想品嚐正宗粵西菜?這間餐廳係不二之選!
3天前
一間在華强北開了二十年的老店,出品正宗湛江美食,品控非常穩定,是過去很多香港明星北上演出晚上宵夜的常去餐廳,林子祥、溫碧霞、溫兆倫、萬梓良都來過。二十年來,老闆靠著「老三樣」全桶雞、黃鱔粥、脆皮雞,開到現在。


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婆婆全桶雞,雞必須是茂名本地養足兩百日的三黃雞,醃製秘方是老闆兼主廚楊叔祖傳下來的配方,每個步驟都不能錯,最後端上來的雞肉滑嫩有嚼勁,蘸上蒸雞的湯汁,雞味十足,越嚼越香。招牌黃鱔粥,份量很大,用花生油現熬,煮出來的黃鱔肉沒有一點腥味,粥底綿滑,香氣浸滿整鍋粥,如果覺得粥的味道淡,可以叫侍應加點鹽。

婆婆脆皮雞,外酥內嫩,雞皮嚼著有淡淡的椰香味,雞肉緊實不柴,咸香可口。除了老三樣之外,蔥油雞也不錯,搭配紅蔥頭和生抽,非常香,雞皮亮黃,雞肉有嚼勁,配著粥吃,很满足。


餐廳名稱:婆婆家
地址:深圳市福田區振華路71號
交通地鐵2號燕南站C出口

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餐廳資料
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