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2011-11-26
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上下九既老字号基本都可以比较好咁保留到传统既西关特色,很是古色古香。广州酒家都唔例外,地方唔系好大,不过,系寸土尺金既商业旺区,有咁既地方,仲可以维持咁耐,都唔容易啊。近几年经过装修后,环境有所翻新,唔错。不过,最赞既都仲系,出品依然系咁好。味道唔会太淡或太浓,比较适合传统广州人既口味。近几年,湘菜、川菜等重口味既注入,广州人既口味重左好多,好难得广州酒家仲保持得咁好。文昌鸡,依旧系该店既特色,鸡肉爽,唔会霉,鸡皮更系爽滑,正啊!比较钟意广州酒家既饭市。
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