穗银肠粉店

營業中

休息中

开了多年的一家老字号的肠粉店，面积不是很大，装修也很简陋，稍显陈旧，人气挺旺的。这里的粥、粉、面等价钱比较经济实惠，味道也不错，吸引了很多回头客。这次我要了一份虾仁肠粉，很大的一份，虾仁应该是干虾仁，不是那种新鲜的，也比较小，虾的味道很浓；肠粉做的很好，晶莹透亮，口感很爽滑；配的酱油味道很鲜美，还有青菜包裹在肠粉里面，很新鲜、很绿的。

穗银肠粉店都是老牌子了，不过店子很少，感觉分量肯定是多过银记的，前面肠粉是这样。猪肉肠粉是给了两条的，每一条都是很厚身的，外皮不是那么能透肉的，加了生菜和韭黄，每一条一种的，猪肉都是猪肉片了，很粉嫩的颜色。牛腩粉也会点，牛腩看起来卖相一般，主要是比较碎，不是很大构的那种，很喜欢腩汁底，有味但是不会油。

艇仔粥，看着很不错的，主要是价钱不会很贵了，我挺喜欢穗银的出品，我感觉这里的味道都很不错，性价比是蛮高的。这艇仔粥，粥底很绵密的，油条、鱼片、花生、竹笙、千张，非常丰富的材料，味道又怎么不好呢。还有牛肉肠粉也很好吃，牛肉很嫩滑的，味道也很香的哦，粉皮做的不错，软滑而香。

店面装修比较简单，环境一般，人比较多，服务员有点忙不过来的样子，打扫比较慢，等待的时间也有点长。要了一份牛腩粉，挺大的一碗，汤口感很清淡，配的青菜很绿很新鲜；牛腩火候很足，非常入味，软软的，很好嚼，浓郁的牛腩味，只可惜份量少了一点；河粉看着是透明的，口感比较爽滑，嚼起来比较软。性价比算是不错的。

穗银都是帮衬开的，在价格上面明显比其他肠粉店要有竞争力的，味道也不算差吧。肠粉我很喜欢点鸳鸯肠粉，8块钱，肠粉的外皮够松软，不会太油弹性，因为外皮比较厚一些的，肉的多少很重要，猪肉明显比牛肉多的，但是绝对数量上面牛肉其实也不算少的了。咸骨粥是6块，粥底有点骨碎吧，米粒不是很多，吃起来有些粘稠感的，咸味一定是够的了。

这里经常是很多人的，等位是常有的事。其实这家店面积不大，环境也很一般，桌椅显得有点陈旧，服务员也是没什么表情的。主要经营粥粉面等，都是很平常的东西，价钱其实也不算便宜的。牛腩汤河粉，份量还算足，有机片青菜，牛腩不多，火候比较够，入味好，嚼起来不费劲；河粉是比较薄比较透的那种，比较爽滑。汤味比较清淡，可以加一点番茄酱或者辣酱等拌着吃，口感会更好。

时时都系咁多人咯，每次去都系要等位，或者就系门口度吃，如果无位，我系肯定唔会去吃的。选择来来去去就系拉肠和粥咯，不过两样的味道都做得好好咯。好似粥咁，虽然大家都系生滚粥，但系呢度个味就真系做得好好噶，粥底绵密，味道鲜甜。牛肉拉肠，呢度的牛肉真系几新鲜吓，口感嫩滑，腌制入味，肠粉够薄透，口感够香软。肠粉睇落就比较饱满个种，通常见到咁靓的，食欲都好好多。

店面不大，环境一般，人气挺旺的，每次来这里，总是有很多人，有时候点餐还要排队。这次来，人不算太多，很快找到位。不过，上餐比较慢，催了很多次。服务态度一般，收拾桌子也不是很快，有些吃完了，半天才打扫的。点了一个鱼蛋粉，要的是河粉。份量还算挺多的，粉比较薄，口感很滑，有一点韧性，味道不错；有五个鱼蛋两片鱼豆腐鱼蛋嚼着有韧性，味道淡淡的，不算太浓香，鱼豆腐入味一些，口感比较软，感觉更好吃一些；汤味比较清淡，喝着口感还算不错。这一份要12元，也不便宜了。

每次经过都系很多人，里面地方真系好细，有的甚至系坐系外面吃，自己就咁捧住来吃，但我真的觉得无必要.....猪肝拉肠，呢度的肠粉又真系做得几好吃的，猪肝好新鲜，吃到鲜甜的味道，而且唔会腥唔会异味，肠粉薄而爽滑，配上香甜的豉油，简单而美味.....瘦肉粥，粥底绵密，瘦肉新鲜，所以个粥都非常鲜甜。人均都系12元左右，一粥一拉肠，已经系非常饱了，唔怪得都系老街坊的好选择啦。

周六上就抽完血，过来哩度吃个牛肉肠，补下血。9蚊一碟，比完钱，拿个号码牌揾位坐。好多人啊，过咗一阵，服务员就拿过来了。好大一碟啊。牛肉同肠粉都可以，有冬菇同生菜。

这一家店面积不算太大，环境看起来比较普通，装修简单，桌椅都是比较窄小的，容纳的人挺多的。昨天我们到达时，人不是很多，有很多空位。服务员速度挺快的，一下就把我们点的上齐了。我点了一份鸡蛋肠粉，比较大的一份，鸡蛋和肠粉融合在一起，肠粉软软的，很滑口，鸡蛋的味道很浓香，酱的味道不错，渗透到肠粉里，口感更好了。我又加了点辣椒油到里面，不辣，更加香了。

穗银肠粉店经常去帮衬，人气不错，所以搭台已经很习惯了，一般都是一份肠粉加一碗粥，不用十五蚊的。滑鸡粥是8蚊，鸡肉块不多，而且经常给的还是鸡腿骨，但是鸡肉的香味在粥水里面体现的特别的浓重，粥底蛮轻滑的，不会很粘稠的口感。肠粉里面鲜菇肉片肠粉我很喜欢，肉片都是比较鲜嫩的，肉质很酥软，蘑菇丝虽然不多，但是味道甚至比肉片还要强烈一些的。

穗银肠粉店确实有少少热的了，好在每次吃饭时间都比较短，而且餐厅的凳子都是没有靠背的。。。肠粉不错，油炸鬼肠粉吃的比较多，油炸鬼都是新鲜出过的，还是一种膨胀起来的感觉，很松脆，即使是蒸过以后依然如此。鲜虾肠粉的虾肉不仅多，而且还够新鲜，肠粉的外皮似乎显得要厚实一些，也许只是心里作用而已吧，肠粉都是七八块为主的。

这间店店面不大，显得有些小，而且环境卫生方面也一般，地面有些脏，而且时不时地会飞来几只苍蝇来骚扰你，这方面感觉不是太好。点了一份鸡蛋肠的外卖，六块钱，也还算便宜，挺实惠的。吃起来肠粉很滑，拉得很幼细，很薄，十分爽滑，米香味很浓郁，可见师傅的制作水平很高。鸡蛋蛋味香浓，十分可口。店家所配的酱油偏咸，喜欢偏重口味的朋友不妨加点酱油来吃，那就别具一番滋味了。喜欢吃布拉肠的朋友不妨可以过去一试。

穗银好旺，每次过去都好多人吃，地方好细，窄到乜咁，环境就真系好一般的，而且地面啊都几邋遢吓。价钱唔便的，可能旺咗吧，似乎系越做越贵了。拉肠同粥基本都要7元以上的。瘦肉拉肠，呢个分量都可以的，传统的布拉肠，呢个吃起来就比较爽滑，而且口感都比较好，里面仲有香菇和韭黄的，不过酱油的味道偏甜，吃到最后唔多想吃了；猪肝粥，粥底都几香绵吓，唔错，而且猪肝够新鲜，吃起来好香，不过猪肝的分量就唔多啦。