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老爸被种草，非要来试试豚一不可。位于中华广场的这家是广州首家日本博多豚骨拉面，豚在日文里面代表的是猪，由此可见是用猪骨熬汤的汤底。店内装饰以碗和勺子，还有墙上的小猪尽显特色。原味豚一汤拉面35元，汤色浓白，配以溏心、叉烧、海带、葱花，色香味俱全。迫不及待试汤，口感顺滑，骨汤的香味扑鼻而来。再看看拉面，面质有爽滑，咬下有嚼头。至于蛋半生熟的状态最合我胃口，相当滑溜。叉烧几乎等于两只汤勺那么大，真心的满足。一口饺子18元，煎得色泽金黄，卜卜脆，调配的味道也刚好，与拉面简直是绝配。
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这里是在中华广场里面，这小的一家店，要细心一点找才能够找得到喔，工作日的时候客人会少一点，但是周末，很多人来逛街，就会需要长时间等位了，由于店铺面积比较小，所以很快就会满座，布丁味道还不错，很滑，很香的蛋奶味，冰冻的布丁特别好吃，如果你是一开始点菜的时候下的单，你最好还是叫他们短品后上，因为如果布丁热了就不好吃了。
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原本是综合了不少网友的评价才最终决定网购了优惠券前去的，结果却还是有些微的失望，如果没在吃过一幸舍，那么我会给个4星的评价，但现在我只能给3星，面其实我想给1分的，2分是看在薯仔沙律的分上给的。先说说环境，其实空间比正佳的一幸舍大，但坐得却不如那边舒服，整个用餐下来脚累得慌（伸展不开），布置则多了些装饰，特别是由那些个形态各异的陶瓷猪组成的展示墙，很有吸引力和喜感，而每张桌上都有的一张辣度说明里的那只猪头更是丰富得让人呲牙。服务方面态度还不错，也算周到，特别埋单的时候还是很贴心的，但还是感觉到少了些热火朝天的激情，有点想念一幸舍的店员了。综合网友评述选择了15元的薯仔沙律和18元的豚角煮，因为肠胃才好了没多久，不敢吃辣的，面要的是翠玉和豚一两种，都是42元的价格，普通的硬度。翠玉的卖相不错，确如其名般的翠绿，汤浓，但胶质不够丰富，鲜度也不够，面的口感还是略差了些，硬度有余韧度不足，不够滑，豚肉的口感和味道也不尽如人意，带着些许咸味的溏心蛋稍好些，笋也还不错。而豚一则过于普通了，辣酱一点都不辣，但汤底还没有翠玉的好喝，配点高菜味道会稍变得好些。如果说豚一是普通，那豚角煮则是真正的让人失望透顶了，煮的火候根本不够，肉皮不糯，肥肉不融，瘦肉不酥，搭配偏甜的酱油更是腻人，黄芥辣给得分量不够，稍一动就化完了，没吃完，腻。好在薯仔沙律没辜负我们的期望，薯仔泥的绵滑夹杂着爽脆的胡萝卜等蔬菜薄片，口感非常好，微酸带着香浓，既开胃又解腻。即便如此，我想日后估计很难因为这一份薯仔沙律专程跑这一趟了。
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豚一既环境都唔错啦，好有日本风味，不过出品价钱好似就贵佐D，一碗拉面，面条就得几啖，就要卖到20-30蚊不等，不过个汤底系几浓郁的，而且拉面弹牙，唔会太霖，都唔会太硬，豚肉口感就一般般啦，唔系太滑，有半只温泉蛋，卖相都可以。咖喱芝士春卷，系新鲜炸起既，所以要摊冻先食，分量就好少啦，而且炸得好油，里面既馅料偏咸，基本都系蔬菜。
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上次一个人过来这里吃拉面，环境感觉间间都差不多，这里帮衬的人也不少。黑魂拉面：面吃起来还比较有劲道，汤底都还算不错，流心蛋半只还行，花肉叉烧分量有3、4块，就是不喜欢那个黑蒜油。黑木耳吃起来比较爽口，底部还有少量的芽菜。总体来说，除了里面黑蒜油之外，其他还比较满意。
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