吴财记面家

营业中

休息中

隱世雲吞博物館啊要找到吳財記真不容易啊！因為在大路甚至巷尾基本是看不到門牌，要走入去巷才有機會看到。小店在角落有一個好像排檔的鋪位，沒有什麼特別，但原來對面有兩個騎樓屋都是座位，左邊一家比較有特色，放了很多以前還是用擔挑賣雲吞麵時候用過的工具，真的好像博物館。叫了一個細蓉同炸雲吞，兩個都非常好細蓉有差不多6粒小雲吞，皮好薄好滑，肉餡不像現在的雲吞，是沒有蝦的，是傳統的做法，麵沒有鹼水味，湯底好清甜。炸雲吞不油膩，酸甜醬更是絕配。

去到西城都荟附近，已经不知道食咩好了，上网稳到呢间，隐藏在闹市小巷中的广州老字号，即使已到夜晚7点，依然人气旺盛，找了一会才找到位置坐下。点了份#猪手汤面# 细份，8.5元，细份都系几细份，男的会不够食，猪手味道好够，汤有的咸，面不是全蛋面，隔离有人点了猪手捞面就食五晒了。#牛腩汤河粉# 牛腩味道一般般吧，无想象中好食，粉有的碎，汤一样好咸，下次要试试云吞面，汤应该无甘咸。点了份炸云吞，几好食，就系里面的肉咸左的，要沾甜辣酱，中和下的味道。

吴财记的云吞面挺不错的，性价比比较高，这里比较多老广来吃。云吞面的汤底好喝，不是味精汤，喝完不觉得口渴，有淡淡的鲜味。这里的炸云吞，几乎每桌都会点，外面炸的很脆，不会很油，里面的馅料好吃，吃到停不下来了。中间有酱可以点，其实不点也够味道了。环境不是很好，但是胜在这里很正宗。

某日经过路口，被香味吸引过去了（此时正在熬制云吞面嘅汤底，很香大地鱼嘅味），原来喺吴财记！行埋去点左碗细蓉同碟炸云吞，等左无耐就有得食！炸云吞真喺好正，炸到D皮够松化，新鲜热辣卜卜脆！怕食多热气，摆落云吞面汤浸一浸再食，依然好好味，嘻嘻~呢度嘅面够弹牙，基本没有碱水味，难怪咁多食客捧场~很有老广嘅味道，值得一试，唔好走宝！

一个人出去觅食，这是觅食之旅的最后一站。吴财记面家。位置很好找，就在西城都荟的侧门，有全家便利店那个门，出来，对面的巷子走进去就是了。巷口的地方有个大大的提示，不会找不到的。中午12点半，超级多人，几乎都坐满了人。可见生意火爆程度。付钱之后找个位置坐下，等着。有电视看，不会无聊。桌子上摆着大红浙醋，致美斋的。还有咸酸。这个装筷子的筒很有特色。对面还有个房子可以坐，不过里面早已经坐满了人。挤不进去。只能够坐在外面了，虽然很晒。墙上挂满了各种电视台采访的招牌，感觉这家店好像好厉害的样子O(∩_∩)O。店员超级忙碌。等了10分钟，终于上来了。炸云吞，9元一共有10个，一口咬下去很酥脆，挺香的。里面的肉馅比较少， 肥肉丁比较多，所以吃起来很有嚼劲。蘸着甜辣酱味道还可以。甜辣酱稍微有点酸。这个价格，性价比还算可以。但是没有到很好吃的那种。毕竟里面的馅料味道一般。评价：三颗星净云吞，7元云吞一共有有8粒好像。味道也是还可以，不过不失，没有想象中的那么好吃。价格够实惠才是亮点。汤底确实是挺好喝的，有虾的鲜味。喝完一口还想再喝一口，不会很咸。挺好喝。再加上我很口渴，就全都喝完了。评价：三颗星总体来说这

一家比较出名的老字号~~位置挺好找~~~面店就在西城都荟的侧门~~~会看到有全家便利店那个门~~再出来对面的巷子走进去就是了~~~有个很大的吴财记面家招牌~~~店内装修比较简单~~比较传统~~~店面不大~~常常需要排队~~但是老板人很好~~很热情~~~上菜很快~~最爱这里的猪手面的~~好吃又不贵~~分量很大~~猪手肉肉很多~~而且很入味~~煮得很林~~味道棒棒哒~

地理位置有点难找，如果不是住附近的或者是经常觅食的人可能会找的有点久，朋友带我来这里吃面，说是别有一番味道。来到时候看到有不少阿姨大叔来吃，店面装修一般，但是比较有西关风味。价格还可以，吃了最招牌的两个：炸云吞跟云吞面。炸云吞，以前学校附近也有一家炸云吞，那里的很便宜，这里的炸云吞贵一点，但是真的好好吃！外面炸的很脆，里面的馅料好入味，还有蘸料，沾一点还挺好吃的。云吞面里面吃的碱水面好像跟平常的不大一样。汤底有点咸，面不是特别爽口，但是入口还是ok的，跟咸酸一起吃真的超级好吃！咸酸很大粒，而且很好吃呢！

吴财记的招牌挺显眼的，远处都看到了。吴财记的云吞面挺出名的，好多人也会来这里吃，价格实惠，也吸引了不少阿姨大叔们来吃。还会写着：只此一家，别无分店。就看得出这里多么火爆了。去的时候刚好是中午，看到不少人在这里吃，点了个炸酱面，面煮了之后在上面淋些酱汁，会有瘦肉碎，酱汁挺好吃的，很入味，咸咸的，面煮的有点软了，没那么爽口了。把面跟酱混在一起吃好吃，炸云吞也不错，外面脆脆的，沾点酱吃还不赖，就是里面的馅料不多，感觉在吃薯片一样。

街巷中的西关小吃~~环境就那样一些就用具兽骨拼凑在一间西关大屋里~~感觉很古色古香~十分经典~~这是一家坚持做传统广式面食的面家~~老板很热情招待~~很有亲切感~~上菜快~~这里的猪手面很不错~~好吃~~分量挺大的~卖相让人垂涎欲滴了~~尝起来汤底不错有鲜味~~面爽口~~猪手很霖~很滑~很入味~~美中不足就是油菜真的很少~只有一条~真心不够啊~

吴财记面家隐藏在一条小巷中，如果唔系住系哩附近或者周围稳吃噶老友真系几难发现哩间店铺。上次同妈子行完西城都荟，就带我去佢之前上班整日帮衬噶店。行入一条小巷中，离远就见度它家的大招牌，而且台櫈都摆系巷子的过道中。吴财记位于大同路84号和隆里20号，西城都荟东侧，交通都算比较方便，店铺分为3个部分，其中室内有2个地方，室外就系摆系巷子的过道中，室内和室外都座无虚席，客似云来。店铺室内以过道为分界线，左手边室内有一个小区域专门讲解吴财记面店的历史，还有一些模仿旧时候的场景，什么天井、斗笠、磨盘等等。都吸引不少食客一边在这里用餐或者等位的时候，用相机拍下这旧时的场景。右手边的室内装修就比较简单，跟一些小食店没啥区别，点餐、取餐都在右手边的室内。顾客只需要看里面那张清晰的价格表来点取自己喜欢的食物交钱，拿一个铁牌找位置坐下即可。坐下之后，看到桌面上有一罐大大的咸酸，让我想起之前电视某主持人再这里拍的宣传片，如果吃云吞面冇哩D咸酸，佢会觉得哩间云吞面唔正宗。里面的萝卜切的非常大粒，味道也非常唔错！猪手捞面：碗上面印有吴财记噶logo，面的分量都几多下，猪手大件而且整的都几入味，旁边的蔬菜都几新鲜。

在西关这一带也是比较出名有名气的老字号餐厅，餐厅环境一般般，但是很有传统的味道，来这里帮衬的客人也不少。这里最出名的就是云吞面了，很多人都是来这里吃云吞面的，我也点了一碗，还挺大一碗的，面条口感爽口弹牙，云吞也是爽口鲜美的。

吴财记面家的蚝油捞面经常吃，这个很快就可以做好了的，蚝油很浓，还要是加了一些麻油在上面的，捞开以后味道特别的浓重，面身也是很爽滑的说了，肉片是纯瘦肉来的，比较多，猪肉片的说。鲮鱼丸面就要贵一些了，也比较合理的，看看鲮鱼丸有多大就知道了，很爽口，汤底都是变成了鱼丸的鲜味了。

隐藏在巷子里面的老字号面店，光顾的人也不少。炸酱面9元一份，肉粒比较大颗，面身偏软。配的汤喝起来还是蛮鲜的。炸云吞9元一份，云吞炸得很酥脆，搭配酸甜酱感觉相当棒。

很喜欢这些隐藏在巷子的美食，虽然店面简陋，但永远都有很多的熟客和慕名而来的人在等待和排队。吴财记家的云吞面价格便宜，基本都在10元以下，味道鲜香，云吞皮薄馅大，就是太少了一碗四五只，面条很多，口感OK。炸云吞蛮脆的，但不觉得很香，馅也小很多。个人更喜欢吃他家的炸酱面，炸酱的味道和惊艳，微微的甜味，肉很多，而且炸酱配合碱水面吃别有一番滋味。他家的酸萝卜是任吃的，吃面条咸了吃上几块又酸又甜感觉好清口。

吴财记这样的老店，即便在死巷深处，也不应冠之以“暗黑”了。牛腩面做得异常好，汤浓，面弹，四块方方正正的牛腩肉，加上八块五一碗的性价，不赞都不行。但这样的夜晚，依然诡谲，因为是鬼节。走了，去搭一班会爆炸的地铁！