这是一个恋爱的季节

空气里都是“麻小”的味道

一个人撸是可耻的

……

2015的夏天@深圳，最火莫过小龙虾!

全城尽带红壳壳！

肩挑历史使命，带足软妹币

找来12家深圳人气爆棚的小龙虾餐厅

来一场世纪PK

不争高低，不忘初心

只为寻找最值得夸赞的味道！

这个夏天，没有小龙虾最难将息……

（上部）

--PK标准--

综合大众点评、OpenRice开饭喇小龙虾餐厅的综合排行榜，我们选取了12家深圳口碑最佳，人气最旺的小龙虾餐厅进行探访。冠以统一的标准,所有餐厅进行亲身测评。

为保证公平：

此次测评不收取商家任何费用及请吃

邀请资深会员，必须是小龙虾死忠，看见小龙虾不管死活就开始流口水，共同参与（关注开饭喇OpenRice深圳微信（搜“开饭喇”即可）就有机会参与深圳本地食肆免费探店，海量美食等着标准吃货，你消费我买单，每周都有哦）

参与者被随机指派餐厅

选择各餐厅推荐的主打口味进行PK

PK结果不搞三六九等，不论资排辈，只对口味、价格、分量、卫生进行客观描述

暴走深圳三大区域：福田区、南山区、罗湖区，共6家：湖北虾皇、龙巢盱眙小龙虾、宾赞小龙虾、虾鼎记武侠小龙虾、孟小帅私房秘制小龙虾、烹龙炮凤大个子龙虾（排名不分先后）

开饭时间~~

这可能是深圳最早做小龙虾专营的食肆，全深圳7家分店，之前吃过香蜜湖店，和这次去的八卦岭店，感觉出品水准基本稳定。

人挺多，工作人员都挺忙，体谅体谅。

这一次恰巧天时地利人和。品尝的小龙虾全是刚换壳的（至少这一盆是咯~），个头适中，软软的非常好剥，虾线也非常容易去除掉，而且挺入味，虾肉，脆嫩脆嫩的！

主打是十三香、咸蛋黄、湖北、湖南四种口味，湖南明显鲜香干辣，湖北丰富香料带有麻辣，十三香让人没有惊喜，特别推荐咸蛋黄。

虾腮看起来黑黑的，老板说是十三香遇热后造成的，我们傻傻分不清！

说说价钱，龙巢是目前了解到深圳最便宜的小龙虾了。十三香，一斤￥59。

环境：★★★★☆

便利：★★★★★

口味：★★★★☆

服务：★★★★☆

卫生：洗虾在后厨，沟通未果

分量：1斤在11只左右

均消：90元 宾赞小龙虾
2.八卦岭店（八卦一路国际风情美食街39号）

今年刷爆朋友圈的就是这家，号称深圳最大的小龙虾，盛名之下无虚士

探的是福田八卦岭的新店，可能因为是新店，服务好到爆！至少和南山店比起来服务好太多！简直就是亲切到你恨不得服务员别来管你。

但还是点了中号的蒜香￥69和麻辣￥79，每盘是1斤，11只。壳硬的想干脆直接用牙咬，蒜香是听到最多吃货点赞的。关于麻辣口味，服务员介绍是这么说的：“非！常！麻辣”。个人体验就一个字：这个程度我Hold的住。

环境：★★★★☆

便利：★★★★★

口味：★★★★☆

服务：★★★★★

卫生：洗虾在后厨，沟通未果

分量：1斤在11只左右

均消：100元 虾鼎记
3. 科技园店（南山区科发路1号富力臻大厦后排商铺）

位于南山科技园，如果你不是路痴的话，其实店铺还挺好找的，就是交通不太方便。但不管怎样，我是坐在店里撸了两份小龙虾了。

全国连锁，深圳唯一的一家。主攻外卖，当然也能堂食啦，就是面积小了点，虽然有小隔层的2楼，可全店也就8桌左右吧，但有些桌子能坐很多人。

小龙虾90一份，13只，个头有点偏小。有麻辣、十三香、蒜香选择，点了麻辣和十三香，只有麻辣做法会去虾头，究其原因，服务员答：这是总公司要求，具体原因我们也不懂。

十三香，真心有点淡如清水，特别是拌入清水面（￥10）吃，简直是只见其色尝无其味。不推荐！

麻辣真的忒咸香啊！比起其他店家的麻辣，虾鼎记的会更咸更香，如果将麻辣汁拌入十三香一同拿来捞面，就完美了！

忘了要补充一下下，他们家的小龙虾，个人估计吼......可能是给冻过了~虾肉比较软绵绵咯。

环境：★★★☆☆

便利：★★★★★

口味：★★★☆☆

服务：★★★★☆

卫生：洗虾在后厨，沟通未果

分量：1斤在13只左右

均消：100元 湖北虾皇
4. 福民店（皇岗福民路2-6号西门皇庭居1楼）

到的时候已经排起了长龙，生意火到爆。排队等1小时，小龙虾上桌等了1小时，2.5斤42只小龙虾吃了1小时。

就在地铁工地旁边，并不好找，环境一般，服务麻麻，没办法，人太多，确实照顾不来。

点的湖北特色龙虾高富帅版，分量很足。

小龙虾处理较干净（老板拍胸脯说是全深圳处理最干净的，专门请了5个阿姨洗小龙虾），头和虾线都去掉了，且在虾背上切开口，方便吃，龙虾底下有赠送的湖北特色面食。

老板介绍自己是湖北洪湖人，龙虾是他自家养殖运来深圳的，品质有保证，除了小龙虾还养螃蟹。开业不到三个月，天天爆满。营业时间是下午5点半到凌晨两点，虾为了保证新鲜，限！量！供！应！不想排队你就坐等他开分店吧，估计快了~~

环境：★★☆☆☆

便利：★★★★☆

口味：★★★★☆

服务：★★★☆☆

卫生：★★★★★

分量：1份2.5斤，42只左右

均消：105元 孟小帅私房秘制小龙虾
5. 竹子林竹林三路竹盛花园13栋底商

孟小帅，位于福田竹子林，很小的一家门面，不能堂食，只能外卖。是全国连锁，深圳只有一家店。麻小90元1盒，1盒1斤，大概12个-13个。有麻辣、红烧、椒盐、秘制4种口味，我们选的秘制的。龙虾个头适中，虾壳很硬，味道还可以。皮皮虾90/盒，有美极、椒盐、麻辣3种口味，要的美极的，个头比较大，味道还行！

揭开盖子，那香味！恨不能直接飘进我大脑了！贼香的焖虾味儿，让人瞬间飞流哈喇子三千尺！！虾壳较硬，剥壳剥到手痉挛。虾尾虽然不大，不过比较入味，秘制的小龙虾没有那么辣，感觉比较新鲜，入口鲜嫩爽口，令人大快朵颐。

环境：★★☆☆☆

便利：★★★★★

口味：★★★★☆

服务：★★★★☆

卫生：洗虾在后厨，沟通未果

分量：1盒在12-13只左右

均消：115 烹龙炮凤大个子龙虾
6. 东门店（东门南路阳光新干线楼下113A）

神秘食客A：环境一般、服务一般、没有发票、龙虾虽然说是大龙虾，但是个头偏小。味道的话还行。结账的时候一个顾客在给前台抱怨说龙虾越来越小。 神秘食客B：店面不大，环境一般，服务也很一般，进去连茶水都不主动提供，估计是服务员人数较多，我们坐下10分钟左右就有3个服务员先后过来询问点餐。

这家龙虾是按斤算价钱，78元一斤，3斤起卖，所以请你务必要带够银两去。虽说是大个子龙虾，但个头偏小。卧槽！！！！3斤才28只啊！！！小龙虾绑草绳了啊？？？洗虾的工人边抽烟，边洗虾。“今时今日，咁嘅服务态度，係唔啱嘎！”

点的是十三香，不是很入味，给分的话满分5分最多给2.5分。

环境：★★☆☆☆

便利：★★★★☆

口味：★★☆☆☆

服务：★★★☆☆

卫生：★★★☆☆

分量：1斤在9只左右

均消：170

以上六家是此次测评的对象，论味道，其实相差无几，倒是龙巢的口味选择会多一些，其他主攻的都是麻辣、十三香、蒜香...在龙虾的品质上，基本都能保证新鲜下锅，热辣上桌。至于虾壳的软硬，完全取决于人家供货商的龙虾批次是否赶上罢了...这一点无需在意太多。只要对上你的口味了，你就一定会成为它的死忠。

哪家好吃，哪家不好吃，其实都各有拥簇。就好像我爱吃猪脚饭，你爱吃鸭血粉丝一样。只要是和一众友人，热热闹闹的吹着啤酒撸着龙虾，这样的夏夜，怎一个爽字了得？

趁着小龙虾热潮！！！这个夏季，躁起来！！！

8月开启虾王争霸下半部的陌拜探店活动，有兴趣的吃货请关注开饭喇OpenRice深圳微信（搜“ 开饭喇 ”即可）,还是那句话：你吃饭我买单，每月都有哦。

OpenRice小龙虾辟谣时间

小龙虾和日本那个73*部队没有半毛钱关系

目前餐馆里供应的小龙虾绝大多数都是人工养殖的，野生的哪够这帮吃货造

洗虾粉具有腐蚀性，但是不会造成肌肉溶解症

重金属会随着虾壳脱壳排出体外，所以残留可以忽略不计

小龙虾在原产国美国也是家常食材，美国路易斯安娜州1983年将小龙虾选为州代表动物,并且每年都举办“龙虾节”，全世界人民都爱麻小

龙虾一定要煮熟后食用，头、腮、肠、黄不要食用!