银记肠粉店

營業中

休息中

百灵路嘎哩间银记肠粉店噶店面好细间，哩度嘎环境一般，容纳唔到好多人，通常都系摆系门口，银记嘎肠粉价钱都比较贵，但系食客就依然好多，牛肉肠，粉皮好薄，晶莹透亮甘可以见到里面嘎牛肉片，入口好滑，酱油味道唔错，搭配肠粉就最适合了。

这家银记肠粉店是在百灵路，在市一医院附近，对面是知用中学，所以来吃肠粉时就要避开用餐高峰，不然就要排队买吃的，还要找位置。中午一点多到店的，人不算太多，店内还有几个空位，它家的肠粉涨价了，就连猪肉肠也要7块钱吧，有点接受不了。之前在江南西那家吃过虾米肠粉，觉得不错，香口又好吃 ，于是这次也要一份虾米肠粉，5块钱。之前去上下九那家银记特意看了一下厨房，真是布拉肠，看师傅做肠粉也挺好玩的。这家人太多了，刚好挡住视线没看到。虾米肠粉很快就上桌了，热热的，但是要快点吃，店里考了空调和风扇，不赶紧吃就会冷掉，虾米就会变腥的。上面的肠粉布满了虾米，虾米还是不错的，不是充数的虾皮，感觉吃这个比吃猪肉拉肠还要划算的。但是底下的那条肠粉就很少虾米了，但还是有的，但总比某些肠粉店要好，某些店就是只有上面那条肠粉有肉，底下的肠粉就是素的。

银记肠粉店的环境很简单了，不过比较干净，我喜欢这种不锈钢的桌面，看起来没有油油的感觉，而且放脚的空间也比较大，没有什么服务了，都是吃完收台而已咋。猪肝肠粉最近是吃过几次的，绝对最重口味的肠粉了，猪肝加的很多，其实蒸好了以后猪肝都没有太熟的，吃起来还是涩涩滑滑的感觉了。艇仔粥还不错，每次都是给到差不多要漫出来的样子了，花生和油条碎特别的多。

银记是广州很出名的一家肠粉店，招牌的除了肠粉，粥和小吃出品也很不错。他家有各种套餐，粥和肠粉搭配，套餐便宜几块钱，不过套餐的内容不能选，所以我还是比较喜欢单点。点了招牌的鱼片肠粉，出品很稳定，味道挺不错的，肠粉皮又薄又滑，而且还有淡淡的米香，搭配腌制过的鱼片非常好吃。鱼片很嫩，没有骨刺，而且不会很咸，不亏是招牌，值得推荐。

银记主要的东西当然就是肠粉了，他们的牌子已经很响了，外地朋友来广州都知道要来这里吃肠粉，这家店子算是老店子，相对环境差少少的，但是卫生条件是保持的很OK概。肠粉里面最重口味的当然就是猪肝肠粉了，猪肝给的一直都比较多，其实猪肝没有蒸到很熟的，还是有些鲜鲜的腥味的。咸煎饼我也很喜欢，就算不是用来送粥也挺好吃的，狗松脆，外皮是软软的。

百灵路的这间银记肠粉店比较小，店面不是很大，也比较窄，但是食客还是蛮多的，这里的肠粉很受欢迎，粥就吃得比较小，今天早上特意试了一下银记的粥，味道很不错，生菜咸骨粥，很清香，骨头咸咸得很入味，非常的香，粥很清香滑口，一碗就饱饱了，但是价格就有点少贵，环境不是很好，服务员的态度倒是挺不错的。

银记系驰名老字号，的确肠粉做的比任何一家都好吃。生菜粥，不算很稠，但粥底很绵，生菜很爽口。炸面肠，最爱。炸面还是脆的，而且很大一块，包在薄薄的肠粉里面，炸面很甘香，酱油不会太咸，肠粉搭配粥来吃，很配。

银记的加盟店多咗好多，所以都算系比较方便，宜家都等于系连锁店一样的。如果粥来讲真系唔错噶，比较新鲜咯，都系现滚噶。猪红粥，粥底都几绵，味道几香，可能自己中意胡椒粉的香味咯，猪红虽然几滑，但系感觉都系市场上的货色，所以都系少吃。配个咸煎饼，入口唔脆的，就系比较软，咸咸地，口感几香，配粥就最好。

     昨天去银记吃了炸酱面，想试试银记的炸酱面味道如何。但是试过之后很失望。这不是我要的炸酱面。炸酱面，11元。这炸酱是番茄酱和好像是冬菇的东西组成的。味道不怎么，面还是可以的。评价：两颗星例汤，送的，味道一般。不过不失。评价：三颗星

店面环境一般，地方比较细，还有感觉卫生都比较一般，就系价钱唔贵，味道都还可以，主打都系拉肠和粥的多，选择比较多。猪粉肠粥，粥底都几绵，价钱唔贵，猪粉肠系新鲜的，吃起来都几爽口，不过部分会苦苦地的。虾米拉肠，虾米细细粒，但系都几鲜味，肠粉吃起来味道爽滑，觉得呢个拉肠的味道唔错。

是我所喜欢的经典老字号之一，有很多年的历史了，依然人气不减，收到很多老街坊的追捧，传统的做法，传统的味道依然不变。最出名的莫属牛肉肠粉了，碟头比较大，牛肉口感嫩滑新鲜，拉肠的皮非常薄，口感十分正宗，令人百吃不厌。

银记肠粉是连锁的老品牌小食店，开了好多间分店，每间分店的装修布局一致，环境虽然一般，但是生意很火爆，它的招牌美食更加是受欢迎，鸳鸯肠分量很足，有牛肉和猪肉，肉质腌制得挺好，口感很嫩滑，肠粉拉得很薄，还有咸煎饼十分香脆，南乳味很浓，味道很正宗。

银记是老字号，店铺看上去很旧了，装修陈旧，环境太一般，店铺不算大，座位不多，如果午饭和晚饭的时候，人特别多，要等候一段时间才有座位。牛肉肠：牛肉份量不算多，肠粉拉得薄薄滑滑，肠粉的豉油有点咸。猪肉粥：粥底都比较绵，不会太稀也不会太结，粥的味道不错，猪肉新鲜且滑。

银记肠粉出品的饭食以蒸为主；蒸饭口感松软而且不上火！一到午饭时段好多上班族光顾！叉烧饭：叉烧分量好足；但以瘦叉为主；好有嚼头但是我比较喜欢半肥瘦！口感更佳！表面淋有秘制酱汁；鲜甜惹味！牛三星面味道不错；汤汁以牛内脏煲出来的；鲜甜好味！

银记的粥会时不时都去吃，觉得煲粥系最浪费时间的，所以嘛，出去吃系最实际的，我觉得几蚊一碗的粥，真系唔贵的，毕竟要时间去做。猪红粥，粥底几绵，猪红都几新鲜噶，入口比较滑，无乜腥味，加咗胡椒粉，所以感觉几香吓。鱼片拉肠，肠粉比较薄，入口都几爽滑吓，鱼片同样新鲜，无乜腥味。