明兴鱼蛋粉店

營業中

休息中

明兴鱼蛋粉店 这家店听说开了很多年了，最出名的就是“鱼蛋粉”，还上过电视呢~~传统潮州做法，鱼蛋小小的，汤有很浓的骨头味，是用大地鱼和猪骨熬制的，比较鲜。可是环境就不太好，店里面积不大，装修业是老式的，没有翻新，大大的镜子镶嵌在墙上，摆着6`7张桌子。 而且这家店的生意非常好，经常是爆满的，有时还要和别人搭台坐。五彩鱼蛋粉：8元一碗（小），里面的配料有炸鱼皮、鱼蛋、牛丸、鱼腐、鱼皮饺等。我很喜欢吃炸鱼皮，块头大，还炸得酥脆，一口汤一口炸鱼皮，可好吃了~~推荐：五彩鱼蛋粉、 酥炸鱼皮、鱼蛋粉不足：服务不太好，爱理不理的

经过G4推介之后，这间明兴鱼蛋粉马上红火起来，我都忍不住去觅食啦。见到最多人点的就是招牌菜的五彩鱼蛋粉，所谓五彩，即是有五种配料，鱼皮、鱼饼、鱼皮饺、鱼蛋、牛丸，卖相几吸引的，睇见都想食，面都OK的，不过唔够爽口，汤底味道几浓郁，但之后发觉非常口渴，应该落左好重手的调味料咯，要喝两支沙示先解渴啊。鱼饼味道较淡，其他的都不错哦，特别是鱼皮，另外还见到许多人点左猪肠面，下次有机会去试试先。

其实就系普通的潮汕鱼蛋杂锦粉分量不算很大，12蚊才有交易性价比一般！至于鱼蛋，牛丸都几弹牙鱼皮好脆可以说一次过满足几个愿望至于粉不是传统的白河粉有点胶胶地嘅感觉觉得好似好多化学物品一样至于汤底就系味精味儿

一直喜欢喝汤，但却不是太有时间慢慢煲汤，有时候就会点一个例汤，今天的例汤是菜干猪骨汤。相比于中式快餐店的炖汤，老火例汤味道更浓郁，材料并不复杂，只是简单的猪骨头和菜干，但火候足够，骨头的味道溶进汤里面，菜干有非常好的吸油能力，充分吸收掉猪骨的肥腻，整个汤几乎不油腻，同时菜干也滑。小时候外婆煲的老火靓汤就是这个味道了。

明兴鱼蛋店铺的环境比较一般，但是丝毫没有影响生意，非常旺场的啦，客流真系几大下。这里的鱼蛋粉真系好正宗的啦，炸鱼皮好脆又够晒大块的，鱼蛋够晒弹牙可口、食得好过瘾架，鱼皮饺的馅料非常足耶。再搭配上非常好味的汤底和软硬适中的米粉，绝对是绝配耶！

来这里吃鱼蛋粉一定要试试这里的辣椒酱,配搭住河粉一起食,会特别醒胃~~这里的鱼蛋粉比较传统咯,会有炸鱼皮,已经在很多地方都看不到了...鱼皮很脆,好吃,如果喜欢可以专门叫上一碟...鱼蛋都很Q,有弹性,汤底也不错,最紧要价格适中,够大众化~~

这家明兴鱼蛋粉店总店生意非常好，经常是爆满，要大家搭台。他家的五彩鱼蛋粉比较好吃，才8元一碗，内容丰富，里面有炸鱼皮、鱼蛋、牛丸、鱼腐、鱼皮饺。炸鱼皮很大块，炸得酥脆；鱼蛋吃起来很爽、很弹牙；鱼皮饺只只饱满，里面的馅很多；汤底是传统做法，用大地鱼和猪骨熬制的。应该说，这么一碗鱼蛋粉真是抵吃的。

系中山五路开咗好多年，周不时都会帮衬。最近在往公园前方向200米，又开多咗间。地方睇落企理D。习惯性都系#五彩鱼蛋粉#，鱼蛋，鱼饼，鱼皮角都睇得出系自己整的，鱼味非常够，不过今次吃翻觉得鱼蛋有少少腥，鱼皮系至爱，浸汤吃。同所有荣字头鱼蛋粉一样，辣椒油必不可少。

记得甘大个女第一次吃鱼蛋粉就系系呢间店啦~10蚊都五洗就可以吃到一碗非常正宗噶鱼蛋粉，鱼蛋够Q，够弹牙，非常好味，米粉五会好煮到好烂，刚刚好，汤汁好入味，好似系用猪骨煲噶汤底，虽然环境一般，人流又大，不过胜在保证到质量啊嘛~性价比又高，抵吃噶！

除左荣昌，觉得广州还保留有旧时的味道的鱼蛋粉的就是这里。最好吃当然要简杂锦鱼蛋粉啦，仲要配合他们自制的辣椒酱，甘先至够和味。大的现在要9.5元了，小的就8元，D鱼皮好脆卜卜，鱼皮胶虽然得2颗，但这可是画龙点睛哦，鱼蛋细细粒，感觉一碗粉是相当丰富了。

同隔离的财记牛腩粉比起来，性价比实在高很多，店面新装修过，光线明亮，整洁卫生，仲有洗手池添，价钱也公道，味道也不错，五彩鱼蛋粉大碗的9.5，分量算几多，不错啦，炸鱼皮很好吃。听闻煲仔饭都好好吃，冬天要去试下

路过的时候吃的。人气蛮旺的。点了这里的招牌五彩鱼蛋粉，一碗8块钱，上菜速度比较慢。分量还可以，里面有鱼丸、牛肉丸、肉饼和炸鱼皮等，味道还可以，特别是炸鱼皮，吃起来很香，不过汤水里面好似放太多粉了，不是很好喝。河粉也比较软，总的来说还行吧。

很喜欢鱼蛋粉，某段时间老是吃云吞面吃到都想吐了，腻焉焉的，于是突然就想吃起粉来啦。明兴真是很有名啦，我的朋友从大老远过来就叫我带她去吃，可见的确不一般呀。在中山六路网上走还开了家分店，不过我觉得还是老店比较够味儿，所以还是得来这又热又窄的地方光顾，这就是一种情意结吧。这里的鱼蛋粉涨价了，以前5块一大碗的，现在都涨到9块了，快涨了一倍，也够夸张的了。不过这年头物价上涨得如此厉害，也没办法啦。最喜欢这里的鱼蛋和牛肉丸，够弹牙爽口的，粉也是不错的，可以选米粉或者河粉，米粉比较韧，喜欢嚼东西的人可以选择这个，河粉就是软软的，各有特色啦。鱼皮有时候不够脆，这是唯一不足的地方啦。

印象中系从小学开始就帮衬，真系从细食到大。次次去亲都系食五彩鱼蛋粉。最中意就系鱼皮同鱼皮云吞。不过近依几年出品质量系有所下降，价格亦不断上涨，其实都可以理解嘅，又要平又要靓真系几难，暂时出品仲系过得去啦。以后都仲系会继续去帮衬嘅。店铺环境就一般啦，都算卫生嘅，店员服务麻麻地

同啊妈来开哩头。行下行下。饿老妈子话。听人讲。哩附件间明兴系老字号。好好味。价钱实惠。又话上电视。上报纸。讲到好巴闭甘。好啦。甘就跟距来试下啦。中午时候。人流都唔算多。零星甘坐住人。一入去。服务员就来招呼。不过就唔多热情。黑口黑面。死甘催住人地点野。无d耐性。人地都未放好野看餐牌。你要我点样点野吃哦。好啦。搞掂。点好野。点左2个牛丸。一个粉。一个面。分量都几少下啦。汤底又唔会话特别好味。不过不失甘。丸都好细粒。仲要。10蚊一碗。唔抵。甘噶素质。随便一间都吃到啦。失望啊。