筷意火锅 (已結業)

生日当天在公司睡完午觉突然就收到电话通知蚊滋被抽中参加9月8日筷意餐厅品尝高级的全牛肉宴会啦，嘻嘻~生日真是个好日子哇~！废话少说，先给大家说说昨天的试吃情况吧~ 蚊滋事先上网搜了一下路线，坐车网指引我坐地铁五号线区庄站D出口往前走280米就到，后来发现这个指引不太靠谱，走了好长一段时间都还没到，还是工作人员指引我们在动物园站B出口和坐公交车在动物园南门站的路线靠谱些。 一路数着门牌号和看着店铺招牌终于让蚊滋看到“筷意餐厅”四个字啦，向前走不远处看到东都美食大世界，沿着楼梯到达电梯处，一位女服务员还很好态度守在电梯处地等蚊滋才按电梯。到了四楼就看到古色古香的快意餐厅啦，装潢以黑色和红色为主，富有中国传统特色。当天的试吃菜单如下：1、牛骨汤2、雪龙3A （牛肉刺身）每人一份3、牛小排方煎 每人一份4、雪花肉排5、顶级牛小排（薄切）6、顶级牛小排（厚切）7、牛肋条8、A级肥牛9、牛板腱10、什菜拼盘11、火锅面12、房间茶位13、调料14、水果捞 每人一份 蚊滋算过人均要150元，价钱不算很贵，商家店内浓厚的中国风气氛、店员周到的服务和真材实料的菜式

筷意火锅的牛肉是我的大爱！每隔一段时间就想要来品尝一下，解解馋。环境依旧古色古香，不过这次去却发现店里面的店名悄悄改变了。呵呵。。。之前叫筷意餐厅，现在桌面的卡片改名未三品夜宴了！老实说个人比较喜欢后者的名字！比较高档比较有诗意。也比较配合餐厅的环境！嘻嘻。。。再来说说主菜吧！因为这次跟朋友一起去，就单点了一些喜欢的牛肉，也尝试了他家最贵的牛肉粒。152元一份哦~~~厉害！不过物有所值！这个牛肉粒送上来的时候就看得见肥瘦均匀，就是所谓的雪花牛肉吧！在汤里面涮大概20秒就可以了！捞上来放到口中，入口即化！而且牛肉味很香浓！难怪这个价钱还是如此多的人趋之若鹜啊~~~吃过这个，其他的雪花牛排之类的已经失色不少了！偶尔吃吃应该也是不错的选择！呵呵。。。

装修很有特色，很温馨很特别，这里是吃牛肉为主的。听说牛的主要产地是东北，不知道质量如何呢？不过没有让我失望，雪花牛肉很好，肥瘦相间刚好程度。牛板腱，很新鲜，肉质结实，牛肉香味很正。牛脷做得很爽脆，放入锅中一滚，味道超正，豆腐很嫩滑，加上酱料，滑中带香，白菜吸了牛肉汁的味道，很正。总之，无论环境和出品，都值得推荐的一间餐厅。

团购的筷意火锅套餐，138元。之前还是抱着试试看的心理。原因是：筷意餐厅，怎么听起来就是一家快餐店？还搞牛肉火锅？呵呵，挺有趣的，试试吧！没想到！原来是一家很古色古香，很有气派的大酒楼哦！失敬失敬了！名字快餐，可是里面的装修可一点都不含糊啊！牛肉火锅，至于套餐内容，请见点菜单！这个牛肉是极品肥牛，好吃！肥瘦均匀，稍微烫一下就能吃了！赞啊！非常满意的一次团购！下次继续！

团购去的，也是第一次去，动物园南门站下。店里装修的有点古色古香，座椅是太师椅那种木椅，还带靠垫的，门是那种雕花的木门，但所用的灯饰又比较现代。环境是不错的。138元的套餐包括牛骨锅底加肉排，肥牛，牛利，牛腱肉 各一份，其他是蔬菜，豆腐，饺子和面各一份。餐厅里餐牌上的价格一份肉排标价就要63元，一份肥牛45元，价格好高。先上来的锅底里有带肉的牛骨和枸杞之类的东西，肉排切的像火柴盒那么大小，有8块，肥牛有点偏肥，份量不多，牛利看上去不少，但切的很薄。蔬菜就是娃娃菜和生菜单点一份要16元。酱料是味碟装一份份的，要的沙茶酱，花生酱，辣椒酱。肉排熟后把生菜略烫包住点些许沙茶酱吃，很好吃，肉类看上去基本算比较新鲜（虽然也是冷冻过的）但四人餐来说是不够的，因为份量普遍不是太多，蔬菜都是。好在是团购，要是原价真觉得有点不值。而且茶位都要6元一位，真贵啊。胜在服务环境不错。

黎衣度参加某网长老噶聚会同免费试食新出噶“三品夜宴”。餐厅名似快餐店，主打吃牛肉，入边装修具有中国风，包间内餐台下放大鼓，几特别。凳好大张，椅背又远，要放个靠垫先舒服D。脚比鼓阻住，伸展唔到，坐得唔舒服。餐前配噶薄荷草本茶唔好饮，味道怪异。餐厅老板全程陪吃介绍每样菜式，我仲以为今次长老聚会是全部长老一起坐张大台交谈，聚会。点知。。优点：牛肉新鲜，肉汁多，肉质鲜美。不足：个人唔中意衣种装修风格，不协调。唔识欣赏艺术家噶创作。：）

不得不提一下这里的装修风格.我很喜欢!很有中国古典风的感觉.置身其中很有典雅的感觉.而且食物的摆盘也很有特色.很精致.都不舍得把食物搞乱了.味道方面也很不错.牛肉方面做得比较好.火锅汤底做得比较浓.味道很吸引人.餐前的薄荷草本茶很特别.口感清爽.喝完后口有余香.很适合夏天喝.这里的牛肉很好.肉质新鲜而且不同种类的牛肉都有.而且服务态度很好哦值得推荐的

很开心有幸参加这里的免费试食活动。筷意餐厅，听名字真的点容易让人误会成是做快餐的餐厅，所以，这里的掌柜们说准备改名了，改成“三品夜宴”。有点奢华的名字，够大气！来到掌柜们给我们安排的房间，装修是非常的中国风！一个大鼓，上面放块玻璃，就是我们的餐桌了，听掌柜说，这个大鼓是真的鼓呢，是用牛皮做的鼓面，能敲的，而且能被敲得很响的哦。由于鼓面被玻璃覆盖着，用手敲鼓侧面，也能发出挺喜庆的鼓声！房间里有两张大鼓餐桌，本来我们的戴长老还一直坚持着拼成一桌，更有交流气氛的哟。可是掌柜们说，还是分开两桌比较好，这样在打火锅的时候才方便。店家专门配上的英国茶，很好喝，听说是加了薄荷的果茶。可能是由于我本身就溺爱薄荷，而且听到掌握说它有清凉降火的功效，于是喝了不少。这里为啥又叫“三品夜宴”呢？它家说：品味三步曲将带你进入味蕾的“异度空间”！很快地，我们今天的主角上来了，它嘛，当然就是“牛”！而且很牛！我们的“品味第一步骤：雪花牛肉火锅”准备上场。先是一个火锅汤底，有大大的一块牛骨，还有杞子、红枣、冬菇等等的药材。然后，被端上来的就是红白相间的漂亮“牛小排”和“牛肋条”。柜说，这以上两样放进汤里之后都是不用急

这里的老板都是艺术家，和他们闲聊中获知，他们都是各省美术学院毕业的高材生，餐厅由几名艺术高材生亲身策划，餐厅所有桌椅和餐具都是他们经过精心挑选，大至门面装修，小至地板的筛选都是他们经过反复考究、精挑细选，可见，这间餐厅他们放了多少心血和精力下去。这里的布局比较能够吸引，只觉它设计很独特，餐厅整体格局多元化，给人眼前一亮的感觉。环视四周的餐厅环境觉得有点中西合璧，只见每个房间的布局很花心思，房间有大、有小，2个房间之间用木门相隔，必要时可以移动木门变成1间通透的大VIP房。我们参观了几间房间，它们都是布局很细腻，每间房间各具特色、各有千秋。仔细发现，用皮鼓做餐桌，第1次见，这个鼓是真鼓，可以敲打，敲打的声音非常响亮先上礼貌茶 —— 薄荷果茶，这茶原产英国，草本、薄荷和果汁调配而成，有下火功效。这茶好喝，微香、茶味口感清爽，所以我喝了很多，这茶是冻着喝的，不适合热喝。“三品夜宴”就是用餐有三道过程一品：雪花牛肉火锅火锅汤底有大块牛骨，少许冬菇、杞子等食材熬制而成，汤底清清淡淡。牛肋条和牛小排要煲一段时间才能够吃。吃这2样顶级牛小排切记要沾上酱料才好知，酱料是秘制，吃牛肉的时候沾上酱料，酱料

挺喜欢来这里的牛骨汤底,骨汤熬得已经变色奶白了,因此该汤很味浓,配上饺子就最好不过了,因为饺子吸收了浓郁的牛骨汤汁,一口咬落去,简直多汁多肉呢?而且他们家的饺子肉很足很饱满的呢.另外他们家的面条也不错,爽滑弹牙,配上牛骨汤也很入味.吃起来比外面的面馆还好吃哦...说到环境觉得他们的环境挺有中国风的,致的镂空花雕木门好大气哦...坐在那里吃东西感觉挺好的..

“筷意”，光看名字，真想不到是家“文艺范儿”的餐厅，名字与氛围实在不搭调，掌柜说名字快改了，大家请拭目以待！这里的装修走汉唐盛世古风：喜庆的祥云、古朴的木雕花缕、那犹抱琵琶半掩脸的素颜屏风、热情奔放的大鼓圆桌、还有那心胸宽广又安静踏实的木椅、手工烧制的瓷砖……在你触手可及的地方，蕴藏着无限惊喜，即使你为“食”而来，这些几乎都无法被忽略。回到正题，此行主题为“三品夜宴”，NO是“鸿门宴”，乖乖别看错了。在等待诸位孩童到场之际，掌柜特地上了杯清心的英国草本茶，感觉跟我之前饮的伯爵茶极为相似，此前在厦门大啖海鲜，说句欠扁的话就是海鲜吃腻了，这茶正好让我好好醒胃。第一品：雪花牛肉火锅先上火锅的汤底，清汤底，肉眼所及有牛骨、红枣，应该还有些药材进行调配，在涮完牛肉后再饮，清香和味又不太腻，正！品尝了几款雪花牛，最为推荐的是顶级牛小排厚切，虽然涮起来所费需时，但口感却是最好，能感受到肉汁的鲜美，这种级别的牛肉若能微煎一下，更能感受肉汁的甜及牛肉自身油润的甘香。第二品：汉唐古法刺身料理叹完牛肉火锅已经半饱，这时正好上了份水果消腻。刺身是位上的，吃法和顺德鱼生极为相似，只不过前者更为风雅。配料有紫苏，

筷意餐厅里面是中式风格的装修，摆放了一些别致的木家具，整体环境还比较精致典雅，也不觉得嘈杂。全部是吃牛，貌似木有羊肉，现在还有7.8折打，肥牛不错，锅底是骨头汤，不过总体价格偏贵，性价比不高。。。。。

呢家餐厅其实之前在佛山开店既时候就经常去帮衬，系一家专食牛肉火锅既店。在佛山既东方广场总店系叫“家有婆婆”的，来到广州之后就改名了，唔系店员话广州开左分店，都真系唔知原来两者系同一个老细既。呢个就系筷意餐厅既门口啦~~（上左4楼的）从门口睇都feel到佢既古色古香。。。我地两个人，坐窗边的卡座~~装修好靓！我最感兴趣既依然系吊灯，不过感觉同间店既清雅有点格格不入？~~~妈妈话D凳得个靓，其实唔舒服。。。感觉系红木之类的太师凳。。。餐厅内饰~~手机拍摄实在太朦啦~~~一个个玻璃柜里面既其实全部都系一D马的摆设，都几靓的，但吾好意思逐个去影。“猪脚"上场啦！我地两个人，点左三份肉。呢份系叫肉眼肉。38蚊一份。同妈妈既一致感觉都觉得太瘦了，不够香~~下次不点！第二份肉：西冷。呢个唔错，肥瘦均匀！很香既牛肉味！但切得太薄，没有什么口感。38蚊一份。呢个就系我同妈妈既最爱啦！牛小排！72蚊一份，分量不大，但真系好好食!厚切既牛肉很有口感，而且肥瘦均匀~~~入口即化~~牛油在口中既感觉。。。一个字：正！总体来讲呢度既野唔算平。但好好食~~~岩晒牛肉爱好者。另外佢仲有更加高级既安格斯牛仔肉同顶级牛小