影片
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
筷意火锅吃过好几次了，总体来说算是挺不错的火锅店，店子的不少食材都是蛮高档的，光是牛肉就有好几种了。雪花肉排我是挺喜欢点的，这个看着就够来头的，肉挺厚实的，而且连着一点小骨头的，这个的牛肉味特别的浓，甚至可以用“牛腥味”来形容了，吃着很爽。金钱腱也还可以，这个感觉比牛舌要来的嫩一些，不过就是稍微薄了一点。这里的生鱼片也挺不错的，切的很漂亮，鱼刺都是起出来了，也没有太多的鱼腥味。
继续阅读
我同几个朋友都是爱牛狂人，欣闻环市路开了家筷意专吃牛，就买个8人团购餐，想不到3个人去吃8人餐，真是豪气啊。筷意的店里面都是传统中式装修，灯笼、门神、青铜器等，内饰都是以黑色为主，还好坐的是窗口位置，不然真的有点暗呢。其实就是吃火锅啦，汤底用多种菇类及优质珍菌用牛骨烹调，鲜甜可口，滋补润泽先来雪龙5A，“雪龙”牛肉纹理非常漂亮，以大理石纹居多，外界称呼为雪花、霜降、雪龙。5A是牛肉品质的划分等级，5A称为上等。尝雪龙5A，五个字：味蕾的恩赐。看看是不是大理石纹？雪花肉排纹理细腻，切至厚薄适中，牛骨汤里涮一涮，香味全出。雪花肉排的魅力，在于其肥瘦相间，油花与嫩肉的上佳结合，入口滑嫩，其香味攻陷你的舌头，想停都停不下来！顶切牛小排，肉质鲜嫩！金钱腱，应该是牛腿肉吧，薄片切，肉质爽口，还带点薄筋，纤维细幼、牛味十足。牛肋条，肉里带着筋，肉质弹性好，很有嚼头这个忘了是什么名字牛舌头，感觉是最有牛味的部位啦再来个全家福其实前面5A牛肉是生吃的，吃法类似生鱼片，还有专人服务哦，正！
继续阅读
位于环市东路，有次去办事经过，就和朋友在这里吃了一餐，本来以为是吃火锅的，其实是食牛为主的，当然喜欢吃牛肉的我，也不能错过啦。这里的装修风格很漂亮，而且比较中式，看起来很高档，所以消费水平都不便宜的。这里的牛肉比较新鲜，但是牛肉味就不会太浓了，可能是因为冰过的问题吧，但是酱料调配得很好味，火锅涮一涮就捞起来吃，再加上酱料，口感也好好，味道也弥补得很不错，火锅还有其它的小配菜，面之类的。人均大概吃了90元，觉得还可以吧。而且服务态度很周到。
继续阅读
看完吃友们的食评，忍不住想来试试！一直没机会来这边！LG说刚好网上搞团购！看起来不错，于是试试来了。。。。。。店面的装修风格大气而时尚，座位的摆设让人觉得很舒适！环境超不错！看了看菜单，如果不是团购价格较贵！呵呵~~~团宝了！听说店的招牌是牛，刺身是头一次吃，吃鱼刺身差不多，不过味道好特别，滑滑嫩嫩，带些嚼劲！
继续阅读
有幸能够参加网站的试吃活动~那可是奢华至极的全牛宴哇！！人品爆发啦~~雪龙3A 牛肉刺身，每人一份的。第一次吃牛肉刺身啊啊啊~那个激动啊啊啊！！食法同中国式鱼生差唔多，都喺捞埋d姜葱丝，芋丝，酸藠头豉油油等一起吃~连味道都差不多吧。。捞捞埋埋~一啖放晒落口！yummy yummy~~~~牛小排方煎，这个也是每人一份的。上面那堆草很好吃~那晚吃那么多肉肉，草类食物就显得更加好吃了！！牛小排煎的有点老了，不过味道很好！千万别小看这锅底！！那可是放了几大块牛骨的牛骨汤~吃完所有肉肉之后再喝一口汤才发现，原来这里才是最精华所在啊。
继续阅读