黄鳝世家 (已結業)

妈妈挺喜欢吃黄鳝的，就特地找了这家店，专门吃黄鳝的黄鳝饭、炒鳝片还有花旗参炖瘦肉，价格算是比较贵啦，不过黄鳝饭有饭有菜还不错看着就超香，吃起来更是不错，黄鳝肉很嫩滑，饭也很好吃很有味道花旗参炖汤感觉就下足了材料，很有花旗参味又很鲜甜，没有偷工减料

去年来过吃，是同事的朋友哥哥加盟的店，所以给了房间，还打折8.5折。冰镇黄鳝的确很好吃，黄鳝都去骨头了，肉质很爽脆的，夏天吃的确很清爽，不过分量稍微少了一点，黄鳝饭也不错虽然黄鳝切得很碎，不过因为没有骨头，所以很很方便吃，其他印象不深了。

第一次去这些店，因为比较觉得通常都是妈妈级的人去的，嘻嘻。当初是团购去的，环境还可以，不过就是店铺的位置离车站比较远，如果不是自驾的可能没那么的方便。味道还可以，不过朋友就嫌稍微咸了一点，点了菠萝包，捞鳝，黄鳝饭。团购的比较便宜哦。

广州有两家吃黄鳝饭的推荐饭店，一家是新泰乐，另一家就数黄鳝世家了。说起黄鳝饭，恐怕也是极有粤菜特色的。拿优质香米和脱骨膳丝一起放在砂锅里煲，稍许的酱油稍许的咸，底下微焦，上桌被香气招得急不可耐。通常一小锅够两三人吃，48的价吧，尽管没有太多鳝段，不过冲这独到和美味，也还值得试一试。

团购148蚊噶三人套餐、两个人去吃 有- 生磨杏汁白肺汤、 当红炸子鸡 、脆金菇炒鳝柳、金沙南瓜焗沙虾、上汤时蔬、金香黄鳝饭 中山菠萝包个人比较中意南瓜焗沙虾、同埋个菠萝包 男朋友就中意吃距噶鳝柳、炸子鸡，因为距系吃肉兽 团购分量好足，不过原本就系两人吃三人餐，哈哈 当然吃5晒，果断打包走，而且服务态度5错，赞一个、环境就一般般，5系精致型噶装修风格 不过吃得很开怀

黄鳝世家是一家老字号的粤菜餐馆，以黄鳝菜式闻名，被誉为是“黄鳝专门店”，黄鳝饭是传统的广东美食，其黄鳝饭已经享誉盛名，为广州人所熟悉，黄鳝出品地道！食鳝不但补益力强，一鳝几味，多重享受，口感丰富，能让疲惫的味蕾有新的跃动！滋味首选黄鳝饭黄鳝处理得相当好，腥味消失，留下的是丝丝爽滑，饭粒鲜香可口，份量充足，一个中煲，足以满足四个胃口。干迫马冈鹅仍然是在我们面前上演透明厨房，其实也只是进行最后的步骤而已。鹅已熟透，加上调味料和配菜，从锅中飘香气味，肚子打鼓顿时加速。恨不得开大火快炒，心急是吃不到热豆腐，还是乖乖地等吧。鹅焖得颇淋，连老人家也可以轻易咀嚼。秘制酱汁像将鹅更换过一件新衣，浓浓地包裹。水晶鸡除黄鳝饭外性价比特高菜式。点的时候还顾虑这个价钱能吃到什么靓鸡吗？答案是在入口后找到了。色泽金黄， 特有鸡味， 皮爽肉滑之余，咸香入味。

这家又名好煮意，第一次过去饮喜酒，相对来说比较容易找。隔壁有间KTV。装修跟其他黄鳝世家不一样，这里装修简单一点，比大排档高一个档次吧。喝的酒席3k一围，有乳猪全体、海参花胶汤、焖花胶、白切鸡等，菜式还算丰富，只是材料不太新鲜。唯一印象最好就是清蒸桂花鱼。其他一般般。服务态度尚可。

这家黄鳝世家是比较出名的一家酒家，顾名思义，这里最出名的就是黄鳝了，所以一定要尝尝这里的金香黄鳝饭。光是卖相就已经极其吸引人了，再加上香气扑鼻，真是令人食指大动。黄鳝做得比较入味，口感爽滑，米饭也吸收了黄鳝的香味，十分开胃。团购去的，所以价格比较划算。

最近都想同同事们聚聚食食饭~于是乎就刷刷团购~ 犹豫左几间~最近都系决定左黎呢间~ 毕竟离公司比较近~虽然唔知味道如何~ 不过试试没防咯~本来都预左4个女仔团购个3人份噶唔够食噶啦~你都知衣架D团购大部分都好缩水噶啦~点知点知奇迹般地出现了 4个人连3人份食都食唔晒...虽然加左个汤~ 皆因个团购噶汤系单人份的~没办法...杏汁白肺汤~ 汤味好浓好正~在上菜噶过程我地一直见到附近好多围噶人都点左个电饭煲噶送~ 好似系咩煲鸡来噶~具体系点~没问到~ 不过就好想试~ 哈哈~炸子鸡~ 好脆好入味~ 脆脆嘎口感噶搭配肉噶鲜味~ 炒鳝柳~ 呢个觉得一般般~ 不过不失感咯~ 都OK噶~ 南瓜焗沙虾~原来D虾可以感样加上南瓜来烹调噶~ 南瓜沙沙噶口感加上少量咸蛋噶味道good！上汤时蔬 普通蔬菜~ OK感啦~金香黄鳝饭 ~ 至细就好中意食煲仔饭噶啦~ 特别系果层焦焦噶底~ 好脆~可惜D饭唔入味~ 估计系火候未够~ 太干身了..菠萝包~ 就普通面包店感咯~ 随便食食...总体来讲~ 性价比还是好高的~ 同事们一致觉得呢度赞嘻嘻

黄鳝真的是一种让人趋之若鹜的东东.特别是听说它具有补血功效,所以好多朋友都特别喜欢吃.当然来这家店,点的肯定会有它的招牌黄鳝饭,煲得焦黄的饭,有点油,但不腻,平时吃一碗就够的米饭,这下可以吃下两碗.话梅猪手,梅子香味中和了猪手的油腻,很好吃.酸菜鱼份量不少哇,不过价格也不低.感觉性价比就一般.还是粤菜比较给力些.整个环境和服务都很配套,用餐感觉愉快

而家天时系进补的好时候，吃黄鳝肯定是不二的选择。黄鳝有补血功效，最适合女士们食用。干迫马冈鹅服务员将所有材料在我们面前表演现场烹饪，鹅早已经煮熟，萝卜是生的，加上秘制酱汁大葱爆香，那股香味走到十米外还能闻到。鹅是镬仔上，味道足，但未够淋，打包回家再继续翻煮才好吃。萝卜就更甚，完全未入味。客家豆腐煎得甘香，份量足。遗憾是没有配紫金酱，只有辣椒酱，考虑得不周全，这个菜应该配紫金酱才完美。招牌黄鳝饭要了中煲，每一粒米饭被黄鳝的香味重重包围，每一啖都丰富了整个口腔。但油较多。黄鳝片切成长条状，份量还不算多。消费了两百多，还送了一百元现金券，下次消费满两百就可以用，有效期半个月，我觉得还是蛮优惠的。

一直听着传说这间的特色一个是黄鳝饭，一个是白肺汤。但他们若干的连锁店没一个近我家附近所以一直没团。这次团了选的这个离家算最近的店。从中医学院下车走到机场路立交桥就到了，很大的招牌很远就见到了。一楼大厅好大，中午人都差不多满位，可想而知晚上的盛况了！ 套餐中是包括白肺汤和黄鳝饭的，另外还有话梅猪手，膳柳炒茶树菇，菠萝包。上菜速度一般，白肺汤最先上的，白果和猪肺炖的汤色乳白色，很浓。喝着很醇厚的白果香味。膳柳炒茶树菇，鳝柳的份量也还可以，比较脆爽。最好吃的黄鳝饭最后上场，黄鳝丝并不多，但米香加上鳝丝的鲜味真的很可口。一煲四个人一人只能装到一碗。菠萝包个头小，好喜欢里面香甜的菠萝馅料。店里人多自然就有点嘈杂。环境同一般的茶楼区别不大。对待团购无论在吃和安排位子方面没有区别对待的现象。值得再去。

连续两天都在这里吃饭，感觉比纸行路那家的出品要好。正价的酸菜鱼58米，分量不错，味道也很正，成为了最抢手的一道菜。白切鸡，半只40米，皮爽肉滑，喜欢。拆骨猪手，两天都有点的菜，一大盘爽口的猪手和黄瓜配上香脆的花生米本身就很吸引，再拌以香菜油醋汁，醒胃可口绝不油腻。东北木耳炒蛋，鸡蛋炒得够滑嫩。顺德煎鱼饼，分量足，选料不错，所以口感鲜香。兰豆炒陈肾，爽口但油略多。菠萝包是小孩们都喜欢吃的。不过也有一些做得不尽人意的小菜，如炒鳝丝，菜心炒鸡杂之类的。颇为遗憾的是这里的服务质量因为人手不足而受影响，不过现在广州的大多数服务行业又何尝不是这样呢?

去过好几次黄鳝世家了，比较大型的连锁餐饮店~每次去都生意火爆，可能是因为都是就餐高峰时间吧，每次去都一定会点的是黄鳝饭，感觉特别适合最近冰冷的天气，热腾腾的黄鳝饭，米饭粒粒分明，黄鳝也很新鲜，还有其他菜色，其实也都不错，环境服务也都ok~

黄鳝世家，这里装修的很不错，环境比较好，感觉挺高档的。服务员也很有礼貌很热情。比较喜欢这里的黄鳝饭，黄鳝很多而且很新鲜，饭是用丝苗米做的，所以饭味香浓，而且软硬适中，黄鳝的肉汁已经渗入到饭里面去了，特别的香，在撒上葱花和酱油搅拌均匀，非常的美味。