江南厨子 (太古汇)

營業中

休息中

之前来吃过一次，觉得味道很不错，朋友突然说想吃江南菜，于是就想到了这里。还是一如既往的人多！还好来早了一点，十一点半来到门口就已经几乎满座了。。。四个人被安排坐卡座。环境很舒适，半包房的感觉。朋友一坐下来就说很有江南FEEL。这次点了上次很多人说好的香樁鱼片。鱼肉依然非常嫩滑！香樁味感觉比上次浓郁了。朋友说应该是季节问题。金针菇江南豆腐。原来就是广东的红烧豆腐。只是用金针菇煮而已。而且偏咸了！这是今天味道最重的一个菜。。。盐水鸭。好漂亮的一道菜！造型很特别，面上铺了一层鸭皮。里面都是鸭肉。吃起来很方便，鸭肉腌过，味道很不错！喜欢！焖蹄筋，很入味 。蹄筋焖得很软很好吃！感觉在吃骨胶原。。。吃完皮肤会很滑很滑哦！呵呵。。。肉碎炒水东芥，水东芥很脆很嫩，但是炒出来的菜出水了。。。不够干身。。。糖醋里脊。也是之前点过的，一颗一颗弄好了，刚好一口一个。贪图吃起来方便。味道还是很赞的！毕竟是江浙菜的经典菜式，必须做的好啊。。。豆沙饼，很好吃！里面的豆沙很香很绵！外面的饼皮很松脆。煎的刚刚好。虽然已经吃很饱了，还是能吃得下一大片！桂花酒酿丸子，招牌甜品，但是依然觉得桂花味太淡。。。如果能再多放一点会

味道很不错的江南厨子，龙井虾仁 、东坡肉 霖到都超想吃多次距噶龙井虾仁我第一次吃 之前都未吃过呢味菜式 几新鲜下噶口感 清新噶感觉D虾肉白白滑滑的 很漂亮 晶莹剔透仲有蟹粉小笼包 很多肉汁汤汁 里面的馅料口感也QQ的 好好吃

太古汇商场里面的餐饮价格普遍偏贵，这间江南厨子酒家也不例外，这里环境很高档大气，位置很舒适，装修布置很有独特味道，出品很精致，分量偏少点，味道很不错，它的糖醋小排酸甜可口，非常开胃，特色小笼包外皮很薄，汤汁很浓郁，馅料肉汁很多，还有糯米莲藕的口感很特别。

这间江南厨子很有名的，环境舒适怡人，装修格局很独特，吊灯好精致，服务态度很良好，菜式的卖相好靓，价格相对有点贵，这里的狮子头肉质很爽嫩，焖得很入味，夏令荷塘小炒很够锅气，口感很清爽，糯米莲藕，莲藕的味道很粉很甜，糯米比较腻。

继续上一篇的美食，不要让他停！糖醋里脊 看样子以为是什么丸子，原来是外面脆脆的，里面很爽滑的里脊肉。丰富的口感，酸酸甜甜的口味！赞！香樁酱烩鱼片 鱼片很嫩很滑，香樁酱独特的香味把鱼肉提鲜！绝配啊。。。可惜鱼放血放的不够干净，有点腥味。。。 这里还要称赞一下江南厨子，很细心的在很多冷掉会不好吃的菜下面加上加热的蜡烛。这样菜就不容易冷掉了。紫苏爆牛蛙 这个菜很香口，牛蛙肉很嫩！果仁蟹肉烧豆腐 豆腐很滑很嫩！蟹肉很鲜美，加上果仁脆脆的口感！赞！石锅酱香山药 非常好吃！跟一般的山药口感不一样，更加好吃更加香软！口感非常赞！石锅蟹粉瑶柱炒饭 饭粒很分明，软硬适中。加上瑶柱的甘香和蟹粉的鲜美，好吃！但是卖相稍欠缺。。。大虾诱惑 好香口！虾个头不算大，但肉质爽口！白雪黑糯米 这个是冻的甜品。一边是软糯的黑糯米，另外一边是香草味雪糕，混在一起吃口感很特别。不错！ 江南紫薯圆子 很浓郁的紫薯香味！不会很甜。圆子软软糯糯的。很好吃！ 酒酿丸子 这个酒味偏淡，桂花香味不够。椰汁炖雪蛤 很香浓的椰子味，里面还有椰肉。但雪蛤少了点。多一点会更完美！哈哈。。。 再来个大合照吧！丰富的美食，精致的摆盘，看到

江南菜以菜式精致，摆盘漂亮为卖点，高端大气上档次是对江南菜最贴切的形容了！这次的江南厨子当然也不例外！ 江南厨子开在太古汇的M层。门口不算显眼，但也不难找。 等位的地方，很经典的江南特色。让人还没入座就能先感受到江南的气氛！餐厅入口的圆拱门，还是一贯的江南特色。门口的顶灯，像花吗？还是灯笼？其实我个人会更喜欢江南的宫灯造型。感觉会跟餐厅更搭吧？餐具是纯白的瓷器，略显普通。。。上菜囖！ 水晶肴肉。 看到就觉得好吃了！太漂亮啦！这个是凉菜，入口凉凉的，像啫喱一样的口感，却是咸的，感觉很特别！好吃！ 核桃奶冻 这个应该算是一个甜品，一块块香浓的软滑奶冻上面配上松脆的琥珀核桃，口感丰富，好吃！ 招牌糯米藕 爽口的藕吃多了！软软糯糯口感的藕真的很少！莲藕里面酿入糯米，加上桂花糖浆熬煮之后更加入味！这个是江浙菜的经典啊！淮阳蟹肉小笼包 皮薄馅靓！里面的汤汁很鲜甜！非常赞！东坡肉肥瘦相间的五花肉，传统的东坡肉做法，怎么会不好吃呢？！ 腐皮鸡毛菜 就是腐皮炒小白菜吧。这个比较普通，白菜也不够嫩。招牌肘子 江南菜的经典做法，酱汁甜甜的，配上肥瘦适中的肘子，太好吃了！ 图片篇幅有限，上篇暂时到这里吧，下

这家江南厨子的装修很有江南风味，带点古典的气息，环境挺舒服的。光顾的客人也挺多，但不会很嘈杂。服务员有点少，上菜有点慢。点了一份东坡肉，卖相很精致，虽然是肥肉，但口感一点都不肥腻，入口即化，带一点点甜味。酒酿丸子分量不多，但样子同样很吸引，里面下了点桂花，所以除了酒香还有花香，味道相当可口。

环境一流；装修优雅！摆设别出心裁！小小荷花池；餐厅每个角落都别具江南特色！服务专业有素！传统东坡内：价格适中；以印有青花碗装着；表面晶莹通透；返油光！相当肥美质感好有弹性！嚼起来好嫩好滑好有肉味！一层肥一层瘦；非常漂亮！杭椒茄子：配有辣椒以及兰豆一起炒；卖相不错；火候够非常香口！

江南厨子朋友介绍；第一次来；环境不错；好有江南特色；店面好宽；灯光较为昏暗！出品以浙菜、苏菜为主！糖醋里脊：卖相好可爱；呈球型！甜得来香口！特色东坡肉：肉看起来好小块；偏肥为主！感觉好腻！但入口感觉好香好滑！一点也不会感觉油腻！分量较为精致了些！

太古汇的江南厨子，好多人帮衬。有钱人真多啊。朋友请客挑了这里。价格好贵哇。几个人随便吃吃就一千块钱了。囧。金牌肘子，98一份。肘子看起来挺大的。不过剪开之后发现也没多少肉。味道挺不错。肘子很酥烂，甜甜的。居然不会很腻。糖醋里脊也很赞。球型的里脊好可爱。又是甜甜的一道菜。哈哈这里的甜品也不错。喜欢那个椰汁炖雪蛤。椰汁好香浓。雪蛤分量就比较一般。好像是30一份吧。

同朋友吃饭的，但要预约...环境确实不错，但菜式很一般，而且菜不是偏甜就系偏咸..店家推荐东坡肉，一上到台，呢个东坡肉的分量也太精致了，居然不够4个女的吃，油爆虾系直接添到漏啊，虽然吃完是饱的，但系甜到漏果种，而不是吃到饱那种，而价格也偏贵

接上篇继续吐槽。【淮阳蟹肉鸡毛菜】一开始以为鸡毛菜是什么特别的蔬菜，上来后发现不过是常见的上海小白菜，不过要更加细嫩清甜。上面浇了蟹肉和鸡蛋煮成的羹，吃起来很鲜。【招牌宋嫂鱼羹】浙江传统名菜，从南宋流传至今。这里的鱼羹口感滑溜细腻，鱼肉丝缕分明，吃不到一根鱼刺。可惜里面放了胡椒粉，生生把鱼肉的鲜甜破坏了，让人大失所望。而且吃完更加口渴了。【新派杂粮炒饭】价格不算低，一开始问服务员说应该够三人吃的。上来后发现分量分量好少，也就一人一勺子的量。因为浓缩就是精华么?分量少，所以味道却变得很好。吃起来不会很油，米饭也不干身，非常入味，甘香可口。【招牌状元面】这个状元面每人只能点一份，而且也很便宜。按照这餐厅各种精致的分量，以为上来也就一筷子的量。没想到居然比炒饭还大份。这个分量怎么想都觉得是两人量，这种错置的分量真教人无语。将麻酱和辣油拌匀，花生和辣油的复合香气很美好，味道还不错。面很筋道，口感很正。【酒酿丸子】自己平时就会去超市买酒糟在家里做着吃。本来没想点这个，不过朋友想吃，也来一份了。店家的出品果然比自己做得要好，汤汁清澈，因为加了桂花，这份酒酿丸子在醇厚的酒香中还带着几分桂花的清冽甜美

江南厨子就在太古汇的M层，一出地铁站即可看见。门口是一个圆拱门，装修很古典很江南老宅子。从等位那里看进去，有养着金鱼的素雅瓷缸，古雅质朴的小小荷花池，还有个小小的舞台，放着一台古筝，我猜应该偶尔会有人表演古筝演奏吧，可惜那天没看到。虽然才5点半但是门口已经有一堆人在等位了。等位处那里摆着很多江南特色的手信，可以现场购买。不过那儿只有四五张搭配软软的抱枕的罗圈椅，所以大多数等位的都只能站着。服务员会给我们一人送上一杯菊花茶，然后会过来给我们递菜牌，让我们提前点菜。翻了一下菜牌，这里的菜豆不便宜啊。不过还没有等到位，更不知道要多久才到我们，真的没多少点菜的兴致。后来在我们耐心告罄，想要换一家店解决晚饭的时候，终于听到我们的号了。里面环境更好，更幽雅古典。灯饰很漂亮，时不时会有服务员推着小车卖各种手信、小吃和水果。不过这里的座位可不是那么的宽松，三人座是直接在两人座上加一张椅子了事，背后人来人往，叫人感觉局促。桌面上放着一份碟水果——几颗葡萄，不过这些可都不是我们点的，如果不让撤下或者没留意吃了，可要给28块大洋，非常坑的隐形消费。因为已经等到不饿了，随意点了些菜尝新好了。【花雕活醉河虾】醉

挺小资，也挺贵的一家江南菜馆，环境很高大上。服务员倒是很勤快，服务也很周到。最喜欢这道的小点心，核桃奶冻，造型非常精致，漂亮，并且价格也不贵，核桃很香，核桃咬下去很香脆，并且散发着核桃阵阵芳香的油脂，加上奶冻的奶香味十足，并且口感很弹牙又很滑，好味极了。东坡肉，做得也很好，虽然份量都不算大，但是件件肉，皮很淋滑，肥肉也不会太油腻，瘦肉也不会粗，总之，很好味的一家江南菜馆，不过这里排队的人不少，得提前来。

【香椿酱烩鱼片】68元这个无论从卖相还是味道都很一般。。不是很好吃啊。倒不是说吃不惯香椿的味道，因为我之前吃过香椿。。只是那鱼好像本身就有股味道，哈哈。不爱吃。而且我吃的那块骨头还不少，呜呜。。 【紫苏爆牛蛙】45元这个比较惹味，但是还是有点甜。。牛蛙分量不多。。转到我面前只剩一块了。。哭~味道还可以。我喜欢紫苏的味道。只是为何那么多姜在里面。还要切得跟杏鲍菇很像~~！这道菜如果多点配菜就好啦。。【果仁蟹肉烧豆腐】68元好贵哦。我feel不到蟹肉君的存在啊~~不过豆腐很香滑，我吃了好多豆腐，哈哈哈哈！果仁很香口。【金牌肘子】98元真的是金牌哇。哈哈。大爱这肘子。。颜色同样很吸引人。肘子炖得酥烂。一块入口，那丰富的胶质，赞赞赞啊。。吃完还想再吃。。可惜我只吃到一块。呜呜~【蟹肉小笼包】7元一只造型很一般，不饱满。等到拍完照，小笼包已经有点冷掉了。要了一口，吖，好咸啊。。味道很一般。汤汁较少。肉肉倒是挺多的。小失望啊。【石锅蟹粉瑶柱炒饭】48元卖相也是比较一般，貌似除了饭就是饭。。饭的口感和味道还可以。只是我没吃出蟹粉瑶柱的味道，我是味觉失调了么。只吃出很浓的姜味。。【石锅酱香山药】这个味