海记汕头牛肉

營業中

休息中

这家海记牛肉店面小小的，不确定跟现在很多分店的海记是不是同一家。但无论是不是，这里的食物出品是毋庸置疑的！牛肉很嫩很新鲜！而且牛的种类很多。牛杂，牛肚，牛腩，牛趾肉等等，分的很仔细！我们要的是牛骨汤底，上来的时候的确还看到两块牛骨在汤底里。汤很浓！还没有涮肉之前喝就已经很清甜了！推荐新鲜牛筋丸，牛肉片，牛趾肉和牛杂。

海记汕头牛肉其实挺多东西吃的，不一定就是牛肉煲啊，不过这里的牛肉煲还是最喜欢点的，锅底就是上就是冬瓜汤底的，有点牛骨的味道的，但是渣子是没有什么的。这里的牛肉丸和牛筋丸都是做的很有当地特色，主要是肉够实，牛肉丸很爽口，肉的纤维感很明显。不过我更喜欢点沙茶酱炒滑牛肉，牛肉的肉质很鲜嫩，沙茶酱的味道挺香口的，好假了点蚝油一起炒的，挺下饭的。

要说大排档啥的，海记就肯定是其一了，环境比较差，挺简陋的，地板有些滑，桌子也旧旧的，所以说要吃环境就不要到这个地方咯。人气很旺的，从环境来说，只有味道不错才有这么多人来。之前去过，都是冬天去吃牛肉火锅的，这里的火锅主打牛肉，牛展最好吃，很香牛肉味有嚼劲，牛筋丸很爽口，牛肉丸很有弹性，每次必点，牛肉爱好者肯定会非常喜欢这里的出品。价格实惠，人均四十多五十就可以吃的挺满足咯。

这附近非常多牛肉多.其中来海记的人也是相当多的.这里的环境并不怎么样.地板经常都非常湿滑.感觉卫生比较一般.这里的牛肉丸是比较不错的.很爽脆.炸腐竹也很好吃.很香.但是汤底就比较一般啦.有味精.喝完很口渴.服务态度一般

之前看到有62元的团购2到3人的火锅套餐，前几天去燕塘那边就和某人一起把它消灭掉。这里环境就是大排档入室经营的那种吧。玉米牛骨汤底，有清甜与肉骨的味道，有一份牛肉丸牛筋丸，牛肉丸与牛筋丸都是咬下去好多汁流出来的那种，比较喜欢吃这种，爽口又多汁，不喜欢吃那样实实的潮州牛肉丸，另一份是牛杂牛腩双拼，牛腩还算淋，点上沙茶酱味道有提鲜的感觉。还有一份为新鲜牛肉片，好嫩滑，牛肉味十足，比牛腩更好吃。 炸支竹一份用来打火锅真是必不可少的，吸引牛肉、牛骨、玉米等各种味道，真野味。

海记汕头牛肉火锅。。。在微博上看网上发出来的这个团购。。感觉还是蛮不错。。就团购了。。不过去到我感觉好失望。。首先。。我以为怎么也是比较高品质的店家吧。。可是去到门口。。怎么感觉这家店好大排档的感觉。。我们是傍晚的的时候去到。。还不到用餐的高峰。。不是很多人。。说了是团购就安排了一个座位给我们坐下。。锅底是玉米萝卜牛骨。。端上来蛮大的一锅。。玉米和胡萝卜的清汤。。我自己是蛮喜欢。。因为我是比较奇怪在火锅的汤底上。觉得一定是要清汤才吃得出食材的原味。。所以这份正合我意。。嘻嘻。。潮汕风味。。这怎么可能少的了牛肉丸和牛筋丸的出现。。一定是要手工的才有嚼劲，才有弹牙的味道。。这一到是我最喜欢。不过分量很少。。最后忍不住在团购外加了一份。。牛杂牛腩当然也不能错过。。我一直觉得我们广东这一边是最会处理牛的。哪一部分都处理的很好吃。。没有什么膻味。。很清脆。。当然少不了牛肉。。这里的牛肉并不是机器片出来的。真的是新鲜的牛肉。。够嫩。。够滑。。肉质OK。。觉得炸支竹真的是火锅不能少的菜。。吸收了慢慢的汁水。。浓郁的香味加上自身黄豆的豆香。。最后来一份面。加上青菜轻轻油腻。刚刚好。。我们是两个人吃的这

这里环境普普通通..人客不算很多..晚上去到的时候还有空位..玉米萝卜牛骨汤锅底..这个锅底比较清甜..牛肉丸牛筋丸双拼..这个丸吃起来挺不错的..很爽口弹牙..还有酱汁的味道也不错..牛肉...厚薄适中 ..很快就熟了..而且吃起来口感很嫩..炸支竹..挺香豆味的..炸过之后口感不错

因为团购经常都有这间店，所以偶尔都会团返一次去试的。由我关注起，一直没断过团购的，这间店，不知道是不是因为生意太差了？所以一直做团购，维持成本？东西并不是特别的好吃，汕头牛肉店，当然要试这里的牛肉丸和牛筋丸了。这里的人，特别多，大部分是团购的，要等位，等好久的。牛肉丸好弹牙，而且牛肉味都很正，几大粒，牛筋丸也很抵吃，味道好，是我喜欢的，虽然不知道是不是最正宗的汕头味，但是足比广州的好很多了。

最近海记汕头牛肉不停在做团购，很划算，作为吃货，当然不能错过，团了一个双人套餐，58元。锅底，牛肉，牛肉丸，牛杂，青菜。分量不算多，我们两个人去吃，觉得不太够，觉得牛肉挺好吃，又加了一份。团购的话是挺划算的，但如果原价就可能稍微有点贵了。要了牛骨汤底，比较淡，没有喝到牛骨的味道。牛肉很好吃！后来还加了一份。牛肉丸，就是很一般的潮州牛肉丸，里面会有一些汁，还可以，但切记要放凉了再吃，否则会烫到舌头，嘻嘻。。。。牛杂很一般，都是煮熟了的，只要热一下就能吃，但没什么味道。不推荐。

天冷冷的，打边炉就最好啦。下载了优惠券，可以送1份牛肚就直奔海记拉。才6点多一点，1楼的大部分位置就已经坐满了。锅底选了清补凉牛骨锅，失败之作，有药材苦味的，一点鲜甜的味道都没有，还是萝卜玉米锅好很多。精品的牛筋丸30元，很大粒，里面还有汁，不过觉得比不上隔壁的晶煌牛筋丸。送的牛肚，白色的，本身已经煲淋，滚滚就可以吃拉，味道都几好。牛肉和肥牛，肉质都几好，不会好像小肥羊怎薄，滚滚下就碎赛，比较有口感。平菇，很不新鲜，叫部长重新换左碟金针菇。

海记牛肉真系好唔错，冬天好多人都过来打火锅，吃完真系暖粒粒啊。环境就一般啦，越系似大排档的地方越系旺；服务唔可以寄望太多，毕竟旺的地方根本无服务可言。牛肉丸，爽口弹牙，吃落满口牛肉味，特别点D辣酱酱或者沙茶酱来吃，真系好正；牛肉，睇落色泽都几鲜红吓，而且牛肉都几干身，唔会有D打过水，睇落好似好湿润咁；牛杂，牛杂都好新鲜，而且吃落好香，一D异味都无。仲有蔬菜都几新鲜吓，要来打火锅都好正。

还是挺喜欢吃汕头牛肉火锅的不过之前都是吃牛骨清汤底，这次选择了沙茶汤底。我个人是很喜欢沙茶酱的，干货和花生等混合出來的酱，真的好好香。哈哈 海记有很多分店，这家人不算多。环境嘛，就一般大排档咯。香浓的沙茶汤底加入牛肉丸，牛腩牛筋，蔬菜，各种菌菇，再蘸沙茶酱。真的会停不了口。还可以加面条或者粿条，很像我在厦门吃的沙茶面呢。不过吃到最后还是有点腻的，毕竟沙茶汤底口味比较重。价钱性价比还是很高的，人均40－50就可以饱饱的出門了

这家店是吃牛肉火锅的地方，地方蛮大的，吃的人比较多，但是环境一般不是很干净，点了牛筋丸、腐竹、面筋、牛辗还有香菇！先上来的是牛辗，觉得不错，没有加水，很干，而且问了闻到很新鲜，放到锅里后，很快熟了，牛辗很嫩，不用沾料也可以吃，吃的就是这个鲜味，如果沾料的话就不会有腥味了。其实是牛筋丸，确实不错，个头够大，而且筋道，很有嚼劲，牛肉的味道很浓！其余的配菜都不错，尤其是腐竹，很滑的口感，不错！

这家店也是团购的点评的双人餐，59元，价钱还算可以吧，挺划算的了。锅底太一般了，非常简单，就是玉米红萝卜飘在白水里面，完全没味道的，看这个就觉得这次又是一个失败的团购了啊！！！果然，牛肉的分量很少，就是白水煮好了蘸酱料来吃，但是酱料也好一般，不好吃。牛杂要煮很久才行，不然是不熟的，但是我们都等不了那么久啊！！！腐竹还可以吧，不过不是很多。牛筋丸还算可以吧，不过就是外面买的货色了，自己买回去煮一样的味道。

店面很大，大概有30张台左右，一般是4-5人一张太，搭配得比较合理，选的牛骨汤锅底，味道原汁原味还有一股清香，涮料选了牛肉丸牛筋丸双拼、肥牛、牛腩、牛肉、各种青菜，牛肉丸和牛筋丸肉质爽口、非常弹牙、鲜味多汁！牛腩和牛肉入口香嫩，散发着特有的香味，口感嫩滑，青菜新鲜也很解腻不错，三五好友来聚会很不错。