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2014-05-12
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火炉山山脚的食肆有十多家了,肥仔最为出名的了,他家菜单里面点击率最高的要数“肥仔烧排骨”了,每桌都会点,而我每次跟朋友过来都要吃上一两盘,才不枉此行的。烧好的排骨是装在铁盘上的,虽然看似素面朝天,却只会被它那香喷喷的肉香味勾引住,看着都流口水了。而且排骨是用荔枝柴烤的,所以有特殊的荔枝木的香气。再加上烤排骨的火候拿捏得相当不错,红彤彤的烧排骨。外焦脆,内里嫩,肥美多汁,细嚼慢尝,每一口都是那浓浓的肉香。将烧排骨拿在手上啃着吃,吃到饱为止,那才叫过瘾啊。
烧好的排骨是装在铁盘上的,虽然看似素面朝天,却只会被它那香喷喷的肉香味勾引住,看着都流口水了。
而且排骨是用荔枝柴烤的,所以有特殊的荔枝木的香气。再加上烤排骨的火候拿捏得相当不错,红彤彤的烧排骨。外焦脆,内里嫩,肥美多汁,细嚼慢尝,每一口都是那浓浓的肉香。
将烧排骨拿在手上啃着吃,吃到饱为止,那才叫过瘾啊。
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