豚一

營業中

休息中

老爸被种草，非要来试试豚一不可。位于中华广场的这家是广州首家日本博多豚骨拉面，豚在日文里面代表的是猪，由此可见是用猪骨熬汤的汤底。店内装饰以碗和勺子，还有墙上的小猪尽显特色。原味豚一汤拉面35元，汤色浓白，配以溏心、叉烧、海带、葱花，色香味俱全。迫不及待试汤，口感顺滑，骨汤的香味扑鼻而来。再看看拉面，面质有爽滑，咬下有嚼头。至于蛋半生熟的状态最合我胃口，相当滑溜。叉烧几乎等于两只汤勺那么大，真心的满足。一口饺子18元，煎得色泽金黄，卜卜脆，调配的味道也刚好，与拉面简直是绝配。