黄鳝世家 (已結業)

呢间饭店环境唔错，唔会太逼涩，都唔会太多人，服务都几好，好快手就上菜了。黄鳝饭，就系必点的，饭面铺满黄鳝肉，金黄色既饭粒，肉汁索晒入饭，好香好鲜甜，黄鳝肉基本无咩骨，好滑，唔会腥。碌鹅，酱汁够晒入味，够晒咸，鹅肉够嫩滑，唔会韧，而且有鹅肉味，唔错。青菜有够青绿，而且唔会老。

经常帮衬这间黄鳝世家的，皆因好味又抵食，而且位置挺舒适优雅，属于中档食肆，在广州来讲都比较有名的，环境服务出品都算唔错，它的黄鳝啫墨鱼煲锅气很够，黄鳝肉质鲜甜爽口，墨鱼很爽滑，砂锅啫得好香，茄子蒸排骨好入味，茄子很嫩很滑，排骨肉很爽滑多汁，黄鳝饭是这里的招牌，米饭粒粒分明，带着黄鳝的香味非常正，上汤芥菜好清甜，芥菜煮得好淋甜，汤味好浓郁，价格也相对实惠。

不知道是来的时间不对，还是这里本来就人不多，第一次来这里吃饭，感觉客人并没有想象中的那么多，上餐速度还是蛮快的，服务员基本就是有求必应，很周到很有礼貌的那种，桌椅足够多，而且环境相对比较安静一点点。六个人去，人均在65左右，也不算贵。最喜欢吃的是炒黄鳝，具体菜名就忘记了，能够吃出里面都一种淡淡的沙姜味道，很香，黄鳝很肥美的哦，一口咬下去全是肉，肉质十分不错，有点弹牙的感觉，十分鲜美，总体味道一级棒！

在机场路的这间黄鳝世家，记得已经是更改了好几次名字了的，这里食客不是很多，里面挺宽的，蛮舒适，看了菜牌发现都挺多粤菜吃的，黄鳝饭是少不了的，一锅中锅就可以够四五个人吃了，味道也不错的，虽然黄鳝比较碎，但还是可以吃的出来，米饭很香，有嚼劲，价钱都挺实惠的，就是地方远了点。

这一家名字换来换去的，，原来就叫好煮意的，，后来又加多个黄鳝世家上去，其实正确来讲，，一楼是叫黄鳝的，二楼是打火锅的，三楼是套房来的，我们这次在三楼吃饭，记得现在好像不再叫黄鳝世家了，，是原来的名字好煮意，不知现在有没有改呢？吃得差不多的时候才记得拍，，不太美观。。呵。。烧鹅，，吃得七七八八了，，就知好味了，，肉多不肥，，皮比较薄，啖啖肉啊，，是甜咸薄饼，各半打，皮很薄，，不像薄撑那么厚和多油，，就像榴莲薄饼的厚度，，所以不太肥腻，，就是陷料有一点单调了，，味道不错的，辛包菇炒木耳兰豆，，那个辛包菇吃了半天才吃得出来，味道比较鲜，烟眼韧韧的，，带着菇类的鲜味，又炒得很香口，这个菜比较健康的。

有比较多我所喜欢的粤菜品种，口味很符合我，所以都比较经常来这里帮衬，消费价格又不会说很贵。台山五味鹅，味道真的超正的，焖的相当入味，鹅肉嫩滑多汁，虽然说不出有哪五种味道，不过真的很有滋味。冰镇爽鳝，比热着吃味道更鲜美，口感爽口，蘸点酱汁味道更好。

老字号黄鳝世家，就係喜欢佢嘅黄鳝饭同埋冰镇黄鳝仲有个菠萝包。其实性价比都几高，但味道都算对得住嘅。黄鳝饭金香可口，反面铺满黄鳝肉，捞匀晒淡淡香口。冰镇黄鳝其实得好小嘢，冰铺满晒黄鳝先係得几片，不过就真係好爽口，再点D芥末豉油唔错。菠萝包冇失望，虽然细细嘅一只，但系皮几松化，里面嘅菠萝肉都几多。

很喜欢黄鳝世家的出品，尤其团购非常划算！经常跟家人过来吃。148的三人团购，加一位茶就已经够四人吃了！而且出品没有因为团购而缩水。值得一赞！尤其喜欢杏汁白肺汤。很浓郁的杏仁汁，加上白肺去炖出来的汤水也是白色的，喝起来就像咸的杏仁汁，一点猪肺的腥味都没有！非常清润。女生尤其要多喝！黄鳝饭也是这里的招牌，团购里面必有的一个主食。里面的黄鳝不算多，全部手撕成黄鳝丝放到饭里面焗，米饭都是黄鳝的香味，而且味道调的刚刚好！还有锅巴。好好吃！

黄鳝世家噶店面比较大间，环境都唔错既，交通方便，招牌好显眼，好容易就稳得到，最出名噶招牌黄鳝饭，每次黎都唔少得，米饭粒粒甘香，一煲饭里面黄鳝噶分量都比较多，好香好软熟，仲有冰镇噶鳝片，虽然平时比较少食生野，但系见到D鳝片就忍唔住食左少少，好爽口，是得出D鲜味，唔错，但系价钱就贵左少少。

黄鳝世家的冰镇鳝片好像比以前贵了一些了，最近国庆去了一次明显有感觉，但是不记得以前具体是多少米了，好在分量还是那么多，鳝片切到比较小块的，但是都卷起来了，吃起来还是口感很爽脆有余。水晶鸡也算是比较贵的菜，不过次次朋友都爱点，鸡肉做的比较熟，没有血色了，口感微微有点肥，主要是因为肉下面有点脂肪。

想到吃黄鳝，，自然就会想到这里，，还有就是小北路了那间，忘记名字了，所以到这里的黄鳝是必点的菜色，冰镇鳝片鳝爽脆而没有腥味，，是一点点鱼的腥味都没有，，但是它是冷点来的，，不知它是做了什么处理呢，话说冬天吃点鳝对身体好，黄鳝饭不错，就是鳝片经较少，没能过足口瘾，想体验一下爽脆口感，还是要试试这里的冰镇鳝片，自已比较喜欢的是这里的杏仁椰汁猪肺汤，，连普通的猪肺都做得这样好吃，也可能是比较好的配搭吧，，比较润，，没有猪肺的臊味。似甜品但又不是甜品。

以前没吃过黄鳝的时候还是挺反感的，觉得很奇怪不适合我吃但是妈妈带我来了这里吃了黄鳝饭之后想法就完全不是这样啦这里很多客人都是一家大小来这里吃，这里的黄鳝饭真的很不错黄鳝融入饭里面，更加入味，很鲜甜，饭就更加好吃没想到这里的一个青菜还有面包也是很不错的，

黄鳝世家团购做得非常出色的一有餐厅！环境宽落舒适；装修幽静别致！服务热情到位！出品色香味全！酸姜话梅猪手：碟头大；颜色鲜艳；猪手皮肥美嫩滑肉质爽口有嚼劲！酸酸甜甜非常开胃！上汤芥菜：芥菜肥嫩饱满；淋嫩清甜！一点也不苦；汤底清淡止渴！

这家黄鳝世家门口超大的，环境还可以啊，在广州很有名气，分店好多。口碑一直都好好，价格适中。招牌黄鳝饭，好香喷喷的，味道不错，好多人点，瑶柱金沙鸡，瑶柱很小，有点像烧鸡，菠萝包新鲜好吃，建议最后才点会好一点，一上来就要吃。

上次去，店面有D陈旧，客流一般般。上菜速度一般。生磨杏汁白肺汤汤白雪雪噶，闻到好香浓噶杏仁味，饮完之后见度碗底有白色杏仁粉末状。当红炸子鸡：只鸡整的几好味，鸡肉比较滑、吃果阵蘸点酱，一流。拆骨猪手：D猪手好爽口，搭配住拍黄瓜，加有醋，酸酸哋，好开胃。