银记肠粉店

营业中

休息中

这家肠粉店都开左好耐了，比较其他加盟店，它的出品还是比较有保证的，不过也没有小时候吃的好吃的，价钱也越来越贵。牛肉拉肠，个肠粉皮还是做得比较薄，可以隐约见到里面的牛肉，没有原来的滑了，不过牛肉的量不多，牛肉腌制过，味道还是可以的，而且口感比较嫩，艇仔粥，份量还可以，只是个粥底觉得五够绵，而且里面的料除了花生和油条外，其他的就比较少。

传说中的银记肠粉，点了一个炸两肠粉和招牌牛肉肠。上菜速度挺快的，收银的服务态度不太好。环境一般般，有点热，人气还挺旺的。炸两肠，5元。价格挺实惠，味道不错。就是酱油太少了。评价：四颗星招牌牛肉肠粉，小份的8块，大份的10块。牛肉不多，味道还可以。牛肉应该是提前腌制过的，跟平时吃的牛肉不太一样。肠粉挺滑的。评价：三颗星 

说起位于上下九银记肠粉，已经是很多年的回忆了。不过重游广州还是去那里过了一把瘾，和其他高档餐厅不同，这里的装潢可以说有些简陋，但排队的人什么时候都是长龙，墙上还挂满了各式奖状，还有个蔡澜题的字，忘记他题了什么了。言归正传，银记肠粉最好吃的当然是肠粉，牛肉肠真是好滑好香啊，还是鲜虾肠，虾绝对的新鲜，就差在里面游出来了。哇哈哈~~酱油有点甜，好鲜~~推荐去吃的朋友点这两个肠粉哈。哦，对了，它那的艇仔粥真的很多料，蛋丝、瘦肉、鱼片、花生、香菇、叉烧、菜叶，满满的一碗，配上一碟鲜虾肠或其他拉肠，这样的搭配超级棒了~！还是当年的老味道啊，在上下九是最便宜了，人均大概15元一餐。

夏天很喜欢来这里吃肠粉，这家店面会稍微比较窄小，加上人气很旺，就感觉有点嘈杂。现在的肠粉价格也贵了不少，虾仁肠粉最好吃，虾仁很鲜甜而且大颗饱满，口感爽脆Q弹，味道很好，肠粉是拉布肠，稍微有点厚度和嚼劲，口感要更好一点，分量很足，吃一个就能饱足一个上午。

银记肠粉环境卫生一般，店面不大，但是人多，价格还算可以，但是总体给的分量不多。点了一份鲜虾拉肠，虾是虾仁，吃起来很嫩滑爽口，但是感觉不到什么虾的味道。拉肠还是比较滑的，给的酱油刚刚好，所以吃起来味道不错，拉肠里面还包着少量的青菜，一份拉肠十块钱多点。

去银记，我多数都系一碗粥搭配一根油条就足够啦，因为唔想吃太多啦。好似粥咁，其实分量都好足的，一大碗噶，猪红粥，粥底都几绵，有胡椒粉的味道，猪红都几嫩滑，不过就唔系新鲜的猪红，都系市场冲兑的，味道系好明显。还有油条就比较新鲜噶，味道几脆吓，泡系粥里面吃，感觉好香噶。

银记肠粉店现在已经成为广州的一个游客必去的地方了，很多外地游客都会到这里尝试一下广州地道的肠粉。这里的肠粉是相当不错的，皮非常滑，有米浆的香味，口感也不会太黏口，肉码经过腌制非常入味，总的味道很不错！

去银记吃肠粉，以前觉得去吃银记的肠粉唔方便，因为店好少，现在的加盟店真系多咗好多噶，所以吃的话就方便好多啦。猪肝拉肠，补充吓能量啊，拉肠依然系布拉肠来的，所以肠粉非常薄，里面的猪肝可以睇得一清二楚的，几新鲜，粉粉的，唔腥，而肠粉薄得来非常爽滑噶，可惜呢度的豉油感觉就系偏甜小小。

银记肠粉店在广州是老字号了。这家应该是总店，店面很小，大概就十来个餐位。挺喜欢这里的肠粉的。肠粉拉的很薄很透，口感很爽滑！鲜虾肠粉用的是现剥的虾仁，偶尔还会有未剥完的虾壳。虽然不算很爽，但是很新鲜！能吃到虾仁的鲜甜味道！

大学刚入学的时候，发了广州食蒲小册子，银记作为广州美食代表，跃然纸上。最爱尝鲜的我，立刻跑去。广州布拉肠，几片生菜几片肉，再淋些酱油ok。拉肠皮很糯，还不错。但是配料实在不合我口味。作为潮州肠粉的死忠粉丝，这么多年我始终接受不了酱料居然是酱油，再加上我十分讨厌生菜。所以，吃过几次之后，我就对广州拉肠敬而远之。拉肠不合胃口，但是银记的粥还是不错的，很绵。而且桌面上还有胡椒粉跟盐，可以自行添加，大赞。

老字号的一家店，广州地标美食。吃了它家的牛肉粉 鲜虾粉 叉烧粉 牛肉粉的牛肉大片，很嫩很入味。鲜虾粉的虾大，汤汁鲜。叉烧粉里面叉烧入味，叉烧不干很湿润。粉分量足又好吃，汤汁好像是用猪肝做成的卤汁。价格的话还是一般般，不算便宜也不算贵吧，

银记肠粉这里环境卫生不怎么样，人比较多，价格还好，但是分量不是很够多，感觉做早餐都不是很够，比较好的地方就是不油腻，吃起来爽口，有些青菜在里面，卖相也挺不错，肠粉挺滑嫩的，鱼肉蒸的刚好熟了，再来个粥才够早餐呢。

银记的咸煎饼都唔错，有时早上都会买个来做早餐噶，店内仲有豆浆，唔系等拿热辣辣的粥啦，觉得豆浆配咸煎饼都唔错啦。豆浆系新鲜打的，入口几滑，味道唔会太甜，但有股豆的腥闷味；咸煎饼就比较厚的，但几香软，入口油唔多，南乳味都几香噶，有芝麻系度感觉仲香。

银记肠粉这里环境一般吧，肠粉种类比较多，价格还可以，点了一份鲜虾肠，里面真的有好多鲜虾哦，而且也是挺大一个的虾仁，虾仁吃起来很爽口，不过应该类似超市里卖的冰冻的虾仁吧，肠粉吃起来很滑，酱油也给的刚好够，可惜分量不够。

这间银记肠粉店好旺噶，地处上下九位置，好多人行完街就过来食野，这里环境有点残旧，地方唔算大，卫生方面都唔错，出品能保持稳定的品质，最喜欢点他的牛腩肠和艇仔粥，牛腩肠拉得很薄很滑，牛腩分量很足，艇仔粥料多粥底绵，煲得很够火候。