银记肠粉店

營業中

休息中

中午晚上都有好多知用的学生帮衬。而且这家银记开得够夜，有时候成十点都无收档，晚上九点半左右搵野吃会帮衬。虽然银记的出品很参差，但点讲都系布拉肠，烂船都有三斤钉，所以生意一直都几旺下。偶尔会在这里买牛肉肠吃，没有说什么特别的好味，就是为了填饱肚子咯。

银记肠粉店是广州的老字号肠粉店了，这里不单只有美味的肠粉，还有粥吃，这里装修不怎么样，当然，来这里是为了好吃而不是为了装修的。这里的肠粉做的很滑口感很好，喜欢这里的牛肉肠，牛肉很鲜很嫩，煮的刚刚好熟，淋上这里配好味道的酱油和生油，很美味，这里的咸煎饼也是我的最爱，炸的很够火候，中间还是脆脆的，吃起来咸咸的甜甜的，很香南乳味，喜欢。

广州噶老字号肠粉店，不过都系连锁店来噶，价格就各店都有少少唔同咯。装修就一般般，D服务员阿姨经常好忙，所以就唔系好得闲扫下地之类噶，有时多人就会油腻腻咁样。肠粉当然系个卖点啦，有各种各样噶配料，最中意就系牛肉咯，因为牛肉噶分量够大哈哈哈！！！中意落好多好多噶酱油，因为酱油味道系好甜噶，所以食多多都唔会腻！！！粥就更加好食啦，艇仔粥同及第粥都好好，材料多又好新鲜，不过就唔中意粥入面加花生咯。

银记除了肠粉好吃，我发现咸煎饼都几好吃噶，不过收得比较埋，唔容易发现，2元一个，上面撒左一些芝麻，唔算好脆，都总算香口，一咬下去，好多油，好像油条甘，很好嚼，再配碗牛肉粥，就是一个好好的早餐了，中午前卖的咸煎饼会比较脆点。

银记的铺面都几细间，一个铺位的地方，坐的是铁台铁凳，旺的时候服务员都来不及收拾客人吃完的碗碟。银记的肠粉和粥都甘正。牛肉肠好多料，有牛肉，冬菇，韭王，还有生菜粒。真是用料多多，肠粉是传统的布拉肠，好有口感，真是超值。

银记都系连锁噶老店啦，其实间间噶出品都差唔多，不过有D闹市区噶店价格就高少少咯。肠粉从6蚊到十几蚊噶都有，平噶有罗汉斋肠粉，贵噶有牛肉鲜虾肠粉，最中意噶系猪腰肠粉同牛肉肠粉啦，7蚊就有得食啦。银记噶肠粉系好绵滑噶又有D粘粘地，D粉浆磨得够好先有咁样噶效果，加埋佢D甜味豉油，先至够好味！！！一碟牛肉肠粉加一碗艇仔粥，咁样就有好饱噶一餐啦！

银记肠粉店，又系广州噶老字号了，装修方面就肯定不是那么的好，一般般的，可以这么说比较简陋，呵呵，但是装修食外在的问题，店里出品的东西还是很不错的，除了肠粉外，我还特喜欢吃牛肉粥，很够火候，煲的很棉，有点生菜丝，和葱花，牛肉丝在一碗粥里面也算多啦，整碗粥很清甜，真是超好吃，一个肠粉，一碗牛肉粥，吃得我饱饱的，而且价钱便宜，服务态度好，非常不错。

银记是老字号，分店也越来越多，很喜欢这里的九王牛肉肠，牛肉腌制得十分入味，吃下去一点也不觉得“韧”，肠粉拉得很滑，有种布拉肠的风味，而且九王十分香，再蘸上特制的甜味酱油，真是十分好吃！肉片粥也不错，粥底绵软，很够火候，肉片也很滑，值得一试~~

银记肠粉在广州已经有多家分店了，是多年的老字号，经营模式跟华辉拉肠差不多，连出品的各类也几乎一样，但觉得银记的拉肠比较正宗。店面比较小，环境一般。这里的拉肠是用布拉出来的，很有特色，听说这是老广州的做法，后来才改成用铁板做的。拉肠很滑，莹晶通透，加配上几钟小吃就差不多饱了。

银记拉肠系广州比较出名，虽然我觉得总体味道一般，但胜在价钱适中，性价比高鱼片拉肠，唔会有腥味，而且里面几多鱼片，仲有韭黄，拉肠拉得好薄韧，吃起身比较爽口，不过酱油偏甜，所以唔中意呢度噶酱油，觉得影响口感燕麦粥，D粥煲得好绵，而且系D细米煲噶，所以越吃越腻的，燕麦比较健康清淡，所以中意吃呢个粥

我是很中意吃拉肠的，百灵路这间也不是第一次来，但觉得现在性价比越来越低，普通的牛肉肠都要8元一碟，而且份量不是很多，但胜在粉薄调味调的也不错，地点因为不是闹市区，所以一般都是附近的街坊和前面市一医院的人客为主。这次去价格又有了小幅调整，粥类都涨价1到2元，肠粉类我很多要10元一碟了。但份量还是和以前一样，粉皮变的很厚，而且这次豉油调的很咸，鱼片肠里的鱼片反而淡，吃起来外咸里淡，口感真的差到贴地。服务就是先埋单拿位筹坐着等上。

银记肠粉店也是广州的老字号了。每次去这里都是人头涌涌，要等十分钟左右的位。肠粉是这里的招牌，鲜虾肠、牛肉肠、猪肝肠的味道都很喜欢。吃起来口感比较嫩，豉油味道咸淡也正好，而且比较香。粥也是非常受大家欢迎的，艇仔粥、鱼片粥都是挺不错的，现点现煮。而且份量十足。小吃类喜欢炸鱼皮，香脆。

百灵路这家银记，新装修过，店面一样大啦，不过就显得整洁干净了很多。比较推荐的，还是这里的鸳鸯肠了，白粥搭配炸面或者咸煎饼，也是不错的选择哦。布拉肠的肠粉，吃起来很滑，牛肉也很鲜嫩，不错的。但是这里的鸡粥就非常一般咯，吃过一次不知道是不是鸡肉不大新鲜，所以觉得很难吃。anyway，这里主打是肠粉啦。老字号，得空可以一试的。

银记肠粉店 地址： 越秀区百灵路86号桌椅还算挺干净的，但是地面就很多垃圾。牛肉肠皮薄，牛肉很新鲜，馅除了牛肉还有小小生菜~~豉油味道也不错。推荐。猪肉肠，有韭黄，味道不错。推荐。艇仔粥，粥底很绵，料很多，味道很不错，味精味比较少~~一个猪什么粥，内有猪肝、猪腰、还有一个什么部位不记得了，还可以。

老字号的一间肠粉店，每间店都好旺人的，分店也很多~~还是保留传统的布拉技术，D肠粉好滑，而且料的分量也很足~~唔算太贵，我一般都会叫一个牛肉肠加一个艇仔粥或者鱼片粥，都系十几蚊，已经好饱了~~D粥好绵的，所以好多人专程去吃~