中国大酒店扒房

营业中

休息中

中国大酒店扒房据说是全广州吃扒最正宗的地方。这里的环境非常好，装修得非常有格调，从环境上来说就是一个“高富帅”。这里的西冷扒很不错，7成熟，肉质非常的滑嫩，肉质非常好，肉汁丰富，味道和口感都很不错。凯撒沙拉也很好，食材非常的新鲜，沙拉酱是中酒自己调的，味道很特别，也和沙拉很配。服务态度非常好。

牛扒配意大利青瓜，炒新薯，芦笋和红酒汁大厨话因为西餐噶碟系会有温度噶所以5成熟系最好噶选择，而且中酒噶食物品质方面，系完全可以接受5成熟！不过块牛扒火候好似掌握的唔太好~黑左d~又因为7成熟噶关系，肉质比较韧会有d渣，但配上淡淡噶红酒酱汁~更显牛噶味道~~（据说团购价系118/位，依个价钱追女仔，值吧）甜品：意大利芝士蛋糕（提拉米苏）大厨话系用左xxx芝士，系提拉米苏噶最高境界出名噶提拉米苏，系应该要用依个牌子噶芝士~蛋糕非常软滑，连底层噶饼底，都系压到冇渣粒~入口就同上层噶蛋糕、手指饼融化~精细~但手指饼冇乜酒味，之前试过依家系细致到连手指饼都有香浓噶酒味，但因为发酵过，所以唔会醉~放心~所以中酒噶提拉米苏如果可以加翻d酒噶香味我会比较中意，因为甜品唔应该只有甜噶味道~配搭甜品噶水果，食落去比较酸，唔知系因为大厨觉得甜品太甜唔好，细心配搭d味道较酸噶水果~定系因为个蛋糕太甜，所以自己觉得d水果好酸呢~

五星级大酒店的扒房，环境和服务都没得说，高端大气上档次！用餐流程也很符合西餐路数，一道是一道，出品很精致。头盘：香草牛油焗蘑菇烩蜗牛，蜗牛吸足了蘑菇和香草的味道，浓香诱人，配上蒜香面包，丝毫都不觉得油腻；汤：鸡清汤伴鲜芦笋，很清爽的汤品，颇有国菜“开水白菜”的功力，汤清无杂质，芦笋鲜美异常；主菜：意大利饭配南瓜、甘笋苗、蘑菇和巴马臣芝士，多种时蔬和意大利米一起炖煮，比扒类更能给人以复合口感；甜品：焦糖桑子巧克力慕丝，好丝滑的口感，加以层次分明的搭配，非常嗲！另有美咖配甜品，不至于甜到腻。服务费15%，付得心甘情愿。

中国大酒店扒房简直就是五星级的环境、五星级的出品、五星级的服务和五星级的享受，价格方面当然也是相对较贵，但它的每一道菜式都做得非常精致和吸引，西冷牛扒，卖相很漂亮，浓浓的酱汁，鲜嫩的肉质，咬下去很有嚼头，还有这里的甜品香草雪糕，香滑可口，奶味很浓，味道很好。

环境一流，服务态度一流什么的就不多说了，网上团购了一百多元的单人套餐，菜式是挺多的，卖相全都是比较精致，吃完了其实不算特别饱。鳕鱼周打汤，卖相挺吸引的，有三块鳕鱼肉，鱼肉口感嫩滑鲜甜，汤味香浓稠滑。特色烩牛小排，表面有西兰花和玉米搭配，牛肉肉质嫩滑多汁，火候刚刚好。

五星级酒店的环境真是无得弹，装修布置豪华高档，环境舒适宁静，服务态度非常周到，虽然价格相对较高，但是食物的品质一流，这里分前菜、主食和甜品，每个步骤的出品都十分出众，它的肉眼扒唔错，肉质很鲜美，口感很好，还有这里的饮品和雪糕也很好味，简直是高级享受啊。

超级豪华的，环境真的太好了，很美、很高档，一出电梯，就有咨客出来招呼了，服务态度果然不错啊，大酒店就是大酒店，有幸朋友邀请才有机会来到这里，印象最深的是扒房虾咯嗲，用一个高脚杯装着，非常的漂亮精致，而且味道也不错，虾肉非常爽口，味道很清甜，最下层是酱汁，酸酸甜甜的，显得虾肉更加鲜甜...

庆祝一起周年啦~来到中国大酒店的扒房一起享用美味滴晚餐~外国人服务哇~外国帅哥真帅哇哈~服务好热情，五星级服务就是很难忘哇~环境一流啊！高级享受！很舒服的沙发，这个周年纪念套餐，很多东西我，看上去小，吃了才知道非常饱啊！个人比较喜欢前菜哇，就是那个三文鱼~最后上的甜品，热巧克力也没美味啊！黑巧克力，比较苦，但是那种苦香的感觉很特别，很浓郁，饱到几乎撑不下去了，还是慢慢滴吃啦哈~

超豪华，刚出电梯就有咨客过来欢迎，扒房里每样布置都非常高级，那张皮沙发坐得好舒服，服务员的服务好周到，差不多我们张台是专人服务。香煎海鲈意大利饭的份量唔系好大，唔会好大碟，一个人的份量刚刚好，可以一个人完全吃晒。饭有些汁酱捞过，上面有块煎过的鲈鱼，意大利饭好好吃。法式洋葱汤在汤的上面还有片法包，饮汤吃法包，好饱。

果然五星级酒店里的环境是相当的好，菜式出品更不用说，头盘就是冷菜，通常我是不太爱吃的，不过今天吃的是鹅肝，可以试一下。主食是红酒酱汁烩牛扒，牛扒煎至八成熟，内里是微粉红，毕竟我不能吃太生的东西，待牛扒完全吸收进红酒的香味后，先尝到的是红酒的葡萄香，咀嚼牛扒时，随即品尝到牛肉的香味，十分诱人。意大利饭则有少许不习惯，是湿的烩饭，有海鲜，但感觉有点像汤泡饭，而且饭是稍硬的。最后的三文鱼错，非常的香，就是偏甜，不好甜食的人，可能吃起来会觉得过腻。

第一次在中国大酒店吃午餐，性价比不错，100到200不等的价格，有前菜主食和甜品，头盘我喜欢生和牛薄片配香醋汁和芝士，有时候甚至觉得这种冷盘就能把自己给吃饱，牛肉切成这样的薄片，不仅能保持牛肉的原味，还能保持原有的口感，有些嚼劲，有些牛味，好吃到不行。主食我选的是香草焗鳕鱼，只要是肉就喜欢，鳕鱼份量不大，刚好够我吃，内里还有海鲜的汁水，很鲜美。因为有点饱，甜品就只喝了一杯咖啡。一直以为中国大酒店是高不可攀的，可是接触过后，发现里面的菜式有少许贵，但服务还是不错的，出品也不会太差，值得再来。吃过很多次午市套餐，性价比很很好。在五星级酒店有这样的价格，很难得。

接下来说一下扒房出品的主食了。焗三文鱼菠菜挞：曾经觉得三文鱼最好是刺身，这样才鲜甜肥美。后来发现三文鱼还是稍微用盐简单煎熟就好了。这里的三文鱼菠菜挞芝士味超级浓郁，切开后能够有不错的拉丝，厨师应该至少用了两种不同的芝士才有这个效果。鱼肉和菠菜混在一起后，给人带来了特别的味道和口感，鱼肉也不腥，看上去不多，不过也挺饱腹的。特色烩牛小排配西兰花：一道全熟的牛排。虽然我不怎么喜欢吃牛排，不过如果真的要吃牛排也比较喜欢七成熟的。牛扒对于中国人来说总是很尴尬，半生不熟的肉质鲜嫩，肉汁芳香，全熟的牛排往往又老又干，失去魅力。当这块肉汁溢出，大大块的全熟牛小排上桌的时候，我很担心牛肉老了。幸好烩出来的牛肉还是能够保证里面有丰富的肉汁，吃起来不干不硬，但是煮的太久的牛排加上卤汁，给我的感觉不像在吃牛排，而是在吃卤牛肉，而且是那种松软肉烂的卤牛肉，虽然味道十足，不过总有点可惜这么一款好肉。烧百里香鸭胸配芝士焗新薯、扒番茄加红酒汁：这东西上来的时候我还以为是端错了，这货不是火鸡中翅吗？不过烤成焦糖色的外皮，很能勾起人的食欲。鸭肉的骚味全无，吃下去也没有绝对肥腻的脂肪，还不错。唯一的缺点就是一定要趁热吃，我

有人请客，去听说很不错的中国大酒店吃午餐。扒房门口很简单，扒房两个字有点小，不认真看会错过的……里面环境很不错，一看就知道一定会很贵。我最喜欢扒房里面的一个玻璃酒窖，里面N多酒，一部分是酒店自己的一部分是客人存放在这里的。扒房分户外和室内两部分，室内一片金红……葛莱芬多的气质……外面可以看到游泳池，本想坐户外的，但是风太大了，放弃。这里一个商务午餐分两种，头盘、正餐、甜品，任选两款138，选三款就158……真的很贵啊~~~不过这里的服务和出品值得这个价格。先说一下头盘吧。澳洲和牛薄片配香醋汁、松子及班马臣芝士：澳洲和牛切得薄如蝉翼，是生的，美丽的玫瑰色，红白相间比例非常完美淋上香醋汁后，即便本身不敢吃生肉的我也试了一块，入口即化，没有一点牛肉的骚味，正！！ 扒房虾咯嗲：鸡尾酒高脚杯装着，看上去好像一份精致的沙拉。虾肉爽口，味道清香，最下层酱汁酸甜可口，更能带出苦菊的清爽、虾肉的甜美。烧火鸡云吞配南瓜汁：之前看地狱厨房的时候知道，意大利云吞表皮是要加入鸡蛋、奶油、黄油等做成，和我们吃的云吞不太一样。这个云吞看上去更像是中国的饺子，馅料不多，有火鸡肉和蘑菇，外面是南瓜汁……味道还不错，比广

环境很复古，的确有老牌大酒店的风范。在酒店用餐的好处就是人少，可以享受幽静看到环境。服务态度很好，不愧是五星级。焗小牛扒，小牛扒焖得很软烂，很入味，入口不需要怎么咀嚼。三文鱼挞，三文鱼挺肥美的，满口流油，刚吃完牛扒再吃会觉得有点腻，而且味道有点混杂了。青豆汤，有点像罗宋汤，挺开胃的。

中国大酒店 到处洋溢着圣诞的气氛，环境一流，还时常见到不少外国人。扒房的午餐，每周的菜牌都不一样，而且客人还可以直接根据胃口让主厨为你搭配当天美食。试了全广州最正宗的凯撒沙拉、澳洲和牛簿片、鸭胸、烩牛小排、焗三文鱼菠菜挞、还有苹果挞配香草雪糕、柠檬蛋白批，可谓视觉味觉的一大盛宴。扒房的环境看起来很高档，而且环境清幽，很适合情侣或商务宴请。澳州和牛簿片，选用上等的雪花肥牛，牛肉切得非常簿，全生的牛肉，入口即化，再配入香醋汁、班马臣芝士、松子等把牛肉的鲜味完全调晒出来，只有美味在唇齿间缠绵！最爱三文鱼挞，三文鱼腌制十二小时，里面用忌兼煮熟波菜，再包起来焗熟，味道超正，强烈推荐。烩牛小排，精选的牛小排，是用卤汁煮炖四小时以上，所以肉汁十分入味。凯撒沙拉，正宗的凯撒沙拉，独制的沙拉酱料，新鲜的食材，推荐！