阿强酸菜鱼

营业中

休息中

朋友介绍过来，在石牌东路中段右侧，有明显的招牌，阿强分了两栋楼，当天5点左右到店有位置，不用等。需要自己去挑鱼，25元/鱼，挑了条4斤9两的大鱼，服务员端了一大盆鱼！鱼肉非常鲜嫩，刺不多，我们四个人差点连底都给它翻了，哈哈。拌锅的酸菜也很好吃。酸味刚刚好！还另外点了凉粉，炒青笋和干锅田鸡。田鸡锅气十足，个头偏小，肉偏少，但是加入特制的酱料非常入味！青笋稍微差一点，下的生粉多了点，比较黏糊，不够爽脆！4个人埋单228！7点多出来看到还有非常多人在等位！

还在学校的时候就听说阿强酸菜鱼。当时还只是一间小店，卫生实在一般，有点像大排档。那时跟同学一伙人一周聚餐一次。酸菜鱼是必点的，口水鸡偶尔会点其实菜式不多，重要口味不错。服务也算不上好，反正就大排档水平吧。近两年这间店好像装修过了，环境好了些，服务也好了。最主要是菜式的味道没变。尤其是酸菜鱼，喜欢浓郁的芝麻香。当然，还有嫩滑的鱼片。

很小的一个店，店里看起来很简单的，不过，人气倒是挺旺的，还要等位才能吃上呢！这里的招牌菜酸菜鱼是一定要点的，很大的一锅，分量真是很足的。鱼肉真的做得不错，很滑嫩，肉也很鲜，而且一点也不觉得腥。汤里还有很多调料，酸菜味道也好，也不会太酸，辣椒的味道也刚好，吃得挺带劲的。一顿下来，感觉还是挺值的，价钱也不贵，性价比比较高。

今晚跟几个好友来了传说中广州最正宗的酸菜鱼——阿强酸菜鱼石牌东路店。地理交通位置倒是方便，出了地铁站往石牌东路里走一会就到了。不过环境就不敢恭维了。地处城中村闹市，不过阻止不了爱吃人士的壮观排队等坐呀。今晚拍了半个多钟才到我们。点了3斤活鱼，够鲜，招牌酸菜鱼，酸中带辣，鱼肉鲜甜，入口滑嫩，且有酸辣刺激你舌根，回味良久。女友怕太辣，又点了个上汤娃娃菜。里面有火腿肠、香菇、皮蛋等辅料，最主要还是娃娃菜，菜嫩汤甜，很有口感，也可化解辣味。

强记酸菜鱼石牌东店算是最正宗的，上次去要排了很久的队，人满为患。酸菜鱼是招牌菜，酸酸的，夹带微辣，鱼肉鲜嫩。还有个菜酥香牛肉也不错，牛肉加粉炸得金黄金黄、香香脆脆，搭配上通红通红的辣椒。这不单单止是味觉上的享受，更是一场视觉的满足。的确是三五成群好友聚餐的好地方。

隐身在巷子里的店，基本上没有什么服务，也没有什么店铺装修，反正就都是简单简单简单！因为听闻很久，终于拉大队去吃了一次！6个人点了一条3斤半的鱼，加上上汤豆苗、凉拌青瓜、凉拌土豆丝，买单260+。先说鱼，果然名不虚传，鱼新鲜，煮的时间把握的刚好，所以吃到口里的鱼不柴不老不硬，比某店特价的酸菜鱼好吃太多啦！酸菜也不会是那种咸死的，搭配各种红椒泡椒，越吃越辣却越过瘾！凉拌的两个菜度很好吃，只是稍微有些辣了，但是依然是过瘾的！不能吃太辣的就叫他们少辣吧，不然纪要喝很多水啦！因为听说很多人，故意很早就过来吃了。出来发现还真是挺多人在等位的，不过好吃的话，也不枉大家跑过来，辛苦等位啦！！

阿强酸菜鱼是在朋友的推荐下去的，第一感觉，大排档。不过，既来之则安之。见到每桌都点了酸菜鱼，想必这一定是招牌菜了。点了一份酸菜鱼，很大一锅，份量很足，鱼肉很鲜，加上里面的辣椒，去除了腥味，挺好味道的。一份泡椒鸡杂，好辣的一道菜，鸡杂味很足。一份凉拌木耳，木耳很脆爽，微辣，加上酸味，很开胃。总体来说，这里的出品味道非常不错，只是环境一般，有待改进。

阿强酸菜鱼以前还在石牌的时候我就经常去吃的，现在搬到了天河电脑城后面以后我还是挺喜欢的，因为这里的味道和价格都没有任何变化啊。 店子就是一家稍微比大排档高档一点的川菜馆，装修什么的挺不错的，而且这里的面积很大，空调很给力，再怎么辣也不会大汗淋漓。 酸菜鱼肯定是亮点了，酸菜是四川的那种辣辣的酸菜，不是太咸，鱼用的是草鱼，鱼肉很是嫩滑，但是有点鱼鳞没刮掉。 口水鸡很是不错，绝对够正宗的啊，鸡倒是没什么特别的，主要是汤底的辣味调的够浓，干辣干辣的，很下饭。 毛血旺就有些太辣了，而且后劲还很足，我是不怎么敢吃的。 价格不贵，菜式都是五十块以下的。

阿强酸菜鱼早已听说很好吃，现在吃了才知道，酸菜鱼 汤的酸度和辣度刚刚好，鱼融入酸辣的味道，非常好吃，鱼肉很滑嫩。里面还有酸菜和很多配料，使距离远远就能闻到酸菜的味道。还点了干炒四季豆、凉拌莲藕片、炒苞菜、馒头、猪腩肉。这些味道也不错，够辣！

,今晚很开心,朋友邀请我和一位朋友出吃饭,她经常来这家酸菜鱼店吃饭,觉得味道不错,就带我们来.环境还是非常幽雅,布局还是干净,迎宾人员很客气和亲切问候和引路.人还是非常多的.有点像日本的风格,呵呵.她点了主打菜:酸菜鱼(微辣)还点了豆角炒肉,麻辣土豆和坩埚.总共159元,还是有点贵哦.我们吃的津津有味.尤其是酸菜鱼,味道香,鱼肉的味道也不腥,入口滑滑的.注意鱼刺啊,其他的呢是配菜,但是一样的可口,土豆吃的好像番薯,爽口,香甜,吃不腻哦。豆角好吃,我吃的最多,也是不错.

这家阿强酸菜鱼，我想10个人有8个人知道吧。每天都是那么的多人，永远都是排队排队再排队。要来吃真的是要趁早。这次和一帮同事一起过来吃的，等了N久的号，终于轮到俺们了。我们点了水煮鱼，一大盆，很好吃，狠辣。里面有豆芽，黄瓜，等等很多配料，怕辣的可能吃不下去哦，重口味，嘻嘻！鱼肉狠滑，不错，就是等的时间太久了哈！天河棠东也新开了一家啊！经过时看到一样也是排队哇！

同住半年的宿友今天搬出去，决定中午一起吃一顿，于是又来到阿强这里，这种天气吃酸菜鱼是差了一些，不过来这里吃的人还是非常多的。没办法，阿强的人气就是高~~阿强的汤底还是一如既往的给力，特别是那个酸菜，每次都会把那个酸菜消灭得差不多，那个酸菜真是越吃越上瘾估计是天气关系，感觉这次的汤底的辣小了一点，不过吃起来还是够味3个人平分一条3斤的鱼，鱼肉还是那样新鲜，口感还是那样嫩，没有什么鱼腥味然后再点上半只鸡和一个茄子煲最后还剩很多都吃不完，分量都是挺足的看来以后还是会经常来的

阿强酸菜鱼可以算是石牌村一家比较出名的菜馆吧，平时晚餐都是需要拿号排队的，如果遇到周末的话，正餐的时候那队伍就不可想象了，你可以拿好号码再去逛一圈餐厅的环境就跟普通的大排档一样，但也阻止不了人们来品味美味的酸菜鱼这里的酸菜鱼味道确实给力，酸菜酸的刚刚好，汤底其实很辣，但是非常爽口。鱼肉很新鲜，因为鱼的大小是根据客人要求现场抓的，鱼刺很少，可见师傅的刀工不错。酸菜鱼其实重要是在酸菜的质量和鱼的新鲜，而阿强酸菜鱼的酸辣程度刚好满足大多数人的口味，不火才怪呢后来还点了一份小馒头，馒头一半是蒸的，一半是炸的，沾着炼乳吃，真是绝配！

看了开饭的食评去的。确实如大家所言，环境确实有些差，就是一大排档。人气却很旺，点了菜等了十几分钟就上菜。速度还是有些出乎意料之外的快。酸菜鱼，确实是很不错，鱼肉鲜，汤较辣，吃起来很鲜美，又不会有鱼腥味。铁板猪杂，本来不想点的，朋友想吃所以点了，味道一般吧。个人不太喜欢吃猪杂。上汤豆苗，味道比较正宗，好味道。

阿强酸菜鱼就是很典型的大排档！环境比较差，也没有什么服务可言，但依然门庭若市！原因就只有一个，这里的酸菜鱼的确出彩！汤底酸辣做得刚刚好！鱼肉很滑很嫩，而且鱼肉里面的刺很少，可见师傅的刀工的确了不起！其他的手撕包菜也比较爽口。这里可以另外点麻辣烫放在酸菜鱼的汤里面烫熟吃。有点半自助的形式。吃完再算钱。挺好玩的。不过如果很注重环境和卫生的，就不建议来这里了。因为实在没有什么环境而言，服务员也没有空理你，单上菜都把他们忙坏了！这里加水倒骨碟都是自助的。呵呵。。。