广州白云机场铂尔曼大酒店恬园创意中餐厅

营业中

休息中

杂粮素包：面包是用燕麦、黑麦和小麦制作的，从表面还能看到麦片的模样，内里的馅竟然有梅菜，好特别的说，即便是素菜，也能让人吃得津津有味，营养健康。黑椒猪大肠：这是卤水的做法，不过味道很清淡，不是浓郁的卤水味道。猪大肠炖煮得软而不烂，可以边嚼边品尝，丝毫没有异味！

恬园的名字起得真好，无论装修、服务和出品，都是一种中国传统的恬静怡然。为机场商务熙熙攘攘的络绎不绝带来一抹淡淡的悠闲，如果误机、接机和候机，都能和亲朋好友在这边先小聚一下，真好。 与其说是创意中餐，更贴近地说应该是精致粤菜。取材大胆，用料新鲜，摆盘精致，味道可口： 1、精美凉菜：一碟三味：真是丰收季节的石榴、进口的香脆还有盐水花生。老实说，石榴的做法我觉得有点画蛇添足了，明明清甜爽口的石榴加上酸甜的调味，反而有点欲盖拟彰的多余感。香肠未经加工，但原材料不错，三款当中反而是最爱。盐水花生调味也算可以。整体上前菜的摆盘比味道优越，期待之后的~~~~ 2、什菜拌三文鱼柳这道菜一上来就被大家揶揄，“中餐也有三文鱼吗？还是生的哦？”一句“兼容并包”。果不其然，这才是粤菜的精髓。 整道菜的摆盘依然是美不胜收，但是主角的三文鱼，配角的杂菜，竟然都比不上那几根脆脆来得喜爱。好吧，这是我个人喜爱。 3、泰酱焗大虾这道我最爱的一道菜，实在是经常。首先不得不一赞的是，他们选用的食材是新鲜的大虾，调味有点类似泰国菜的酸甜，十分开胃可口。很多时候，虾越大只就约难入味，他们这边做得刚刚好，整只虾都充

铂尔曼，靠近花都，好在有地铁3号线直达(在机场南出站，交通还算方便)，出了地铁后，往13号大门走过去，过对面的马路即可以看到。恬园创意中餐厅，位于3楼，装修得很靓，很大气。有一种富丽堂皇的感觉。什菜拌三文鱼柳，卖相好精致，三文鱼是厚切来的，大大块肉肉，口感好正~伴碟的鱼柳吃起来很香口，鱼的味道好香，好好吃。泰酱焗大虾，虾肉入口很弹牙，够新鲜，配上他家提供的酱料一起吃，酸酸甜甜之余，带有一些少辣，味道好好~金丝瓜燕麦珍菌汤，卖相不错，南瓜的个头不是很大，里面装着的是一些菌类和燕麦。饮起来稠稠的，浓浓的，感觉几健康。南瓜上有很多金黄金黄的南瓜肉，吃起来甜甜的，配上D汤一起吃，味道更佳。翡翠菊花鸡，卖相几好，是湛江鸡来的。鸡肉已经拆晒骨了，入口很滑嫩，配上姜葱，很鲜。系鸡肉的最低层，还放了百花菌，香香的，味道几好。虫草花，多数系用于煲汤或者是蒸鸡的，好少见系这种做法，入口嫩嫩的，带有少少甜味。上汤鲜芦笋，清清淡淡，绿油油的，正好用来解腻。鲜芦笋入口爽口，味道OK。茶壶包，饭后甜品。卖相好靓，好看得出师傅的功夫。包子里面是杏仁汁和松子，入口少少甜，松子味道很香。天鹅酥，天鹅的造型好精致，外层很

这里的环境的确很不错，就是机场隔离，吃个饭再上飞机都赶得切，作为五星级酒店的餐厅，装修当然几豪华，出品味道还不错，价钱当然不便了。金汤南瓜燕麦煮百合，将煮熟的南瓜蹭挖空，里面装住燕麦煮百合的汤，汤本身无咩味道，但是南瓜蓉的甜味已经好好地为汤加了调味料，饮起来即健康又好味，杏仁脆皮鹅肝卷，这个菜口感都几丰富，外层很午脆，带有少少杏仁味，里面的鹅肝比较少，所以不会太腻，不过不是太香。

餐厅环境很好，对面就是白云机场了，位置也蛮远的；桂花糖莲藕，端上来的时候，感觉这点缀的非常漂亮，口感很甜，莲藕还不是很粉的那种，份量一般；茶树菇炖鸡茶壶汤，按位要的，茶壶装着，挺特别的，下料很多，汤味很浓；杏仁脆皮鹅肝卷，份量一般，还蛮多层的卷起来，杏仁味道很香，吃起来比较脆香，没什么鹅肝味道，好像...........服务都很好，人客不是很多，比较安静。

铂尔曼酒店来过一次，试过这里的中餐厅，份量实在是有点精致，而且比较少，不过味道确实很好，而且价格不会很贵，五星级能有这样的服务和价格，算是不错的了。点了这里的煎饼，很有特色，毛笔的笔头是可以吃的，而且这里的饼煎得很靓，味道很好，还有春天最适合的芦笋，炒得非常清脆，而且味道很清香，环境很靓，很适合宴请朋友，下次有机会一定要再来。

图片只能上12张，所以【环境&汤品篇】留给下一节~以前来白云机场都冇注意过呢度有家五星级大酒店！！！就在13号门（地铁机场南站出来直上扶梯，走两步出门）对面……走过一小段花园就到啦~今次试吃被安排在恬园中餐厅！虽然很眼红楼下吃贵价铁板烧和自助的各位亲~但还是很开心~因为环境超一流！我们坐在装修布置很华丽的包间里，宽敞+专人服务，平时低消都颇客观咧！上一张杏仁脆皮鹅肝卷噶图俾大家睇下桌面装饰……完整环境请等待【环境&汤品篇】啦~生菜包紫菜其实我就吃不到别的味道了……所以其实是猪颈肉……配了腰果但没固定好，没体现到味道噶碰撞~呢家餐厅做中菜的时候，会用日料和西餐搭配改变口感，例如这道芦笋虫草花北极贝~虫草花配芥辣原来系呢个味噶！！！开胃菜系桂花蜜糖莲藕~有种黄振龙龟苓膏噶口感熟悉味道~藕已经煮到软了~所以口感层次感比较丰富~也是开胃的金条脆萝卜……放久了软掉就只剩造型好看了……煎银鳕鱼扒配核桃~有没有觉得核桃很难找……鳕鱼还不错……就是分量好少……姜汁糕配虾饺！影完相虾饺皮已经软掉而且本身就太厚了……姜汁糕口味一流！！！泡菜肥牛 用石锅煮的……感觉是当晚最失败的一道……何以出现在中餐厅呢…

环境好清静~位于白云机场13号门正对面~其实系地铁出黎,应该多d指示,吾问咨询台,真系好难稳到地方~酒店人吾多~但食物就好充足~白云铂尔曼大酒店,分中餐,自助餐同铁板烧三个餐馆.个人比较欣赏铁板烧,同自助餐~中餐价格比较亲民,环境都比其他两个布置精美,重在环境桂花糖莲藕:个人觉得比较甜,相对于粤菜黎边噶炆,就逊色了~加上口感系比较粉,(个人吾中意)虫草花北极贝:依个菜用左d露笋去煮,第一次食炒热噶北极贝,原来都系感爽口的,口感比较清淡,满满一碟虫菜花,第一次体验金条脆萝卜:依个系前菜,比较有特色,爽甜,十分开胃,如果有dd辣,甘就好了茶树菇炖鸡茶壶汤:依个十分推荐,全完最好噶菜式,系汤黎噶~用一个功夫茶壶装,十分入味,如果用杨达黎同依个汤比,杨达简直就系垃圾~大概有4杯功夫茶杯噶汤,但用料就有满壶噶鸡肉,茶树菇,同无花果,第一次用茶壶倒汤,过瘾核桃香煎银鳕鱼:就一块比较细分量噶鱼排,点上沙律酱,味道一级棒,鳕鱼本身就腌过,煎到金黄,淋上烧汁,一流,可惜分量太细了杏仁脆皮鹅肝卷:外脆内热,又好爽口,我觉得里边噶口感好似早茶噶紫菜卷一样,但比紫菜卷好味,我中意依个口感.加上有片生菜垫底,食

第一次抽中开饭的试吃，开始报名的时候都没发现原来这次是要去到白云机场的。结果，周五接到电话发现原来要去到白云机场那么远。。汗。。山长水远的，好吧我也来见识下啦。。看错了地址以为是4点15集合。。所以2点几就出门了。。地铁还是相当给力的，到那里才不到4点，结果等啊等啊。。。地点有点太偏了，好多人迟到啊。。。还好是个喜剧。。最先上的是小菜：金条脆萝卜：脆脆的，有点酸辣，都几开胃的。这个造型有点想层层乐啊。桂花糖莲藕：好靓的造型，甜甜的，有点像杭帮菜。虫草花北极贝：好多芦笋，以及北极贝，吃上去有点芥末味。茶树菇炖鸡茶壶汤：最喜欢这个汤了，功夫汤，每人一小壶，汤味道很好，里面料很多呢。杏仁脆皮鹅肝卷：层次都几丰富，但是我吃的时候没有吃出鹅肝的味道。。汗，我牛嚼牡丹了。金汤南瓜燕麦煮百合：这个是另外一个汤，卖相ok，味道更ok啊。。。挖空了一个小南瓜蒸熟，里面是燕麦煮百合的汤，很赞，这个菜色比较特别。黑木耳酿竹笙：外面是竹笙包住黑木耳丝，觉得有点太清淡了，我觉得一般。么皮腰果猪颈肉：生菜包住猪颈肉卷，这样吃不会肥腻，上面有薄荷叶做配菜，口味清淡适合春天吃呢。核桃香煎银鳕鱼：煎好的银鳕鱼扒拌上后面