文记壹心鸡

营业中

休息中

同事介绍去壹心鸡，比较难搵。铺面比较细小，有两层，容纳到70个人到~~~但系生意非常之好。肯定点一个鸡，唔知距点整的，好好食。连骨头都有味道~我平时唔食鸡皮的，但系呢间的鸡皮整到一啲都唔会腻，所以啱我口味。其他菜都几好食，但系有少少偏贵，一个中牌菜心要46蚊咁贵。值得去食。

宝华路上有很多吃鸡的地方，大多的招牌不多不少同清平鸡扯上点亲朋好友的关系~~ 壹心鸡缩系一条内街入面，外面连一个显眼的招牌都没有，一不留神就会走过路过错过。而且宝华上类似的小巷实在太多太相似，虽然去吃过几次，但每次都要专门望一眼，才能确定位置~~ 小店分为两边，个人喜欢坐系可以睇到明档的果边，边等菜边睇师傅砍鸡，好有FEEL哇~~ 1.招牌壹心鸡 33元/半只 皮爽，肉滑，骨都有味，呢个唔是抄袭，而是对一只鸡好味的最高评价——皮爽不带多余的脂肪，既丰润又不会肥腻；肉滑不会柴口证明真是鸡的大好年华；蘸的姜葱好好好味啊，姜多于葱，加入鸡油和适中的盐份，用来捞白饭，留意是“捞”，绝对是对一碗白饭最高的礼遇。 2.红枣排骨煲 30元/煲 好浓的红枣味，甜甜的，好特别是，红枣是女性恩物，排骨比较淋，但份量还可以啦，开始上来见到一大煲，点知下面垫底的原来是一大堆蕃薯，蕃薯好甜，而且好粉，甘样的搭配真是首次见到，几得意的。 3.鸡杂菜芯窝粉 25元/例 用鸡杂、菜芯来窝河粉，好味啊，因为店家主营是鸡，所以每天都会有新鲜的鸡杂，新鲜的东东用来烹调零舍正斗。所

这里的白切鸡，是全广州来说，个人最喜欢吃的之一。据说是以前清平店的师傅做的鸡哦，鸡的味道非常好，皮爽柔滑，骨头的有味道啊，不假的。另外还有其它的鸡杂炒菜心，红枣骨，药材鸡杂汤，都是好吃的哦。大部分都是老广州来这里吃饭，三两人，点半只鸡，两个炒菜，埋单都不用一百，好吃又实惠~也算是巷子美食啦，环境不算好，都是吃味道的人喜欢来哦。

这家小店，并不显眼，但来这里吃饭的人也很多，因为餐位比较少，只有几桌子，经常见到有人在等候座位。宝华路的一条小巷子，我想：如果是常住在西关的人就容易找，否则是很难找到这家小店。这里的壹心鸡是以前清平鸡的师傅亲手做，这里的鸡，皮脆肉滑，整碟鸡给人很嫩很嫩的感觉，鸡骨头里面都有味，姜葱酱油的味道超好味。鸡油生炒菜心：菜心好吃啊，菜心很嫩，鸡油的菜心我很少吃，这次吃了，觉得很香很香。

在非常小的巷子里面，非常难找到，要从一条弄堂里拐进去但是生意非常好，每一桌都点了白切鸡，鸡肉非常嫩滑，鸡杂炒蔬菜也做的很有特色另外对他们家的一个什么豆腐的菜也是念念不忘，吃了三个菜都觉得赞不绝口啊，藏在那么深里要慢慢挖掘

壹心鸡是经常去的一间店，皆因都是为左个只“鸡”。入到店，看到每围抬都必有“壹心鸡”，就知道依只鸡有几受欢迎，而且仲设有外卖服务。“壹心鸡”吾大吾细，鸡肉够结实，吾会好像其他店的白切鸡有渗水情况，价格算是比较合适。店里其他的菜色很有粤菜特色，味道都吾错，碟头都有甘上下，是一间比较实惠的店。值得一去！

每次和朋友来上下九都会来这里帮衬的。来到这里时，发现人流量都特别的多，看来这个一心鸡真的是挺好吃的。就和朋友来这里试了一下，发现鸡皮好滑，肉不会粘牙，味道真的不错。鸡油生炒菜心，哇，好正呀虽然店面不大，但好多人呀

系上下9行街,见到衣间店话是原清平鸡的师傅做的鸡,于是入去试下.地方细,,但好多人帮衬,可能出品真是有番禁上下啦,我地两个人点左半只壹心鸡,一碟菜心炒鸡杂,两碗鸡油饭,之前未吃过鸡油饭见果度好多人都点左,所以我地都点左两碗试下,好香啊,但有少少腻,好象红枣骨都好多人点,下次要去试下先.一心鸡，皮滑肉香.菜心炒鸡杂,菜甜无渣。交通方便，大排档噶环境，好多人帮衬，经常要等位。

如果有行到宝华路甘岩又肚饿，点可以吾去呢度叫上半只鸡一碟油菜心一碗米饭！除左广东四大名鸡之一噶清远鸡有大大贡献，师傅的手势更是抵得赞。如果服务阿姨可以更热情D可能就完全可以忽略挤逼噶用餐环境带黎噶不快了。

之前因为清明,屋企要拜神.阿妈话要买鸡喔...下午5点几去到,超多人啊!宜家贵左好多啦...三十几蚊一斤...买既可能会系湛江鸡,因为好大只,d骨好硬不过d皮就几爽下既!!!真系除左逢年过节,平时都5会去哩度买贵左,但水平比以前差左!!!

慕名过去噶，地方5算难稳，恒宝广场出地铁站后往上下九方向行就见噶啦~~因为当时一路食小吃过去噶，到左一心鸡呢度嘎时候都比较饱，所以就要左半只鸡，论斤称，28蚊。当时系店入边食噶，5知甘岩系距地噶食饭时间定系咩，本身话5提供系店食，后来又话5提供饭啊之类噶，5知道平时系5系甘噶。只鸡冻左所以觉得一般还好啦，肉质都几好噶，皮几有口感但系我5中意食皮...卖相都好诱人噶，不过可能期望值太高，觉得同湛江鸡差5多，可能我噶味觉未够班啦~~据说系畅销港澳喔~~大家不妨黎试下

典型的广式餐馆，一心鸡是本店的招牌菜，好像是由原清平饭店的清平鸡师傅制作。其他的都是一些粤式家庭菜。两个人点了两样菜，鸡和丝瓜浸鸡杂，环境一般但不减人气。服务就一般吧可能因为人多，慕名而来的人络绎不绝，虽然开在巷子里，但是有麝自然香！

呢度多数做街坊生意，里面好细，四人台都坐得好逼，呢度的鸡价钱平，好食过出面的好多，姜葱鸡杂好好食，最中意食距地的姜葱，送饭一流啊，红葱头局骨都系距地的招牌菜，味道好香，价钱又唔贵，碟头又大碟，可惜就系去到好多时都会无位

听讲话系以前清平饭店嘅师父开嘅店，之前又系报纸睇过介绍，话呢到嘅一心鸡唔错。咁~中意食鸡嘅我咪黎试下咯，间店仔唔算难找，但因为系巷仔，好易行过咗都唔知。店仔细细间，但好多人帮衬，出品嘅鸡真系唔错，同以前清平饭店嘅一样，好好味~!! 虽然环境唔多好，有D似大排档，不过D出品几好，D小炒几够火候，正~!

文记壹心鸡最好食既除左D鸡之外,,仲有菜心炒鸡杂..其实我平时都唔食鸡杂既,,不过呢度推出既菜心炒鸡杂真系几爽..因为距地系用两种都系好爽既材料做,,出黎既味道好正..