新泰乐

营业中

休息中

这间店已经开很久了，环境跟传统粤菜馆无太大差别，这里的服务态度也很一般。之前这间店是十分受欢迎的，吃黄鳝的专门店，可是现在有些不同了，什么粤菜的很多，黄鳝的菜式反而变少了。冰镇花鳝：盘子十分大，鳝肉不算多，胜在鳝肉口感嫩滑厚实，鳝皮弹牙爽脆，直接夹一块，什么都不沾，味道清新鲜甜。沾着酱油和芥末吃，刺激感直窜鼻尖，咸甜鲜味在口腔中蔓延，超适合我这种食肉兽。黄鳝饭：用砂煲直接焖煮的，砂煲底下刚好煮到有饭焦，焦香的味道很不错，虽然鳝肉的份量不是很多，但是我们可是一连吃了两三小碗，最后两个人还是没把饭给吃完。

桌子与桌子之间挺宽阔的，就是装修旧了点，价格可以有团购还是挺实惠的，酸菜鱼68元的是雪藏的，肉质比较粗，不滑而且没什么骨，老娘肥叉真的很好吃，味道相当好，而且很软，只是有些太肥有些太瘦了，鹅肠其实只有一点，下面都是炸面条垫起来的，麻辣黄鳝口感一般，而且薯条太多，黄鳝太少，酸汤肥牛的肥牛太厚了，口感不好。

环境挺好的，自从江南西的地下商城做好后，这家店的价格直线上升了不少，平时来这吃都要排队等位，味道时好时不好，点了个冰镇鳝片，鳝片爽口脆滑，沾着酱油和芥末吃很爽口，特别适合夏天吃，白切鸡的鸡肉结实，皮下脂肪少，沾着姜葱很好吃，鹅肠不太够入味，炒得味道不够均匀，有一些是没酱油的，味道好淡。

新泰乐的装修已经显得有些年岁了，服务员算是很能讲的了，可以和客人有讲有聊的，这里的味道还是最大的竞争力了。蜜汁烤鳗鱼最爱了，这个的性价比要远高于日式餐厅的，鳗鱼肉都是片开了的，味道特别的鲜甜，而且没有什么杂味，鳗鱼的腥味都已经没有了。榴莲酥也很爱，这个其实没有菠萝酥那么的甜，榴莲果肉泥里面加了很多的黄油了。

同事离职，送行的散伙饭来着。黄鳝饭必点，黄鳝不多但是做得香，关键是米好。其它菜其实都是鸡肋，招牌的之前也差不多尝过。今天新尝试的鹅肠不错，挺鲜美；牛仔骨就很不值了，差不多100元一道，结果没人碰，全剩下了。也是心情沉重，这一顿的菜并没留下太多印象。

新泰乐是做黄鳝起家的，不过现在价格比以前贵了不少了，其实性价比也是还可以的，最中意点的黄鳝饭就是大份兼抵食概，黄鳝肉是很多的，没有焗到很重手，黄鳝的爽脆口感很明显了，米饭带有浓郁的焦香味，酱油和葱粒的作用很大。烧鹅是48块钱例牌的分量了，烧鹅的肉质很爽口，外皮柔柔韧韧的说，不会很脆，鹅肉倒是比起外皮更加有吸引力的了。

新泰乐的环境实在是太吵了，不少人喝酒喝到很大声的，尤其是晚上八九点以后时段，好在他们的味道确实做到很有竞争力的说。葱爆鳝段我最喜欢点，鳝鱼肉是一直给的很足的分量的，不过价格这些年是涨了几次了，现在好像是88块吧，鳝鱼肉够爽脆，外皮都是够光滑的了，粘性很强，葱汁的味道很能去腥味的。菠萝包很靓，新鲜出炉，拿在手上还是热热的了，里面的果肉连住奶黄馅料一起的了。

新泰乐，这家店环境一般吧，不过服务员的态度很好，这里的黄鳝特别出名，以前经常约朋友来这里的吃黄鳝，这里的黄鳝很新鲜，黄鳝的肉很嫩不会太老，价钱的话就觉得有点贵，不过吃吃还是可以的，酸辣鱼也很不错，酸酸辣辣的，每天都很多人，比较嘈杂，从服务，菜色感觉还是比较可以的。

这家也算在江南西开了挺久的，电梯都有点老旧了，味道真的是很地道粤菜口味，来这边的客人很多人，大厅好吵，服务员简直应接不暇，点个黄鳝饭，揭开盖子的时候香味马上飘出来，黄鳝味道浓郁，黄鳝挺新鲜的Q弹又有点嚼头，口感嫩滑厚实味道鲜甜，但里面的饭吃多了会腻，招牌烧鹅烧的火候还不错，外皮带点脆感，肉质不会太硬，鹅肉不会过肥，但汁有点咸。

大堂基本是空置着摆放花篮及招牌等，从手扶梯上，到二楼，大厅坐满了人，问咨客，刚好在厨房出口处有一张小台，不想等位置，就坐下了！点了老娘叉烧，有点甜， 入口甘香，五花腩做的叉烧，好吃都没朋友！黄鳝饭比较香，份量还可以！

新泰乐在江南西路93-99号1-4楼，比较多人去，之前去的是天河北那家，感觉是高上大，而这里因为人流多，也逐渐成为这里附近人的饭堂，他们家的烧鹅皮脆肉纫，但是韧度刚刚好，这种可以嚼着又可以流出肥油的感觉真的是很香口，烧鹅皮色泽亮丽，非常有卖相。黄鳝饭黄鳝肉很多，不会有腥味。饭也很香，颗颗分明~用个沙煲装住，几有风味，最重要的是能有饭焦在底下，十分开心，连饭都吃多2碗~冰镇黄鳝没有天河北做得好~建议去天河北尝一尝他们家的黄鳝~

最早吃冰镇黄鳝的店，可是因为一直不思进取，渐渐被其他的吃鳝专门店取代，现在已经没有以前的那种旺场的感觉了。。。于是只能用特价菜来吸引街坊了。我个人其实不太喜欢新泰乐的黄鳝，反而他家的叉烧我很喜欢！是偏甜一点的叉烧，肥瘦均匀，既有肥肉的香，又有瘦肉的甘甜。好吃！

地方比较大，基本星期六日想吃的话要5点左右就要去拿位置了，之前还有特价10几元的菜，现在都没了但人流依然很多，点了个十八河涌莲藕猪手，里面的莲藕吃起来很粉糯，里面还塞了绿豆很香，加上南乳酱非常香，但猪手的分量也就稍少了点，不过吃起来也蛮滑的，猪手软硬适中，要了份例牌，份量比较不算多三个人吃刚好，味道也不错，烧鹅不肥表皮烤得油光色泽也漂亮，肉质是稍韧但不影响口感，点酸梅酱一起吃很赞。

经常到江南西吃饭，但都没上这家酒楼吃这家也算在江南西开了挺久的，电梯都有点老旧了一部大电梯只能坐6个人，坐得有点担心上去后，房间还装修得比较新老娘叉烧  48元菜单推荐的招牌菜，稍稍有点肥，但是只要的缺点是酱汁稍咸，吃起来口腔的压力挺大的十八河涌莲藕猪手  38元莲藕的质地确实很不错，很粉糯，但是酱方面的南乳下得有点多，导致整个酱的嘴尾感都是南乳的那股味道，猪手的分量也稍少脆皮猪肠猪肠经过炸后收缩起来，但是外皮带着脆度，只是热气点招牌烧鹅烧的火候还不错，外皮带点脆感，肉质不会太硬，鹅脂饱满这个菜馆的菜大多偏咸，特别是酱汁的调制上都会出现这个问题

新泰乐出名的是黄鳝，第一次来本以为会点这里的铁板啫啫黄鳝。可惜出乎意料，这次点的是冰镇黄鳝片。一上来，卖相就是很呕心，黑黑黄黄的黄鳝片放在冰堆上，冰块正在融化，冒着烟…….这白灼的黄鳝片也没有多加任何调料，基本上是没有味道的。冰镇黄鳝片就跟其他冰镇的东西一样是沾芥末酱油吃的，味道不怎样。但是由于冰镇的效果，鳝片的肉质收缩所以口感紧致，爽脆。