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2015-01-13
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他家据说是广州的百年老店，不光甜品做的好吃，其他一些特色广州美食也很出名。于是某天特意跑去他家尝试了一下那个牛三星，老实说还是第一次吃，里面有牛腰、牛肝、牛心什么的，感觉就好像北方人吃的牛杂汤一样，不过口感就不尽相同，北方的牛杂汤应该是炖熟的，所以材料做出来以后是软烂的感觉，可是在他家吃的牛三星吃起来各种食材却是脆嫩的感觉，当然两者都一样要求汤头的滋味要做得好，感觉这种南方的做法还是挺好吃的，而且那么大一碗，真材实料的，才13块钱，还是挺超值的~
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