黄鳝世家 (已結業)

尼间酒楼的环境都五错，装修都几高级，座位摆得五会太密，坐得都几舒适，出品味道五错，价钱中等。冰镇鳝片，将黄鳝煮熟后再起骨，上下层都铺上冰块，D冰块又太大块了，可能是冰得太耐，D黄鳝片无咩鲜味，而且口感比较硬，菠萝包，上台时还有微温，上面的酥皮奶味几浓香，里面的馅除了菠萝浆外还有五少菠萝粒。

上次试了炒的黄鳝，这次尝试了冰镇黄鳝，果然别有一番风味。酱汁是酱油和芥末混合的，黄鳝很清甜很爽口，配搭这款的酱汁，口感味觉都不错。点了一个鸭胸来试，不错，比较喜欢鸭胸的那个味道，有点像烟肉的味道，口感还行，来这里当然不少得黄鳝饭，要了一个饭，大概有3-4碗左右，不过觉得不够香，味道一般，没什么味，有点失望，不知道这里还有什么是出名的呢，下次再试试其他的

自从上次团购完这间酒楼的3人餐后，对它的印象大增，所以这次看见有￥198的4人餐，也二话不说，买来试试咯~~星期日早上急急忙忙的预约，幸好还能约到位置。团购的都安排在二楼，不过我觉得二楼的环境比一楼更好，比较宽敞，但空调不够。。。上菜速度还行，出品也和上次一样，色香味俱全，最好吃的还是黄鳝饭，让人回味~~但这次的冰镇鳝片不太出色，这次用的是碎冰，鳝片比较硬，而且数量有点少。。。

酒家好好找，交通好方便，吃晚饭坐耐D，都有车返屋企，唔使惊吃晚了就没什么公交车回家。门面也一看就看到了。吃的几个菜都唔错，我最钟意就是个汤，我总觉得煲得奶白色的汤是最足料，最有火候的。骨鳝黄豆汤煲到奶白色，汤味好醇，未饮就已经闻到好香，饮起身有好重的鱼味，用骨来煲汤比用肉来煲更有鱼味，汤底下有好多黄豆，用料好足，难怪这么浓的汤味。

黄鳝世家，听个名就知道系以吃黄鳝为主噶啦。个人推荐：冰镇鳝片、黄鳝炬饭、菠萝包。冰镇鳝片系用冰块镇住D已经熟左既鳝片上台既，用冰令到D鳝肉收缩，所以吃落口特别爽口，点埋D芥末酱油，味道唔错。黄鳝炬饭，一打开个砂锅盖就闻到香味，个饭真系好香好好味，吸收晒D黄鳝既鲜味，正。菠萝包，里面真系有菠萝噶，酸酸甜甜咁，吃完个黄鳝饭有小小腻既话，再吃距就岩晒啦。

由细到大都好中意食黄鳝，虽然有人会觉得距滑潸潸，好古怪，不过其实黄鳝真系好有益架，补血又有营养，女仔应该食多D。呢度嘅黄鳝饭系我最中意嘅，人地话，黄鳝饭系要用黄鳝肉丝来煮先系正宗嘅，一片片果D焗饭反而系外行。呢度嘅就系丝丝入饭，好够味，好香，特别系饭焦，好脆好香，次次都要同人争架，哈哈。仲有冰镇黄鳝都好正，夏天就比较适合食呢个啦，用冰块垫底，上面铺上爽口嘅黄鳝片，好正。不过分量有D少，一人一两片就瓜分晒啦。菠萝包都好好味，基本上系逢去必点，里面真系有菠萝肉粒架，外皮酥脆，内里松软，一次可以食两个啊。

吃黄鳝的好的地方，这家的沙姜炒黄鳝、青椒炒黄鳝、焖黄鳝味道都特别好，招牌冰镇黄鳝也很不错，黄鳝吃起来滑滑的，没有一点腥味，很鲜，好吃极了；我很爱吃黄鳝饭，饭是一粒一粒的，软硬适中，咸淡正好，吃起来不但口感好，还不油腻，味道真不错，就是黄鳝少了点。

招牌的冰镇黄鳝，黄鳝饭等，是个吃饭的好地方。黄鳝饭炒的美味可口，饭粒粒分明，搭配上黄鳝丝，让人胃口大开，分量也很足。冰镇黄鳝爽脆，配上芥末，又是另一番风味。卖得很好，不过黄鳝片少冰多，满满的一锅冰啊，一盘两个人勉强够吃，还试了一下这里的酸菜鱼，味道比较一般。由于生意好，上菜比较慢，价格也不便宜，胜在出品好。

环境可以,够大,坐得好舒服,黄鳝饭去到必点,饭够干身,丝丝的黄鳝腌得好好味,甘香的饭粒加埋黄鳝肉,好鲜味,食到最后果底饭焦最正,入口香脆.两个人食晒一煲,刚刚好,仲有一个冰镇黄鳝都系首选.鳝片鲜味爽脆,食得出好新鲜,冰度岩岩好,吾会硬 身,蘸住芥末一齐食,又吾会腥,确实好食,另外个杏仁白肺汤都吾错,奶白色的汤,够润肺啦.

来得呢度，就紧是要吃黄鳝啦！而且必点的是黄鳝饭！那个甘香可口，足够令人回味啊！煲底还有饭焦，成块掀起吃，很香脆哦！！一煲黄鳝饭足够一家三口的饭量！这里的冰镇黄鳝也很不错，爽口，配的芥末酱油，真是一流。妈咪仲特别中意呢度的菠萝包，是真是有菠萝哦！

在机场路立交桥下，紧贴着桥，店里星期三持广发信用卡结账半价优惠！原价都比较贵的，好在像我这样喜欢吃黄鳝的一般都赶在出团购或打折日去，冰镇黄鳝58元一例，冰块多鳝片少，鳝片很爽口，一点土腥味没有，白肺汤也算是店里招牌，用白果和猪肺炖成奶白色的汤，好饮！着重推荐黄鳝饭，小煲一般能装四碗，米用的是香丝苗米，黄鳝肉和丝苗米焗出来的香味好吸引。

广园店人比较少不用等位，在火车站坐175就可以到交电新村，向前走百来米就是黄鳝世家了，在机场路和广园路的交界处。中山菠萝包，味道不错，里面真有菠萝~~~~巧手蟮片，本来是想要冰镇黄鳝的，但是怕一冷一热的容易拉肚子，就只好拿这个了。分量不是很多，但很好吃。头抽煎鹅脯，很赞啊~~~滑滑的，口感很不错，这是被消灭最快的一盘~~珍菌浸时蔬~唯一的素菜~~汤汁很甜，我们把菜干掉后还捞了汁来喝。。。最期待的就是这个了，不过味道没有想象中的好，算是一般的。杏汁白肺汤，不怎么喜欢杏汁的味道，也就顺带的不怎么喜欢这个汤，不过另外两个MM说很好喝~~~

白肺湯，新鮮滾熱啦。有兩舊好大的白肺，白肺好甜的。湯汁食到杏仁味琵琶鸭1隻。剛上的時候D皮好脆，吃到後面D肉就乾了，所以沒什麽汁。皇帝菜，聽說都幾貴，唯一比較多汁的一個菜。小小茼蒿味薯條焗蝦，咸蛋黃掛系蝦跟薯條上面。薯條切得比蝦大舊，蝦真系超級的乾身，5喜歡吃。薯條還可以。比蝦好吃D。 好期待的冰鎮黃鱔上尼啦。挖開上面的冰層，好多黃鱔同青瓜條。黃鱔好大舊！！好爽！！超級喜歡吃。青瓜也吃左一條，比較喜歡黃鱔哈。吃左好多真系好大舊，好厚肉。點WASABI的，開始有點不習慣，吃下吃下感覺幾好。黃鱔飯，都可以裝到4、5碗的。黃鱔肉絲細細的，份量都幾多，好和味。我吃了一碗就飽了，飯焦我沒吃到哦，友人說5會太乾，有點脆！晚上出門后有種眼前一亮的感覺，門口的樹上有一些流水似的燈式，很漂亮。可惜我手機拍不總的來說這個餐三人來說份量很足夠，吃到一半的時候感覺都已經差不多飽了@@~~最后，我們打包6個包和一盒鴨@@~~其他東西都清了，我們三人還是比較強的吧哈哈

不知道为什么，这家店一直做不长久，换过N个老细，这次换到黄鳝世家，似乎还可以。这家店去过两次，一次坐房很坑爹，今天坐厅感觉不错，服务不提了，反正广州已经没什么服务可言，你扮刘德华讲话会给人“大返转头”，8个人，8菜1黄鳝饭埋单460，送100餐劵，价格算适中。出品来讲有亮点，因为是招待外地过来的旧同事，特意点他喜爱的烧鹅、白切鸡、肥叉、鹅肠，只有一个黄鳝饭是点题的，白切鸡很OK，肥肠都好正！黄鳝饭不过不失吧，值得一去。老娘肥叉，忘记48还是38了，非常淋，甘、香，好好味！严重推荐无鸡不成宴之白切鸡，没想到的好，肉滑、不算肥、鸡味浓，这个也是极力推荐的。陪沙姜汁同姜葱，两种调味，风味不同。40半只吧，这个价钱算很低廉的了。芥辣捞支竹，菜单上无提示有芥辣，实际上落左少少来调味，支竹够林，花生够脆，调和配菜真系好好味啊，价格30左右啦，抵食！酱爆墨鱼嘴，39似乎，普通左少少豉汁蒸黄骨鱼，38一斤，整左两斤慢慢食，蒸的稍过DD压轴戏来啦，黄鳝饭，个煲仔已经比人收走左，讲真呢个不过不失啦，但就唔系好抵，一个中牌就系装6碗多少少，就98文咯

黄鳝世家的团购餐，价格不算也要168元，平均每人就要56元了，不过。。。比起这里的原价，还是便宜了相当一大部分的~~团购餐的菜色很丰富，首先有黄鳝饭，足足有5碗的分量，味道很好！然后有冰镇鳝片，爽脆弹牙，一点也不腥，美味！还有就是豆苗、鸭片小炒、菠萝包，味道也不逊色呢~~