不过后来发现鸡就得两旧左右，细旧不得止，仲要系鸡颈黎嘎，真系恶心！还说老字号，拿鸡d垃圾部分煲粥，价钱又唔系话平喔，做坏招牌啊！

同记鸡粥粉面店呢间铺头又系向D巷仔度噶，真系5名点解D美食都全部系隐藏系D巷仔度噶，莫非真系果距，咩咩不怕巷子深，具体咩句子我就真系5记得左啦，文化水平低呀。呢度系开左好耐噶老字号黎噶啦，向一条巷噶里面噶。每次去都系必点白切鸡啦同埋个鸡粥，呢度都系好出名噶出品黎噶。个鸡几好食噶，但系鸡皮就针刺实在太肥太厚咯，好似D鸡5多中意运动甘样，可能因为系我本身唔太中意食皮咯，所以就次次食都系斋食肉噶。其中我最中意食噶就系鸡个红粥啦，有系每次去系必点噶。个鸡皮爽肉滑噶，不过就真系好肥咯，个鸡红够滑噶，不过就有几块好似五系甘熟噶，个鸡粥几绝对够生鲜啦，不过就得两三块鸡啊，好似太小啦。个河粉太多油了，没传说中噶甘大碟咯，环境就真系麻麻地咯。鸡啦，炒河粉啦，鸡粥啦，鸡肠啦，炒菜心啦加埋人均都系50元左右。呢度噶评价都几高噶，味道都真系几好，不过环境就真系差点咯，呢间野好耐噶啦，十几年前就已经听人讲过话矩D噶鸡粥唔错噶啦，虽然系住向附近，不过都从来无试过D鸡粥呀。鸡就真系买过黎食噶，食得出系同D走地靓鸡整噶，D鸡骨都系硬噶，个鸡肉好紧实啊，有鲜味噶，唔似出边果D甘削呀。总结，呢度个鸡粥好绵滑噶，日日都系主

好不容易黎开西关呢边，反正时间尚多，米去试下同记鸡罗。系龙津中路出发，开住手机既GPS，外加打电话问路，问左N个人，终于温到间档口了，竟然就系坚记隔离，OH，My God!可能已经比较晏了，所以唔系多人系度吃紧。一住好野要同大家分享既宗旨，一于打包番去吃。的鸡除左按斤计之外，仲有分大中小甘黎卖。小既都系收10蚊者。不过我地甘多人，肯定要买一斤以上至够啦。38蚊/斤，大概半只左右，老细仲好好心机甘将三种调料分开黎装好，分别系黄芥辣，葱花，酱油。终于有得吃了，先试唔加任何蘸料既原始味道，一入口，一个字滑，的肉滑系正常既，但连的皮都可以甘滑，而且的鸡皮仲没咩肥膏，好好吃啊。加上黄芥辣，味道唔会太刺激，但又带出另一种风味。据讲，吃鸡蘸黄芥辣已经没几家档口甘做架啦。继续会帮衬，好味。

老字号当然要支持一下。鸡粥的确很好吃，鸡粥很绵，香气阵阵，吸收了鸡肉的鲜味，鸡肉可能煲得时间比较长所以就有些粗糙。白切鸡，皮很脆，鸡有点肥，所以皮肉间有层脂肪，鸡肉鲜嫩结实，蘸上含有黄芥末的酱料更是惹味十足。

老字号，开佐好多年啦，就系巷仔入面，坚记隔离~！我个人对食鸡本身都唔系太感冒，果日同事话有个地方食鸡好好味，叫埋我去，咁我未睇下究竟系边间罗，原来系同记~！老字号都系装修简陋，无空调，得几把风扇，热天去食真系好鬼热~！菜单都系得果几样，全部都系同鸡有关既~！3个女仔点佐半只鸡、一碗粥、一个饭同埋一碟青菜~！白切鸡味道还可以啦，反正我唔多感冒的，因为怕鸡皮我斋食鸡胸肉，哈哈~！

这里的鸡粥真的很不错，鸡很有鸡味，跟市场买的饲料鸡味道就是不同，粥很绵很滑，招牌菜肯定不会差，白切鸡也是招牌，鸡肉鲜美，够滑，就算鸡胸肉也觉得挺嫩的，配上姜葱蓉更是美味，鸡杂炒菜心，鸡杂非常多，铺在菜心上面一大碟的，但是觉得油多了点，味道也非常不错。地方小，谈不上有什么装修，坐在这里吃饭不太舒服，但味道不错。

听名字就知道是经营粥粉面的店，店面很小，座位不多，没有空调所以很热，一般还是打包，不过还是有吃饭的，喜欢他家的鸡粥和炒粉，鸡粥的鸡丝很细粥很软棉，丝丝入围，口感很好，炒河粉油很多，配个例汤吃完也不觉得很腻，另外白切鸡也是特色，白切鸡皮香脆，皮肉间的脂肪比较少，味道很足！不错

在小巷里面，和住在附近的朋友一起过来吃的，环境不好，做的都是附近的生意。招牌的白切鸡是35块钱一斤的。菜心和干炒牛河都是7块钱一份。米饭是2块钱，鸡很有惊喜，皮薄肉嫩的，粘上店家调的葱花酱料，味道很好好吃，河粉就稍微油了一点，不过总体上性价比很高哦。

这个真的是巷子里的美食，一定要按照路牌来找哦，不然是很难看到招牌的了。环境应该算是差的了，是那种老旧的西关房子，地方不大，下午才开门营业。这里的白切鸡，能算到广州前十里头的好吃~鸡肉很好吃，嫩，滑，很有鸡味哦，点上葱油或者黄芥末酱，更有风味；炒鸡杂，同记招牌鸡粥，这几样基本都会点的啦。鸡杂粥特别好吃，很鲜甜，值得尝试。去之前要做好心理准备，环境是很不好的，只推荐吃味道的人，怕环境恶劣的就不要去了。

这家店是我的偏爱，每天都是下午两点半才营业，里面有炒粉和粥吃，门面就是小店，那两款个人感觉也一般般吧，但特别喜欢他家的鸡，四分一都可以买，半只大概一斤，有黄芥末，酱油姜葱，鸡虽然偏肥一点，但很有鸡味，骨头也是脆的，和用药材煨汤浸的鸡不太一样的是，他家的鸡，着重的是原味，所以伴着黄芥末吃，特别有风味，连苏Good都对它赞不绝口。偶尔路过，买半只加菜，实在一流。

这个餐厅是看了网上童鞋介绍，找上去的。同记鸡粥粉面店面积很小，环境也非常拥挤、肮脏、杂乱，但是由于他家的鸡非常好吃，所以依然顾客如云。我是傍晚过去的，先要在收银台交钱后，才有菜端上来，非常牛。点了48元半只的白切鸡，做的刚刚好，鸡骨头略带血丝，吃起来鸡皮很爽，鸡肉很滑、很嫩、非常结实，很有鸡味。至于其他东西，炒牛河、鸡粥，虽然很大碗，价钱不贵，但是味道就一般般。

在广州，越来越难找到“平靓正”的食肆，我对白切鸡情有独钟，能让我“百吃不厌”的，除了家父烹制的菜肴外，同记鸡也算是其中的佼佼者。“酒香不怕巷子深”正是对同记的绝佳诠释；虽然白切鸡已经涨价至38元/斤，虽然环境糟糕得像70年代的小吃店，但一台接一台的食客，个个摸着肚皮满意又不舍地离去！