海记汕头牛肉

营业中

休息中

呢家店其实好难稳。。。缩左入个路口的！唔系朋友带去，根本就稳唔到。。。（可能系因为我系路痴既缘故吧。。。）呢度铺头细细，但帮衬既人唔少。我地点左个牛肉锅底。叫左牛肉，牛筋丸，牛百叶，牛心。。。多到唔记得。四个人食，食唔晒~~但味道真系唔错！值得再来！价钱唔清楚。。。因为唔系我埋单！嘻嘻。。。

第一次是朋友带去，说这家牛肉丸火锅很好吃，看到门前排队的人就知道这家生意有多旺了，傍晚时分，都是拿着小板凳在外面排队的..里面空间不算大，两层，过道很窄，48一个小锅，有好多东西，牛筋丸，牛肉丸，玉米等等。最好吃的就是牛筋丸，咬开流油的~~~口水哗啦啦~~

尼间店主要吃牛，它的牛肉丸好爽，好弹牙，用来打锅真是一流，牛肉片炒菜心一大碟，牛肉很嫩，汁又多，卖相虽然五多靓，但是吃野都是吃味道姐，沙茶干捞牛肉粿都好好味，这个品种是其他店都未吃过，好特别，价钱五算贵。

潮州的牛肉丸是一向很出名的，广州也有不少类似的店子了，这家店子虽然不算大的，但是还是有些知名度的了。 这里的牛肉丸主要是拿来大火锅的，但是也可以做菜吃，我比较喜欢吃火锅。价格不算贵的，我最喜欢的是牛骨丸，别的地方没吃过啊，很有口感的说啊。

这家不知道是不是汕头那家的分店不过我觉得味道都还ok啦~去到那里如果一个人的话一晚牛丸粉也就饱了，如果三五成群的话牛肉火锅是个不错的选择~牛筋丸大颗而且牛油暴多，当然我觉得应该不是什么手打的，毕竟一天卖那么多

三个朋友约出黎聚会，选择左去体育西后面果条食街度食野，见到海记好多人，于是就选择左入去打牛肉火锅，虽然天气比较热，但系由我地六点左右去果时仲有空位到我地走都仲要等位，就可想而知几多人帮衬佢。我地单点左个火锅套餐，再加左几样野食，个火锅套餐包括牛肉丸、牛筋丸、牛杂、萝卜等，都几多料下，仲配左个菜48蚊，另外再加果D配料，佢分大中细三种，由10到30蚊不等，感觉上细碟同中碟都差唔得几多。价钱就贵10左右。我地都比较钟意佢D牛丸同埋牛杂，配埋酱料味道几好，三个人食到好饱百三蚊埋单

之前团了一个53块的双人套餐去的，没有提前预定，不过去了商家都还比较友好。没有说我们没有预定之类的。里面吃饭的人蛮多的。空调也还比较凉。 份量都还很多，有牛肉丸牛筋丸双拼、肥牛、脚只牛展肉、 牛杂、支竹、 萝卜、青菜、 河粉等东西，个人觉得丸子和牛杂都还蛮赞的。总的味道都还可以，不过吃到最后就比较腻啦。

潮汕火锅的味道一看汤底，一看牛肉/牛筋丸是否弹牙，从这两个指标来说，海记都是合格，甚至优秀水平，如果一定要和汕头的几家名店比，还是有点差距，首先食材品质有微小差距，其次主要蘸料——沙茶口感还是差不少。 不要用太苛刻的角度去看，除了环境较差，位置很挤外，其他的都不错，对于牛肉不同部位在火锅中的应用，口感区别明显，说明店家是很考究的，不会随便切一起糊弄人，另外牛骨汤底很鲜，把丸煮进去，感觉香浓。 夏天小肥羊、重庆火锅那些太燥，牛肉火锅除了吃得时候热一点，还是很OK的，海记除了味道正宗外，价格也算实惠，而且经常还看到有团购，值得一去。

粤垦路 以吃湛江鸡和汕头菜为主 这家也不例外 专做汕头牛肉丸火锅 火锅套餐小分58 大分78里面就是牛肉丸啊 牛根丸 牛杂 一份牛肉 萝卜啊 豆腐 还有青菜 2个人吃拿个小分就够了 看上去是分量少一点 但是吃着吃着 绝对能把你吃撑的 店家的沙爹浆 味道也是一流的 值的去试试~

这家店是朋友约我去那里吃饭。朋友是潮州人，对黄牛肉、牛肉丸赞不绝口。告诉我：他们的牛肉丸是手工制作的，是选用新鲜的脚包肉、胸肌肉。去肉筋制成。我对火锅兴趣一般。只觉得牛肉打火锅一般般。牛肉丸是很嫩，口感很脆，有牛肉味。也不觉得特别的好吃。买单100元有找。

每次去汕头，一定不会错过牛肉火锅，和我们平时吃火锅，涮涮肥牛肥羊什么的不同，潮汕人对牛肉火锅有极为细节的追求，比如牛肉还分部位的，好像脚趾肉那些，也不会加嫩肉粉或调味，和牛肉丸和牛筋丸一样，要吃出牛肉的原始鲜味。一般东西出了原产地，味道和水准就会明显的下降。广州亦然，很多牛肉火锅的味道，包括店家自己调制的沙茶，味道都和潮汕吃到的明显不同了。粤垦路德海记汕头牛肉在广州的潮汕牛肉火锅中，味道应算上品了，之前这里分两边，另一边做石斑鱼火锅，味道也很不错，这里的出品和我在汕头吃到的基本是一样的，包括肉类的刀工和沙茶的味道都很正宗。不过这里的环境实在麻麻，比较挤，因为吃火锅的关系，也比较热，服务也是一般，为了美食，也只能忍受吧。

第一次来是朋友带我们来的~~是来吃火锅的~~点的东西都是朋友点的~~有这里的招牌汕头牛肉丸~牛筋丸~肥牛~牛肚~牛肉~金针菇、青菜等等~不过令我印象最深刻的是~牛脚趾肉~我真是第一次听讲过这个肉,哈哈~感觉很新鲜~朋友告诉我脚趾肉只要烫一下就可以吃~不可以老~点些沙茶酱~~正~!牛肉丸和牛筋肉都很不错~~很有牛肉脂味!推荐冬天来吃火锅! 其实现在龙洞也有很好吃的牛肉丸和牛筋丸吃的~

记得来这里食，是同学带我来的订了六点半的位，所以五点半就得出门了，广州的交通你不是没试过。去到那里差不多六点半了，可是还是要等位。不过还好，等了十几分钟就可以进去食了。这里的牛肉丸超级正，好弹牙，大家都赞不绝口。还有肥牛，牛腩，牛肚，牛筋丸等都可选，还有菇类等。还可以叫炒牛河，这个非常好食，十元一碟，份量还可以，真的是超级好食，去到一定要试这个。

讲起汕头牛肉就自然谂起果D爽口弹牙的牛筋丸同牛肉丸,,由于呢度主营火锅,,所以出品都系标榜自己手打的,,保证一定爽口..另外,,潮洲粿都可以试一下,,咸的比甜的好味..

别小瞧了这家门面不大的店，原来有很多家分店呢！牛丸，牛筋丸都是超好吃的，绝对是汕头的那个味儿。沙茶酱偏甜了一些，没我家的好味道。冬天，大火锅不错的选择！