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2013-03-28
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去康王路周边的时候，常常会去文昌路的这家银记用餐，餐厅位于巷子口，一般从龙津西路走过的时候都能留意到，店面不大，还算整洁，先付后食是老规矩了。别看位置貌似不太显眼，但是用餐高峰的时候店里可是很多人的呢，足以证明银记老字号的金字招牌！说说口感，来这里我一定点牛肉肠，就喜欢这里调制的牛肉的味道（我最讨厌有很陈皮味道的牛肉肠），而且肠粉里还会加冬菇、韭黄这些配料，味道更香，给人感觉也更实惠。粥的话，我比较喜欢猪腰粥，有时也喝皮蛋瘦肉粥，米熬得很烂，粥里的料分量也还可以，重要的是煮出来粥里是有食材的味道的，很香很好喝。对于拉肠而言，还有一样很重要的配料，就是酱油，银记的酱油不咸但很香而且够油，淋在拉场上特别有滋味，所以我觉得一间好的拉肠店，酱油也是很重要的！
说说口感，来这里我一定点牛肉肠，就喜欢这里调制的牛肉的味道（我最讨厌有很陈皮味道的牛肉肠），而且肠粉里还会加冬菇、韭黄这些配料，味道更香，给人感觉也更实惠。粥的话，我比较喜欢猪腰粥，有时也喝皮蛋瘦肉粥，米熬得很烂，粥里的料分量也还可以，重要的是煮出来粥里是有食材的味道的，很香很好喝。对于拉肠而言，还有一样很重要的配料，就是酱油，银记的酱油不咸但很香而且够油，淋在拉场上特别有滋味，所以我觉得一间好的拉肠店，酱油也是很重要的！
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