肥仔烧排骨山庄 (已結業)

肥仔烧排骨山庄在帽峰山一带来说算是比较大的一家餐厅了，我是基本上去帽峰山吃饭的话都会首选这家店子的，毕竟自己比较熟悉嘛，而且味道上面我也是比较认可的。 餐厅的环境就是那种四面透风的木质凉棚吧，大排档吃饭要的就是这种气氛嘛，当然了，夏热冬冷是必然的了，嘿嘿。 烧排骨是一定要点的了，这个其实算是烧味里面性价比一般的选择了，不过人家的招牌菜肯定要给点面子的，排骨全部都是肋排，很长的一条，有些微微的焦香味，不过口感上面比较的干，吃起来稍微有点硬，这个是只能干啃的，没办法当菜来下饭的。 叉烧其实才是我最喜欢的，尤其是肥叉，这里的所谓肥叉其实是半肥瘦的那种，口感很饱满，而且不会太油腻，分量给的也挺足的，是用卤汁做的，而不是蜜汁的那种风格哦。 铁板山水豆腐也是例牌了，这个的性价比蛮高的啊，豆腐全部都是煎过的，上面的肉其实蛮大的一块，不过就是不知道为什么总是有几块一端上来的时候就已经碎开了，难道是师傅出锅的时候不够小心。