登品素食府，是一家已经营业多年的有名素食馆，其特色在于自助亦可，点菜亦可。重要的是让你吃饱、吃好！特别是各种“荤”菜也是被模仿得唯妙唯俏，极具特色、风格。面对着如此精致的“荤”菜已经流尽口水。

自助餐展示

自助餐的图片诱惑到你没有？“荤”菜都能以假乱真了！美食先暂停一下，不妨先来看看他们家的环境。

餐厅环境（5星满分）：★★★☆

登品素食府，追求的就是朴素。所以在装修上并没有下多大功夫，并不是说专修不好，只是餐厅更希望大家的注意力放在食物上。

菜品展示

苜蓿手卷

菜品味道(5星满分)：★★★☆

讲究的是食材，其实在制作上不需要有什么高超的技艺。只需有新鲜的苜蓿，卷上烤好的紫菜，撒上一点脆口的素肉松。一道养生的苜蓿手卷就做好了。许多人都是慕名来品尝的。只是饭兄觉得味道太像豆芽了，如果沙拉酱能够再多一些就好了。

自制猴菇排

菜品味道(5星满分)：★★★★☆

味道、色泽、口感都是在仿牛扒。吃起来其实更像是汉堡扒，里面的蔬菜味道还是十分清晰的，如菇类的味道特别明显。饭兄是很喜欢这道菜，一来感觉像在吃肉，二来吃得又非常舒适、踏实。

素烧鹅

菜品味道(5星满分)：★★★

以前就吃过这道菜！但这一次算是自己吃到最舒心的一次，也许是因为工作的原因，所以会细细品尝。中间被豆皮包住的是蘑菇，蘑菇的味道非常香！只是饭兄一直没明白，为什么这道菜一定要叫素烧鹅呢？

三杯猴头菇

菜品味道(5星满分)：★★★☆

猴头菇在烹饪之前有被秘制过，吃起来口感像鸡肉，有嚼劲。其做法也完全是三杯鸡的做法，整体味道比较重，非常适合下饭的一道菜。

福报四喜

菜品味道(5星满分)：★★★★☆

这道菜是这次探店中最有荤味的素菜！端上来的时候，还真的以为是红烧狮子头。不管是色泽还是外形都太像了！吃起来味道也是极香，细细品尝，尝出了马蹄、土豆、香菇。味道非常好，拼命吃还不怕胖！还满足了口感上的肉欲！

水煮八珍菌

菜品味道(5星满分)：★★★☆

水煮八珍菌这道菜看似平凡，可就是因为是素菜，所以在口感上更要考量更多。菌子先油炸锅，吃起来爽口酥脆！在味道没有更多出彩的地方，水煮系列口味一致，但胜在菌子经油炸过，口感上加了一点分。

野生菌扒菜胆

菜品味道(5星满分)：★★★★☆

在这次探店中，口味最清淡的一道菜，也是最素的一道菜。菌菇、竹笙、虫草花搭配在一起，这样的素菜，全是真材实料，无需添加任何荤味调料！看着就知道是一道养身的佳品！

秘汁素鳗鱼

菜品味道(5星满分)：★★★★☆

据介绍，这道菜的主要材料来自土豆，但因为各种调料烹制、处理，实在是吃不出土豆的味道。只有口感上感觉到了土豆的存在，但更多的感觉还是像极了鳗鱼肉。非常推荐各位尝一尝。

松茸辽参

菜品味道(5星满分)：★★☆

松茸非常新鲜多汁，但味道也大，松茸的味道，饭兄确实有点不喜欢。至于辽参，不知道是不是用蒟蒻制成，那个味道非常像，所以饭兄还是不喜欢。但从外形和摆盘上，确实相当具有水平，看得出他家厨师的技艺之高超！

来看看这一次探店的成果。如今，食素已经渐渐的被人们认知，了解。其实吃素不会引起营养不良，反而在素食中，许多素菜的营养价值远远高于荤菜。

现在的社会上，素食者越来越多，且趋于年轻化。素食主义已经不再是一种宗教的教条。选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重生命、爱护环境的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

饭兄知道，大部分吃货还是肉食动物。但不妨和饭兄一样，在每周都安排1-2天的素食日，一来能够调理身体，二来还能对环境保护作出一点点的贡献，何乐而不为呢？

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