天成川菜馆

营业中

休息中

，某日在网上论坛瞎逛，突然看到一个水煮鱼的推荐，说非常好吃，心动不已，某天，就和朋友去寻觅，找寻了好久终于找到了，点了，水煮鱼，还是上汤娃娃菜，水煮鱼的鱼非常的鲜嫩，里面还有猪红，豆芽，粉条，我很喜欢吃那里面的粉条，宽宽的，很有口感~~~好吃~~，下次还会去吃的，哈哈

在广州，喜欢吃酸菜鱼的朋友，如果没到天成吃过，那就相当可惜了，天成的酸菜鱼，可说是广州最好的，不管是鱼、酸菜还是汤底，口感都非棠好，而且份量超足，一份就够三个人吃了,就是价钱比其他地方的稍贵了点，不过，一分钱一分货,我还是觉得挺值的,只是,那儿除了酸菜鱼之外，其他的我就觉得一般了。

一次同行聚会中听到大家都好推荐一间川菜馆，讲到我真系好心动啊，虽然我吾食得辣同埋吾钟意鱼腥味，不过真系好想去试下，为左吾使等位，我地派左个代表5点就去霸位啦，据说同事5点半左右去到都好多人了，真系好旺喔，我地点左2盆酸菜鱼，我怕腥所以一盆要左没甘腥噶鲈鱼，鲈鱼真系好味啊，鱼肉好滑一D都吾腥，酸菜好够酸，正，不过我叫噶小辣真系吾够过瘾。跳水田鸡没想像中噶甘好，毛血旺入边D血都好好味，吾知咩血来噶呢~

琴晚，我同朋友去大沙头既天成吃晚饭……本黎谂住吃水煮鱼，不过又惊我地两个吃唔晒，所以改点香辣麻虾+拍青瓜+皮蛋+酸辣土豆丝……D薯仔丝真系好辣……可惜呢个送唔系冻吃既……D野吃辣得黎几好味……唔错……假如有埋大家乐既桂花雪梨呢味送既话，就更好啦……

说到天成，就自然而然想到要等位。人太多了，而且中午竟然不给定位。酸菜鱼、水煮鱼是主打，味道非常正宗，辣得刚刚好，而且份量也够足。其它菜也做得很好。而且川菜本身也不是很贵。不过环境就一般般，一是位子有点挤，二是川菜馆一般油烟重，感觉桌布有些油腻腻的。但是它家菜品不错，这一点就值了，环境神马的都是浮云。

唔明点解可以做到边旺到边，呢间相对近公司，附近又无咩辣野食，就黎呢间，六点前要黎到，否则无位，酸菜鱼，呢个还可以，跳水田鸡，田鸡肉好似唔新鲜甘，死死实实，水煮牛肉，成日都系粉啊，失败中的失败啊。唔明点解仲会甘多人黎帮衬

周末给美国的小姑送行，选了大沙头的天成川菜馆。对这家菜馆，实在熟悉。从江南西的小巷、礼岗的总店、大沙头店，可以说是看着它成长。以前下午5、6开始，食客盈门，最厉害的是叫号都要叫到9点以后。但现在周日等候的人也不太多。餐厅内空气混浊，排气不畅，服务员人手不够，态度懒散。我们一行三人，叫了酸菜鱼、干锅田鸡鳝片、生炒菜心。酸菜鱼的鱼，是早就腌过的，不够新鲜，干锅田鸡鳝片配菜太多，主菜太少，生炒菜心最让人失望，整碟都是菜头，叫来服务员，找了双筷子把菜翻了个底朝天，才找到两三根“菜心”还解释为：生炒菜心就是抄菜心的这部分才好吃。这个解释我接受不来，所以我以后不会再去！埋单¥124元

一个朋友离职聚餐，选在这里吃川菜。。55。。其实我真的是吃不得辣的。头盆菜酸菜鱼，就吃到我一把鼻涕一把泪，还有水煮牛肉，辣白切鸡，好晕啊，再来一盆水煮鱼。搞到我吃得很凄凉。。辣得我。。我对辣的菜真的没什么好感。再好吃也是已经给辣到傻了。幸好后面的菜都不是辣的，一盘煎饺，跳水田鸡，青菜豆腐汤，还有一盘不知道叫什么名字，要用腐皮包起来吃的，挺不错。吃得辣的朋友这里不错的，可以试下。。。不吃得辣的还是不要了，就算再好吃也给辣到吃不出味道了。。推荐菜: 酸菜鱼 水煮鱼 跳水田鸡 水煮牛肉标签: 川菜 朋友聚餐

去过天成的，都会知道它的分店环境都是很一般的，只是这家也要收茶位。还是没有总店这么好吃，不过酸菜鱼还是做得很滑的，偶尔路过都会帮趁。但现在价格已经更新到35元了，有点不抵食的感觉了。推荐菜: 酸菜鱼标签: 川菜