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2014-01-01
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得益於倡導减少公家消费，很多国企都降低了公费消费，这些定位高大上的酒楼霎时流失了一大部分的目标客户，不得不自降身价。珠江新城很多间高级食肆有类似策略，炳胜公馆是其一。茶市直落到2点，坐的舒适，服务也算勤快，特别是坐在窗位，可用余光扫到江色，可谓值回票价。不过如是像俺这样的无车人士，来这里就比较麻烦一点，需要地铁转APM到歌剧院站，在图书馆对面，需绕天桥过对面马路走200米左右即到。有会员卡全单有7折，是包括茶味的。茶市10点才开，来到需要等位1小时以上，一传十十传百大家都收到风了啊，这里的生意日益火爆炳胜公馆很大，有很多个豪华厅房，绕来绕去，需要收费一致，个人还是比较喜欢大厅比较开扬，厅房则比较清静。炳胜旗下的，出品自然比较稳定，宴请亲朋也比较合适。写单的菠萝包，12点开始才可以点的。很大一个，比我的手掌还要大，每次都是新鲜出炉，很松花香软，冷了可不好吃，里面居然是菠萝酱，比较不讨喜~整体包是不错的。看到这个蛋就猜到了吧？是窝蛋牛肉粥。不是生滚的，粥底比较稀，米香比较淡，这个一般嘞~炸酱面，几平凡但又几惊喜的一份点心。推荐用的是粗面，烫的干爽，淋上煮制过的XO酱，特别滋味，若觉得太辣了
得益於倡導减少公家消费，很多国企都降低了公费消费，这些定位高大上的酒楼霎时流失了一大部分的目标客户，不得不自降身价。珠江新城很多间高级食肆有类似策略，炳胜公馆是其一。
茶市直落到2点，坐的舒适，服务也算勤快，特别是坐在窗位，可用余光扫到江色，可谓值回票价。不过如是像俺这样的无车人士，来这里就比较麻烦一点，需要地铁转APM到歌剧院站，在图书馆对面，需绕天桥过对面马路走200米左右即到。
有会员卡全单有7折，是包括茶味的。茶市10点才开，来到需要等位1小时以上，一传十十传百大家都收到风了啊，这里的生意日益火爆
炳胜公馆很大，有很多个豪华厅房，绕来绕去，需要收费一致，个人还是比较喜欢大厅比较开扬，厅房则比较清静。
炳胜旗下的，出品自然比较稳定，宴请亲朋也比较合适。
写单的菠萝包，12点开始才可以点的。很大一个，比我的手掌还要大，每次都是新鲜出炉，很松花香软，冷了可不好吃，里面居然是菠萝酱，比较不讨喜~整体包是不错的。
看到这个蛋就猜到了吧？是窝蛋牛肉粥。不是生滚的，粥底比较稀，米香比较淡，这个一般嘞~
炸酱面，几平凡但又几惊喜的一份点心。推荐用的是粗面，烫的干爽，淋上煮制过的XO酱，特别滋味，若觉得太辣了，也可舀一勺清汤中和一下。XO酱里面有瑶柱、猪油渣和传统XO酱，一起煮炒特别的香鲜，搭配粉面饭都适合，不用菜也可以食几碗饭的下饭酱。
蒸肠粉，肠粉拉的很薄，里面的配料清晰可见。很传统的点心。不过份量比较少啊~
煎饺新鲜香口，很大一个，不怎么会出错的款色。但是我还是比较喜欢是韭菜饺，香气无敌。
药膳凤爪，上台时是用蜡烛火热着上的，胶质丰富，汤底甜甜的带有清淡的药材味，份量同样比较小。
这几条长长的点心，看见很多人在点，所以我们也点了一份，居然是春卷。纤瘦加长版吗？由于细长的缘故，里面没有太多馅料的。不过很是香脆可口。
三酱肠粉，三酱滋味不用说了，猪肠粉卷得太实，里面的粉沾不到三酱太可惜了。如果可以换成陈村粉或是河粉就好了~
只有两款的马拉糕，精致可爱，一口就没了有没有。。
叉烧包，很松软噢，刚好那只没有太多肥猪肉，很好！
上汤云耳角，这个外表似鱼皮角的东东，其实是素的。里面裹的是云耳，味道太淡，下少了盐吧，汤底也淡了，倒是有点点枸杞的甜味。
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