海鮮火鍋以食材新鮮、原汁原味深受港人喜愛，從傳統粥底火鍋到滋補湯底，再到風味多變的特色煲底，各式餐廳將海鮮的鮮美與火鍋的簡單涮煮吃法完美結合，為食客帶來豐富的味蕾享受。今次，我們精選了深圳七間各具特色的海鮮火鍋餐廳，無論您偏好濃郁鮮香還是清新養生，均能在其中找到理想之選。

01 有米粥料·海鮮粥底火鍋

若您計劃週末前往深圳用餐，「有米粥料·海鮮粥底火鍋」是不容錯過的選擇。該餐廳在福田及龍華各設有一間分店，其中福田華強北店尤為熱門，深受食客歡迎。其特色在於兩款獨特鍋底：現熬豆漿粥底與花膠金湯鍋底。豆漿粥底濃郁細膩，帶有淡淡豆香；花膠金湯鍋底味道鮮美，滋補養生。搭配新鮮海鮮、鮮切牛肉及新鮮豬雜，口感嫩滑鮮美，讓人回味無窮。

菜品自選分為三類，價格合理且種類豐富。白方碟（13元）提供超過50款選擇，如手打蝦滑、小鮑魚、花螺及脆肉鯇，品質上乘；橢圓碟（10元）包含40餘款菜品，包括手打牛肉滑、明蝦、牛蛙及豬肚等；圓碟（5元）則有30款配菜可選，如海鮮菇、南瓜及娃娃菜，清新健康。不論偏好海鮮還是肉類，皆能找到心儀之選。餐廳環境整潔舒適，服務周到，適合獨自用餐或與友人聚會。

福田店地址：深圳市福田區燕南路中聯大廈401棟1樓07鋪
交通：地鐵2號線燕南站C出口
營業時間：11：00-24：00
人均消費：¥92

龍華店地址：深圳市龍華區壹方天地A區3樓
交通：地鐵4號線燕南站C出口
營業時間：10：30-24：00
人均消費：¥80

02 壹號粥火鍋·海鮮煲仔粥

「壹號粥火鍋·海鮮煲仔粥」在深圳福田、羅湖、南山及寶安區設有四間分店，交通便利，適合食客前往品嚐。提供多款精心調製的鍋底，包括養生白粥、花膠雞、麻辣、番茄及椰子水鍋底，風味各異，滿足不同喜好。

食材選擇豐富，按器皿分區：日式方盤區提供大生蠔、現切吊龍、花膠及脆肉鯇腩等高質選項；彩盤區（橙盤）提供羅氏蝦、元貝、手打蝦滑及羊肚菌等鮮美之選；長盤區（紅盤）則有白貝、魚皮餃、鵝腸及手打豬肉丸等選擇，味道濃郁；圓盤區（綠盤）包括海帶結、炸腐竹、生菜及玉米等新鮮蔬菜和豆製品，清新健康。不同食材搭配白粥鍋底，口感豐富鮮美，令人讚歎。

03 粵陳記粥底海鮮火鍋

廣州超高人氣煲仔粥品牌，深圳兩間分店，南山區、寶安區各一間，以其獨特的粥底火鍋吸引眾多饕客，食材新鮮豐富，令人讚歎。餐廳提供自選模式，菜品分為幾個價格區，豐儉由人。海鮮選擇極為多樣，包括招牌蝦滑、羅氏蝦、生蠔、鮑魚、元貝、扇貝、墨魚仔、皮皮蝦、螺肉及蟶子王等，搭配牛肉片、肥牛、毛肚與手打牛肉丸等肉類，滿足不同口味需求。

招牌至尊粥底火鍋是其亮點，粥底以精選米熬煮，濃稠細膩，涮煮海鮮後，食材的鮮味融入其中，最後更可直接品嚐這鍋融合了海鮮精華的粥品，口感醇厚鮮美，令人回味無窮。

04 漁民碼頭·海鮮火鍋

餐廳位於羅湖區田貝地鐵站附近，深受周圍居民青睞。餐廳提供滋補老雞湯底與山菌湯底兩款選擇，湯味濃郁，健康養生，令人回味無窮。食材方面，主打深海青龍仔、大連鮮鮑、湛江吊桶仔、山東螺片及台山生蠔等優質海鮮，其中榴蓮焗台山生蠔更是一大亮點，濃郁與清新兼得；另有沙白、北海蟶子皇、蟹子丸、家鄉墨魚丸及汕頭牛肉丸等選擇，口感豐富多樣。

此外，海南文昌雞與鮮切雪花牛肉為肉類愛好者提供更多選擇，搭配鹿茸菌、娃娃菜及鮮炸腐皮等配菜，營養均衡。此外，人氣單品臘味一號炒飯也值得一試，香氣撲鼻，為整餐畫上完美句號。餐廳環境雅致，交通便利，適合喜愛海鮮與滋補料理的饕客前來一試。

05 老城鮮·小海鮮貝貝煲火鍋

「老城鮮·小海鮮貝貝煲火鍋」在深圳設有五間分店，分別位於福田、龍崗、龍華及寶安區，交通便利，適合喜愛海鮮火鍋的饕客前往品嚐，餐廳提供貝貝煲及鴛鴦鍋貝貝煲兩款特色煲底，湯底鮮美濃郁，越食越開胃。食材選擇豐富，包括現切吊龍牛肉、安格斯肥牛、中山脆肉鯇魚片及現蒸生蠔等，肉質鮮嫩，品質上乘。

海鮮方面則提供基圍蝦、章魚鬚、魷魚鬚、現切黑魚片及松葉蟹柳等選擇，鮮味十足。另有黑毛豬五花肉、香芋貢丸子、潮汕手工牛肉丸及潮汕肉片等特色菜品，風味濃郁，口感緊實。餐廳還提供數款特色小炒，如招牌白貝炒黃牛肉、避風塘炒蝦，香氣撲鼻，值得一試。餐廳環境整潔舒適，服務親切周到，是與親友共享美食的理想選擇。

福田卓悅INTOWN店地址：深圳市福田區福華三路卓悅INTOWN購物中心B1層B115
交通：地鐵1/10號線崗廈站D出口
營業時間：11：00-22：00
人均消費：¥100

06 三鮮過海·海鮮火鍋集市


「三鮮過海·海鮮火鍋集市」是一間以海鮮火鍋為主題的餐廳，憑藉多樣化的特色鍋底與新鮮食材吸引饕客光臨，鍋底選擇豐富，包括銀杏干貝粥水鍋底、花膠雞味鍋底、番茄味鍋底、松茸菌菇鍋底、牛油麻辣鍋底、貴州酸湯、豬肚雞鍋底及無花果雞湯鍋底，風味各異，一人一鍋。

食材方面，選擇超多，潮汕鮮切牛肉、吊龍、牛滑及脆毛肚，肉質細膩鮮嫩，海鮮涵蓋活蝦、白貝、帶子、生蠔、8頭大鮑魚、蟶子皇、九節蝦、石斑魚、海蠣、蘭花蚌、北極貝及象拔蚌仔等，品質上乘，種類繁多，搭配脆皮雞及蟹柳更添風味，餐廳另提供炭烤生蠔，香氣誘人，飲品如酸角芭樂爽與仙草竹蔗飲，清新解膩，環境猶如集市般熱鬧舒適，是喜愛海鮮與火鍋食客品嚐多元滋味的理想之地。

地址：深圳市羅湖區梅園路75號萬象食家街區2層
交通：地鐵7號線筍崗站A出口
營業時間：11：00-次日02：00
人均消費：¥108

07 漁民食堂

漁民食堂於深圳設有多間分店，以精緻海鮮料理聞名，提供豐富多樣的特色菜式，令人垂涎。招牌花膠鍋底雞煲濃香滋補，白玉翅湯清醇鮮美，搭配新鮮河豚、珍珠斑魚及本地鮑魚，盡顯海鮮的極致風味；鳳尾魚翅與牙揀魚翅則帶來獨特口感，台山生蠔更添鮮甜。生猛九節蝦可選擇清蒸或燒烤，肉質彈牙清甜，海螺片與手工黑虎蝦滑同樣令人回味。

此外，280天葵香雞肉質細嫩，三喜丸子趣味盎然，羅定手工魚腐彈嫩入味，傳統臘味飯香氣十足，食下一碗，齒頰生香，處處展現漁民食堂對食材與烹飪的講究，值得一試。

深圳灣店地址：深圳市南山區中心路3019號君尚3019購物中心8樓天台花園G號鋪
交通：地鐵2號線登良站A出口
營業時間：11：00-22：00
人均消費：¥212